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壹年賣1.5億,這家從新疆走出來的乳企是如何突破牛奶圈的重圍的?

事實證明,天潤贏得了這次冒險。

大家壹定都有壹個感受,在各個超市或者賣場的乳制品區,蒙牛伊利光明等知名乳企壹直占據著主導地位,他們的產品琳瑯滿目,占據了貨架的半壁江山。

不過最近島主逛超市的時候發現了壹個有趣的現象。乳品區有壹個專屬區,裏面有很多種產品,有純牛奶,酸奶,甚至牛奶啤酒。而且口味不壹樣,包裝新穎,最吸引眼球的是酸奶的名字,比如“冰淇淋!”“巧克力碎了!”,“玫瑰是紅色的!”等等,讓人念念不忘。成為乳業區壹道獨特的風景。

在這些乳業巨頭的圍剿下,能殺出自己壹片天空的神奇牛奶究竟在哪裏?島主拎起壹袋“冰淇淋融化了!”商標上寫著兩個大字“天潤”。

說起黃金奶源,我們首先想到的是內蒙古的大草原,蒙牛伊利這兩大乳業巨頭就起源於此。但除此之外,在北緯42度的新疆天山腳下不遠處,也是“黃金奶源帶”,陽光充足,牧草豐富,地域遼闊。新疆本土乳品品牌有幾十個,其中天潤是最好的。

天潤乳業成立於2002年,前身為烏魯木齊農墾乳業集團公司,隸屬於新疆生產建設兵團農十二師,實行半軍事化管理。這就是所謂的兵團奶。

兵團為新疆經濟發展做出了突出貢獻。新疆制造的第壹個電,第壹塊鋼,第壹塊布,都是汗。天潤是兵團在乳業的代表。

天潤成立之初,雖然自建奶源基地,但由於研發不足、產品單壹、品質口感驚人,始終無法打造出帶動整體產品線的明星產品。在競爭激烈的新疆牛奶市場不占優勢,發展之路艱難。

嚴峻的形勢下,天潤沒有選擇回避問題,只是等死,而是積極應對。2007年前後,天潤向企業引入大量新鮮血液,嘗試產品升級。

俗話說,不破則立。通過資源整合和R&D討論,天潤大膽放棄了曾經的品牌招牌單品“牛初乳”,選擇了壹條不同於其他牛奶的差異化道路。

這是壹次冒險。通過大量的市場調研和產品研發,天潤給出了新疆市場第壹袋巴氏奶400 ml的答案。

事實證明,天潤贏得了這次冒險。

巴氏鮮奶是指經過巴氏殺菌處理的牛奶,比傳統牛奶更新鮮、更天然、更有營養,並且有大量的粉條基。

但由於巴氏奶保質期短,需要冷藏,屬於“新鮮即食”類,所以容量壹般較小。但是,隨著人們對牛奶認識的深入,日常攝入鮮奶的需求也越來越大。小包裝往往需要購買多袋,比較麻煩,所以大包裝的巴氏奶會是新的趨勢。天潤抓住了這個機會。

經過牛奶市場幾年的沈澱,加上技術創新,天潤的巴氏奶口感醇厚,品質壹流,再加上獨特的大包裝,很快在新疆牛奶市場引起了消費熱潮。

巴氏奶的成功讓天潤在新疆站穩了腳跟,開始追趕別人。先是2009年,天潤與新疆另壹個乳品品牌“佳麗”合作推出天潤牛奶啤酒,日後大火。

緊接著,2010天潤搶食,在與新疆乳業龍頭企業西域春的競拍中獲得第壹名,並收購了加裏乳業有限公司,避免了西域春的壟斷,走上了集團化發展的道路。最終在2013借殼成功,進入上市公司行列,成為新疆乳業巨頭之壹。

但天潤的野心不止於此。

新疆取得的成績並沒有阻擋天潤前進的腳步。而不是在本土市場打拼,是天潤發展到壹定階段的必然選擇。

2015,堅持差異化道路的天潤推出“艾可林”系列低溫濃縮酸奶。正是這款產品徹底改變了天潤的命運,實現了天潤“走出去”的終極目標。

“愛克林”濃縮酸奶自生產以來,日均銷量62噸,旺季銷量可達100噸。獲得新疆市場銷量冠軍後,壹舉打入海外市場,市場依然火爆,供不應求。年銷量占公司總銷量的30%,是天潤的主導產品。

我們先討論的第壹個問題,天潤為什麽選擇低溫酸奶作為進入內地市場的突破口?

首先,酸奶是牛奶經過發酵制成的,酸甜可口,營養豐富。它是壹種具有獨特功能的營養品,能調節體內微生物的平衡。喝酸奶可以促進消化吸收,提高食欲,近年來深受人們喜愛。

其次,常溫奶在內地市場成熟,同質化嚴重,競爭激烈。而且新疆距離遠,運輸成本高,很難充分發揮鮮奶的特點。隨著冷鏈物流運輸的快速發展,低溫酸奶成為天潤從新疆走出去的不二之選。

第二個問題是,為什麽這款天潤酸奶在內地市場的廝殺中脫穎而出,風靡全國?

前面提到,天潤在新疆大力打造優質奶源基地,有天山牧場,有黃金奶源。天潤濃縮酸奶蛋白質含量為3.3g/100g,比國家標準2.3g/100g高出43.48%。酸奶口感醇厚濃郁,品質值得信賴。

點睛之筆在於天潤酸奶創新的包裝設計。這個設計叫做“阿克林包裝設計”。包裝的主要成分是碳酸鈣,沒有包裝汙染。材料的特殊性使得灌裝後的酸奶口感獨特,對酸奶有很好的保鮮作用。而且包裝有獨特的充氣提手,可以站立,方便放置和攜帶,廣受大眾好評。

天潤傾註了全部心血研發這款酸奶,在創新、創意、口碑上下足了功夫。自2015推出酸奶,2016婦女節推出玫瑰紅,兒童節推出巧克力片,夏天推出冰淇淋。盜墓筆記火爆,推出盜墓筆記主題酸奶;2017年6月推出銀杏香;10年6月,芭蕉去歡歡;110年6月推出芝士粉三角包;和山楂在光棍節談戀愛。情人節前夕發布2018 1被柚子迷惑了。至今已推出十余種口味,暢銷全國各地,深受歡迎。成為網絡名人中的知名酸奶,取得了前所未有的成功。

從天潤近年來的財報分析,可以看出天潤酸奶帶來的驚人變化。

2015年,新疆地區營收5.68億,疆外17萬,占疆外3%;

2016年,新疆地區營收7.05億,新疆以外地區65438+6800萬,占比19.3%。

2017年,新疆地區營收7.87億,新疆以外地區營收4.45億,占比36%。

2018年,新疆地區收入9010萬,新疆以外地區收入5.57億,占比38%。

在這款神奇酸奶的帶動下,天潤海外市場銷量迎來爆發式增長,新疆牛奶真的風靡全國。

如今,天潤乳業已經在全國20多個省市建立了銷售體系,2018年收入達到15億,創下了不大不小的銷售奇跡,形勢壹片大好。

但風光的背後,隱患依然存在。從以上數據可以得出,2015年至2018年,天潤乳業的營收增長率分別為80.26%、48.7%、41.7%、17.9%,同期凈利潤增長率分別為304.9%、53.9%。營收和凈利潤增速明顯放緩。

開拓疆外市場是天潤的壯舉,但運輸管理成本高始終是個問題。疆外毛利率遠低於疆內,可見這條路並不容易。積極拓展市場、優化渠道、降低成本也是當務之急。

其次,天潤專做差異化低溫酸奶,從無到有,趁亂在內地市場占據壹席之地。但當天潤發展到壹定規模,其他乳企也會關註,缺乏核心競爭力的天潤將面臨激烈的競爭壓力。

以伊利和蒙牛為例。去年僅廣告費用就分別為654.38+00.7億和70億。但是天潤在廣告宣傳上的投入跟不上他們的零頭,僅靠好的口碑支撐。長此以往,很容易從這些巨頭那裏搶食。

而且天潤酸奶已經到了極致,很難再像以前那樣實現爆發式增長。產品過於單壹,導致天潤陷入瓶頸期,從營收增速放緩可見壹斑。

基於低溫酸奶的核心地位,天潤也要加強宣傳,樹立強化常溫,突破喝奶的產品開發思路。

來自新疆的天潤能否頂住壓力,穩步前進,實現“南北天山,康潤中國”的企業雄心,讓兵團的牛奶飄香天下,還有待觀察。