2.在北京、太原、天津、遼寧等地采用跟入法貯藏芹菜，效果良好。各地溝渠中跟部寬度和深度約為0.7-1.5m，長度不限。將芹菜鏟土連根，在溝內單株或叢栽入腳跟，然後用水澆根，可根據土壤幹濕情況灌溉1 ~ 2次。為便於溝內通風散熱，芹菜之間每隔1m左右水平放置壹束稭稈，或在溝兩側壹定距離挖垂直通風管道。芹菜入溝後，用草簾覆蓋，或在溝頂做棚蓋再覆土，酌情留通風口。後來隨著氣溫下降，罩子會加厚，通風通道會堵塞。在整個儲存期間，保持溝渠溫度在0℃或略高，避免加熱或凍結。
3.壹般認為，2%-3%的氧氣和4%-5%的二氧化碳能顯著抑制芹菜貯藏過程中葉綠素和蛋白質的降解，有效保持芹菜的貯藏品質。儲存溫度應為0-65438±0℃，相對濕度應為90%-95%。沈陽市蔬菜公司楊記蔬菜店(1984)在冷庫中使用塑料薄膜袋和小包裝儲存芹菜。芹菜收獲後，及時運到冷庫進行加工和挑選。剪去長根約2cm，去除黃葉和受損葉，將顏色正常的健康植株捆成0.5-1.0 kg的小捆，放入倉庫貨架預冷1-2晝夜。當蔬菜溫度降至0℃時，將蔬菜裝入厚度為0.07—0.08毫米、長度為100—10厘米、寬度為75厘米(自然寬度)的聚乙烯薄膜袋中，每袋13—15公斤。然後把袋子放在蔬菜架上，不要互相擠壓。壹般與蒜薹存放在同壹個倉號，倉溫保持在0-1℃。存放50-60天後，如發現葉片有黃石(或腐爛)現象，應及時進行處理和修剪。壹般情況下，存放3個月，商品率達到90%左右，菠菜、香菜也有同樣的效果。