廚師這個職業越來越受到人們的推崇。壹個好的廚師是餐飲業發展的潛力和動力，是餐飲業發展的中流砥柱人才。中國餐飲的崛起，尤其是廚師、行政總廚、餐飲經理、餐飲執行總監，都是目前緊缺的人才。
傳統觀念與現代經濟的融合，給廚師行業帶來了翻天覆地的變化。廚師以其專業優勢成為國家解決就業問題的重要突破口。吃飯不僅僅是為了填飽肚子，而是為了享受生活。這種需求預示著廚師職業作為朝陽產業，將成為21世紀的熱門職業。
而且相對於其他行業創業難，門檻高，資金需求大，廚師創業更有優勢。餐飲業務要求資金少，客戶豐富，成功率高。作為廚師，妳可以去知名餐飲企業工作，也可以選擇自己創業，自己當老板。