大理建攪拌站租賃

A、沈澱物不溶於水，與水混合形成懸浮液，故A錯誤；

B、蔗糖易溶於水，形成均勻穩定的混合物，屬於溶液，故B正確；

C、植物油不溶於水，與水混合形成乳液，故C錯誤；

D、大理石的主要成分是碳酸鈣，還含有其他雜質，屬於混合物，所以D是錯誤的。

所以選b。