時間總是在不經意間匆匆溜走，我們的工作也告壹段落。回顧過去的工作，我們收獲良多。我們來做個工作總結。但是我發現我不知道該寫什麽。以下是我為妳收集的半年糧食生產總結(壹般5篇)。歡迎閱讀，希望妳會喜歡。
半年食品生產總結1為深入貫徹落實《xxxxxxxx縣食品安全專項整治行動實施方案》的通知精神，切實解決食品安全突出問題，保障人民群眾身體健康和生命安全，促進我鄉經濟社會又好又快發展，我鄉做了以下工作:
壹、指導思想和工作目標
以科學發展觀為指導，堅持以人為本，把食品安全工作擺在突出位置，以對人民高度負責的態度，集中時間和力量，對食品生產、流通、運輸、消費等各個領域、不良節日和市場主體進行拉網式排查，統籌規劃，突出重點，依法治理，促進食品行業持續健康發展，消除重大食品安全隱患，遏制重大食品安全事故發生。全面提升全縣食品質量安全水平。
二、成立食品安全專項整治領導小組
成立由鄉長吳大曉同誌任組長的領導小組，統壹部署協調全鄉食品安全整治工作。具體整改內容由相關分管副職負責。領導小組要對所有生產經營食品的企業、攤點、作坊逐壹進行監督檢查，嚴厲查處和打擊食品生產經營違法行為，實行“五個壹批”，落實不定期抽查和定期會議制度，聽取村、單位工作匯報，檢查監督工作落實情況。
三、整改內容
(壹)抓好蔬菜等農產品質量安全整治。針對當前種植業存在的投入品等違禁物質違規使用等突出問題，全面開展集中整治活動，切實規範農業投入品生產經營，加強種植過程農藥殘留監控，全面清查收繳高毒農藥，嚴查生產經營中違規使用藥物。
(二)嚴格監管食品生產加工。
(1)積極有效開展食品安全大檢查，做到不漏村、不漏企業，對食品單位從原料到成品進行全面排查，對發現的問題及時查處、果斷處置。
(2)堅決從源頭控制原料、添加劑和包裝材料的質量安全，嚴格執行索證制度，建立健全企業進貨臺賬、食品添加劑使用臺賬和產品銷售臺賬，真正做到不合格原料不進廠、不合格產品不出廠。將質量安全關口前移，督促企業參與建立穩定可靠的原材料和半成品供應基地。
(3)大力開展食品加工小作坊整治，促進食品加工小作坊基礎條件改善，幫助具有壹定生產能力的小作坊取得食品生產許可證；嚴格檢查食品小作坊原輔材料采購、使用、銷售記錄制度的執行情況，建立健全必要的追溯制度。
(3)加強食品流通監管。全面清理菜市場經營者資質，摸底登記；嚴厲查處取締無照經營；督促食品經營單位嚴格自律，嚴厲打擊食品經營中的各類違法行為。對灑精、飲料、蜂蜜、飲用水、調味品、肉制品、澱粉及澱粉制品、蜂蜜錢、食品添加劑等9大類全部品種，以及保健品、食用植物油、兒童食品、乳制品、糧食加工品、蛋及蛋制品、生豬肉等7大類16個重點品種進行重點整治和清查。
(四)加強餐飲消費衛生監管。加強餐飲消費安全檢查和專項整治，全面推行餐飲單位食品衛生監督量化管理制度，進壹步規範衛生許可和監督。加強對學校、商店和餐館的食品衛生監管；嚴格執行餐飲業原材料的索證和驗收制度；嚴厲查處采購使用畜禽及其產品、劣質食用油、不合格調味品、工業鹽或者非食品原料、濫用食品添加劑等違法行為。
第四，建立食品安全事件應急機制
完善農村食品安全監管責任網和信息網，實現農村食品安全信息的及時傳遞和資源共享。進壹步壯大農村專兼職食品安全監管隊伍。落實區域監管措施，形成橫向到邊、縱向到底、職責明確、協調有序運行的農村食品安全監管體系。該鄉啟動食物中毒、傳染病等突發食品安全檢查事件應急處理機制，立即到鄉鎮衛生院救治或衛生部門、公安部門到事發現場緊急處理，調查並向鄉鎮食品安全協調領導小組報告，以便及時上報。
動詞 （verb的縮寫）下壹步工作計劃
食品安全整治是壹項長期而艱巨的任務。根據國務院和省市縣政府的總體部署和要求，在今後的工作中，我們將重點做好以下幾個方面的工作:
壹是統壹思想，做好食品安全對維護社會穩定、促進經濟發展重大意義的認識，樹立長期堅持做好食品安全整治工作的思想。
二是堅持克服缺點和困難，把食品安全整治作為日常工作來抓、來抓、來抓出成效。三是加強聯合監督檢查，通過多單位、多層次的聯合檢查，逐壹、逐區、逐村解決實際問題，不斷規範企業生產經營行為。
四是加大宣傳力度，營造人人關註食品安全、參與整治行動、維護食品安全的良好氛圍。五是加大工作調研力度，認真總結經驗做法，建立健全食品安全整治監管長效機制，促進全鄉食品安全工作長效化，保障全鄉人民群眾健康安全，促進全鄉經濟社會穩定發展。
半年食品生產總結2近年來，我局壹直以食品添加劑生產使用為重點，不斷強化監管，嚴格落實“四個最嚴”和“四個責任”要求，督促食品添加劑生產企業、使用食品添加劑的食品生產企業和小作坊落實食品安全主體責任，有效保障了食品添加劑產品質量安全，食品添加劑質量安全水平逐步提高。
壹、基本情況:
XX地區有x家食品添加劑生產企業。
二、開展的工作:
(壹)開展摸底調查，做到底數清楚。
對轄區食品添加劑生產、銷售、使用單位進行了摸底調查，準確掌握了轄區食品添加劑生產企業、食品生產企業和使用食品添加劑的小作坊，並對其相關信息逐壹進行了記錄和登記。
(二)督促企業依法依規生產，嚴格落實主體責任。
各市場監管所督促食品添加劑生產企業、使用食品添加劑的食品生產企業和小作坊嚴格按照法律法規、食品安全標準和生產許可條件組織生產，嚴格落實食品安全主體責任。督促食品添加劑生產企業、使用食品添加劑的食品生產企業和小作坊建立健全食品安全自查制度，將企業自查記錄、生產條件變化和食品安全事故隱患作為日常監督檢查的重點。
(三)問題導向，加強重點環節監督檢查。
加強對所轄食品添加劑生產企業、使用食品添加劑的食品生產企業和小作坊的監管，督促企業和小作坊建立購證索票臺賬制度。對於采購的食品添加劑，要檢查其合格票據是否符合要求，並建立完整的采購臺賬記錄。同時，要加強添加劑使用管理，認真落實食品添加劑“四專壹準”(專項采購、專項儲存、專項使用、專項臺賬記錄、準確計量)管理制度。壹是實施進貨查驗，企業要嚴把原料關，嚴格按照食品安全國家標準規定的原料和工藝組織生產。禁止使用非食用物質生產復合食品添加劑。嚴禁使用來源不明或不合格的原料生產食用明膠，嚴禁采購和使用工業明膠生產食用明膠。二是嚴格控制生產過程。嚴格按照相關標準和許可範圍組織生產，嚴格控制復合食品添加劑與其許可配方的壹致性。三是規範標簽標識。嚴格按照《食品安全法》等法律法規和食品安全國家標準進行標識標註。食品添加劑產品的標簽應當標明“食品添加劑”，並標明食品添加劑的儲存條件、生產者名稱和地址、使用範圍和用量。復合食品添加劑標簽上標註的名稱和用途應當符合復合食品添加劑食品安全國家標準的規定。第四，嚴格出廠檢驗，嚴格執行產品出廠檢驗制度，出廠產品應符合國家食品安全標準。
(四)開展監督抽檢。
目前已對小作坊的XX批次白酒和X批次糕點進行了抽檢，抽檢結果尚未出來。
(五)指導食品添加劑生產企業建立追溯體系。
引導食品添加劑生產企業建立食品安全追溯體系。食品添加劑生產企業應當如實記錄原料來源、加工過程、產品去向、數量等信息，確保記錄真實可靠，各環節有效可追溯，做到源頭可追溯、源頭可控制、去向可查詢、責任可追究，切實提高監管的科學化、信息化水平。
半年糧食生產總結3 1。領導重視，安全檢查有序進行。
鎮黨委、政府高度重視安全生產和食品安全大檢查，組織召開了安全生產專題會議。會議就安全檢查的範圍和重點內容、檢查方式和時間安排、檢查組織領導及有關事項提出了明確要求，成立了專項檢查領導小組，制定了檢查實施方案。
二是突出重點，確保工作實效
結合企業安全生產現狀和我鎮食品安全工作實際，調查梳理出轄區內8家生產企業、3家農貿市場、7家超市、2家學校食堂作為檢查重點。檢查內容:企業的安全生產責任制、安全管理制度和崗位操作規程是否按要求建立、完善和備案；企業主要負責人、安全生產負責人、安全管理人員和特種作業人員是否按規定參加安全培訓並持證上崗；企業是否按要求進行“三級安全教育”，相關記錄是否完整；是否為員工配備勞動保護用品；組織協調企業開展職業危害自查；超市、農貿市場、集體食堂、食品生產加工企業是否建立並執行進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等制度；是否存在生產、加工、銷售不符合衛生標準、有毒有害以及過期變質食品的違法行為；是否存在食品非法添加和濫用食品添加劑的情況；是否存在食品摻假、以次充好、以不合格食品冒充合格食品、商標侵權、虛假廣告等行為。
三、存在的問題及整改措施
通過這次企業安全生產和食品安全檢查，我們發現了許多隱患和問題。壹是部分企業安全管理不到位，安全制度不落實。壹些企業主片面追求經濟效益，安全生產意識淡薄，安全管理不到位，制度不完善；二是少數企業負責人安全意識淡薄，安全管理人員業務生疏。檢查中發現，少數企業領導對安全隱患視而不見，安全防護措施不到位；三是部分單位安全隱患整改力度不大，存在僥幸心理，工作不夠紮實。
具體表現為:杜東木材廠消防設備老化，配電房內存放大量雜物；原華食品廠安全管理制度不健全，司爐工未持證上崗；福臨面粉廠生產車間無消防器材，照明、電源線路不規範；天寶織造廠滅火器無壓，安全負責人未經培訓，管理制度不健全，工人配備勞動保護用品；王瑾水泥廠未進行“三級”安全教育，各項制度臺帳不健全；惠豐超市、張寨、唐樓農貿市場、張寨中學食堂未建立和落實進貨查驗、領證索票、購銷臺賬等制度；福廟夢仙水超市銷售不符合衛生標準的過期變質食品屬於違法行為。針對檢查中發現的問題和隱患，我們已下發整改通知書，以便當場立即進行整改。對存在諸多問題暫時無法整改的，要求采取有效防範措施，限期整改。安全檢查行動* * *，下達隱患整改通知書14份，消除隱患20處，收繳過期發黴食品10箱。安全生產和食品安全檢查有效遏制了安全生產事故的發生，凈化了食品市場的消費環境。
四、下壹步工作計劃
我們將在今後的工作中始終牢固樹立“以人為本”的安全理念，堅持“安全第壹、預防為主、綜合治理”的方針，深刻認識做好安全生產和食品安全工作的重要性和緊迫性，進壹步明確責任、細化措施，做到關口前移、重心下移，確保全鎮安全生產和食品安全形勢持續穩定健康發展。
半年糧食產量匯總:4 1。加大食品生產企業規範提升行動和小作坊整治提升行動力度，力爭小作坊登記率達到100%。將整改工作與食品生產企業標準化提升和小作坊整改提升有機結合起來，監督食品生產企業持續符合許可條件，促進企業提高食品安全管理水平；鼓勵食品生產加工小作坊改善生產條件，繼續推進小作坊示範推廣。同時，積極創建誠信示範小作坊區。
2.開展可追溯體系建設。按照省、市局要求，完成食品生產企業追溯體系建設任務，督促各食品生產企業建立健全原料進貨檢驗、生產過程控制、產品出廠檢驗和產品銷售記錄等制度，推動規模以上食品生產企業建立食品質量安全追溯體系，鼓勵食品生產企業通過信息化手段采集和留存生產經營信息，加快食品生產企業食品安全追溯體系建設。
3.全面落實風險分類管理體系的相關要求。對全縣食品生產企業實行動態風險分類管理，覆蓋率達到100%。根據風險分類結果，合理確定監管頻次，規範日常監督檢查。
4、實施企業自檢管理制度。督促和指導企業開展自查，建立和落實食品安全自查制度，定期檢查和評估食品安全狀況，積極排查和整改食品安全風險，增強企業在食品安全方面的自我管理和自控能力。采取日常檢查、系統檢查、隨機抽查等方式檢查企業自查情況，落實食品生產企業自查報告制度，要求自查報告率達到100%。
5、開展日常工作監督檢查。對獲證企業開展食品生產日常監督檢查。按照市局要求，要對企業進行標準化錄入檢查，年底檢查覆蓋率要達到100%。以高風險食品生產企業為重點，開展監督檢查，增加檢查頻次，確保食品生產安全。
6、每月開展食品生產環節專項整治工作，根據市局要求，每月開展食品生產環節專項整治，並上報重點工作進展月報。
食品生產半年工作總結5 20xx，是我局食品監管系統機構改革職能調整後的第壹年。在梧州市委市政府的領導下，在自治區局的指導和支持下，我局順利完成了食品生產加工機構改革，從去年2月6日65438+正式履行食品生產監管工作。今年上半年，我局按照地區局要求開展各項專項整治、監督抽查、生產許可等工作，嚴格落實企業食品安全主體責任，加強和發揮各縣市局監管隊伍力量，進壹步加大培訓力度，密切聯系技術機構，打造食品監管隊伍新合力。食品生產加工環節監管情況要橫向到邊、縱向到底，確保全市生產加工環節不發生食品安全事故。相關工作總結如下:
壹、我市食品生產加工企業的基本情況
梧州下轄三縣壹市(蒼梧縣、藤縣、蒙山縣、岑溪市)，下轄三個城區(萬秀區、長洲區、衛龍區)。全市(含三縣壹市)食品生產許可318家，企業300家，食品添加劑生產企業4家。產品主要是膠原蛋白腸衣、糕點、茶葉(六堡茶)、罐頭(龜苓膏)、飲料、食品加工品、調味品、食品添加劑如松香甘油酯等。梧州沒有乳制品生產企業。
二、食品生產監管人員的情況
市局食品生產監管科有兩名工作人員，是從質監科調過來的。稽查處有兩名執法人員，從事生產加工方面的行政執法。技術審查中心有兩名工作人員，負責食品生產許可證的技術審查。每個縣局都有壹個食品生產監管單位，配備2-3名工作人員。食品生產加工企業的許可和監管
責任在市局，市局只負責小作坊的備案登記和監管。
三、職能承擔後開展的主要工作
我局承擔食品生產加工監管職責後，嚴格落實機構改革精神，認真履行職責，確保了食品生產監管的連續性和有效性。已經完成的主要任務如下:
(壹)20xx 65438+2月20日，召開全市食品生產加工安全工作會議，* * * 140余名食品和食品添加劑生產加工企業負責人出席會議。會上介紹了機構改革和監督職能的轉移以及檢查機構的有關情況。同時，各企業代表在會上簽署了食品安全承諾書，承諾遵守國家相關法律法規，確保食品安全。
(二)食品生產許可工作持續順利進行。作為生產環節食品安全監管的重要組成部分，我局許可工作堅持改革與業務並舉，保持了食品生產許可工作的持續順利。今年上半年，我局技術審評中心已經成立，工作人員2名，按照《食品生產許可操作規範》開展了許可業務的受理和審查工作。截至5月底，我局已受理、審核並批準了50多家企業的食品生產許可證申請。
(三)做好食品生產監管業務技能、幫助、配合工作。以食品十大節日食品生產整治監督檢查為契機，市局食品生產監管科派出專人開展抽樣理論培訓和現場操作培訓，針對市區食藥監局、市食藥監局相關工作人員對食品生產企業監督檢查不熟悉的情況，* * *培訓65人次。20xx年5月，食品生產部工作人員走訪3個市局、縣局，開展食品生產監管業務培訓和小作坊登記備案培訓，* * *培訓新監管人員80余人，有效提升了基層食品監管人員的業務水平。
(四)根據地區局的部署開展各項專項整治和監督抽查。我局開展了各類專項整治和監督抽查，包括十大重點節日食品生產整治、鮮濕米粉零點整治、桶裝水監督抽查、食用明膠和使用明膠生產加工食品專項整治、食品標簽專項整治、白酒生產企業隱患排查、食品生產經營整治“守護舌尖上的安全”。通過各類食品安全專項整治和監督抽查，限定查處食品安全隱患，及時發現和處置問題和風險，確保我市生產加工環節食品安全。
(五)做好不合格食品的後處理工作。根據抽樣檢查反饋情況，對部分檢查不合格的企業及時移交檢查部門，並下發《責令改正通知書》，要求限期整改。
四、各類專項整治完成情況
(壹)十大重點節日食品生產整頓工作。此次整治工作，全市* * *出動162人次，檢查轄區內(含三縣壹市)獲證食品生產企業42家，* * *抽檢23批次。對5家食品生產企業監督檢查出具了5份整改意見，未發現涉及食品安全的嚴重不合格項目。
(2)鮮濕米粉零整風行動。鮮濕米粉零點整治行動* * *出動執法車3輛17人次，檢查轄區鮮濕米粉企業2家。整改行動組在對企業進行檢查時，發現了3種可能非法添加的不明物質，我局執法人員依法對上述不明物質進行了扣押並取樣送檢。執法人員抽檢鮮濕米粉和米粉泥4批次，油脂1批次，不明物質3批次。檢查中未發現問題樣品。
(3)桶裝水的監督抽查。對轄區內3家獲證企業進行監督檢查，抽取3個樣品，2個不合格樣品，即產品標簽和細菌總數不合格。
(四)對食用明膠和使用明膠生產加工食品進行專項整治。經查，我市沒有生產食用明膠和使用明膠生產加工食品的企業。
(五)食品標簽專項整治。1-4月，我局出動監管人員30余人，檢查食品生產加工企業20家，檢查食品標簽11，發現食品標簽存在問題3家，責令整改。重點檢查生產加工企業食品標簽的真實性和規範性，重點檢查食品標簽被多次投訴舉報、抽檢不合格的企業，要求食品生產加工企業嚴格執行GB7718-20xx《預包裝食品食品食品安全國家標準標識通則》的規定，產品標簽不符合要求的不得出廠。申請食品生產許可的企業，將把食品標簽的內容納入檢查範圍，凡標簽不合格的，不予行政許可。
(六)白酒生產企業的隱患。梧州市有三家白酒生產企業。在檢查過程中，重點調查了塑化劑汙染、食品添加劑使用、白酒中的標識規範等情況。檢查中未發現白酒企業生產標有“特供”、“專供”、“專用”、“特制”、“特需”等字樣的白酒。白酒生產企業可以按照法律法規、食品安全標準和生產許可條件組織生產，可以控制白酒中塑化劑汙染。梧州龍山酒業有限公司還專門投入資金改造管道，使用不含塑化劑的食品級管道。未發現企業使用甲醇、工業酒精等非食品原料生產加工白酒；無非法使用甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉等食品添加劑。梧州白雲山酒廠采用固態法生產白酒，不摻用香料、香精等食品添加劑。生產企業未將液體酒和固體酒標註為固體酒。
(7)“保護舌尖上的安全”食品生產經營整治行動。
1.根據要求，我局以“三重壹大”和“兩超壹不標”為重點，抓好“壹查三整治”。今年第二季度完成茶葉15個樣品，糕點5個，方便食品1個，蜂蜜制品1個，不合格產品1個。繼續開展鮮濕米粉、肉制品等食品生產企業監督檢查，檢查覆蓋率達90%以上。企業未發現“兩超壹非”違法行為。
2.開展食品生產加工小作坊專項整治。今年5月，我局生產監管處對各縣市局進行了食品生產加工小作坊登記備案培訓，指導其按照《廣西壯族自治區食品生產加工小作坊登記備案辦法(試行)》(廣西美國食品藥品監督管理局辦[20xx]2號)進行登記備案，要求將小作坊納入監管範圍，加大對“黑作坊”、“黑窩點”的整治力度。
3、繼續深入開展食品標識監督檢查和專項治理。
動詞 （verb的縮寫）存在的問題
(1)由於市級食品生產監管部門人員不足，除了完成生產許可、監督抽檢工作外，還需要處理大量的日常事務、數據上報、信息匯總等工作，因此企業開展檢查監管的時間有限，無法進行有效監管，容易造成監管缺失。
(二)生產加工環節的日常檢查、監管和執法分工不清，局內分工不明。僅靠生產兩名人員是不可能完成轄區內所有生產企業的日常檢查、監管和執法工作的。
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