濮陽被稱為中國的帝都，中國的龍都。公元前629年，魏成功遷都楚丘(今濮陽)，楚丘壹度成為衛國的政治、經濟、文化中心。這些城市到處都是商務旅行，非常繁榮。伴隨著思想的活躍、精神的解放和文化的發展，宮廷樂師在《桑堅普尚》上創作的音樂《正威之聲》風靡中國。
現在濮陽人的創意涼皮，可能就是精神解放的結果。
在濮陽，壹年四季都有人吃涼皮，但吃涼皮的最佳時間是夏天。面筋加冷湯加甜芝麻醬的冷面，可以趕走夏天的炎熱和煩悶。相傳有些人因為吃不到涼皮，就買來涼皮在家裏卷著吃。後來人們見了紛紛詢問，裹涼皮漸漸流行起來。
經過多年的加工，裹涼皮已經不僅僅是把涼皮卷起來那麽簡單了。裹涼面最重要的原料是碎花。花生可炒碎，使用前可加入鹽等調味品攪拌均勻。合格的碎花應該是脆、碎、香、有味道的。妳不僅有包涼皮的獨特食材，包涼皮的原料也是經過反復改良，各種材料才能包在裏面。
妳需要裹涼皮的是壹個巧妙的詞。壹個包好的涼皮應該是透明的，可以隱約看到自己包的是什麽。面團要完整，不碎，不漏湯；黃瓜絲、碎花等物要塗抹均勻，口味要調制得當，咬壹口鹹淡適中。這種涼皮好吃，合格。
對於很多在外地讀書或工作的濮陽人來說，回到老家，總想去街邊吃壹頓涼皮，涼皮很好吃。用他們的話說，“這才是正宗的涼皮”，“別的都不像這個味道”。
裹涼皮不僅是濮陽人懷念的美食，很多外地人來濮陽，吃了涼皮很難忘記那種味道。“很香，很辣，很享受！”
裹涼皮成了濮陽的標誌；壹小塊涼皮，讓遊子提起家鄉，有了更多的談資、回味和思念。家鄉的味道是涼皮的味道，對家鄉的向往變成了對涼皮的向往。
裹涼皮起源於當地第壹兵器廠，屬於國企。90年代初，因國家政策，工廠整體從青海省湟中縣遷至濮陽市。除了搬來的機器設備，還有壹批來自青海的工人隨同前來。後來第壹機器廠倒閉，部分工人選擇回去，更多的選擇留在濮陽。留下來的人把青海特有的夾餡皮當成了生計生意，沿街拉著成品的夾餡皮去賣。據壹家機器廠的老人說，最多的時候，每天有幾百輛車出去；