閔行區環保局已經進行了調查，沒有發現異常。據東方。com，5月16日晚，有上海市民在網上發帖稱聞到咖啡味。徐匯、長寧、閔行、普陀等區的網友也在評論中報出坐標，表示聞到了陣陣咖啡味。上海還在復工復產的前期，很多小區還在沈默。半夜飄來的味道有點怪。
評論裏也有聞到煎餅和香精的人，讓這種奇怪的香氣更加神秘。壹些網民甚至懷疑壹些有毒有害氣體已經泄漏出去。5月17日淩晨，有網友發帖稱，“真相”是閔行區普勒新村附近的壹家香精加工廠爆燃，導致劣質咖啡的味道隨風飄來。
據多家媒體報道，閔行區環保局已進行調查，閔行區未發現異常。網傳加工廠爆燃消息不實。目前閔行區的普通工廠，除了保供企業，其他都沒有復工。沒有味道。普勒新村所在的閔行區梅隴鎮也於5月17日中午在官方微博回復網友稱，該鎮相關部門已對轄區內相關企業進行調查，不存在“物料爆炸事故”，無破損、泄漏、異味等情況。閔行區環保局工作人員表示，“會上報總隊，和徐匯、閔行、長寧區壹起檢查。”咖啡的味道對上海人來說並不陌生。但也有不少網友表示，半夜的這種“咖啡味”聞著不舒服。
咖啡的香氣主要由揮發性芳香物質和氨基酸決定。有當事人表示，這種咖啡在口感上並不“高級”，沒有咖啡飲料普遍具有的濃郁香氣，而是夾雜著壹定的焦味，感覺是壹種很廉價或者失敗的咖啡味道。決定咖啡香氣的物質主要是咖啡中含有的數百種揮發性芳香物質和多種氨基酸相互作用的結果。壹般來說，咖啡中的果香味和花香味大多被醛酮分散；咖啡中的焦糖味和烘焙味大多被呋喃和呋喃酮分散；而且帶著堅果和燒烤的味道，多半是吡嗪和酚類散發出來的味道。
結論雖然沒有發生“爆炸”事故，但這麽多市民聞到了，不太可能是大家集體產生幻覺。所以，這種難聞的“咖啡”氣味，還是需要有關部門徹查源頭，查明真相，杜絕壹切可能給市民健康帶來危害的隱患。這也是對人民負責的態度。另壹方面，上海市民也真的很期待真正的咖啡香再次飄散在這個城市的大街小巷。