我想大部分外地的朋友初到南陽都會覺得這個地方好寒酸。光聽名字就讓他們覺得好土氣！這裏肯定不會有什麽特別好吃的。但事實並非如此。在這個地方妳吃不到壹兩樣不太好吃的東西，所以公平的說，這個地方沒有什麽特別的食物。那麽，我來簡單介紹壹下南陽的壹些特色美食小吃，讓妳對南陽有壹個新的認識。如果妳改天來這裏，妳可以親自嘗試這些食物，妳將永遠不會忘記它們！
我說的第壹個南陽特色就是鄧州的窩子面。鄧州窩子面是由武漢熱幹面改良而來，口感更符合大多數北方人的口味。用特殊的面條，用特殊的工藝做成圓面條，蒸熟，冷卻。做窩面時，將壹碗面和少許豆芽或生菜放入漏鬥狀的竹桶中，提前放入沸水中加熱壹分鐘左右，然後取出過濾水分。然後放入碗中，加入芝麻醬和各種特制調料，用筷子攪拌均勻，即可食用。窩子面是我們南陽人很少天天吃的特色美食，因為制作工藝簡單，味道鮮美，最重要的是，不貴。
第二個是南陽新野的牛肉湯。南陽盆地獨特的氣候環境特別適合南陽黃牛的養殖，尤其是南陽黃牛的體脂率很低，用這種牛肉煮出來的湯特別香，壹點也不油膩。加入各種當地中草藥，每天喝壹碗牛肉湯，既能暖胃，又能延年益壽。再加上肉絲蛋糕，就是營養豐富的早餐，可以讓人回味壹整天！
第三是劉基的黃酒。中國除了浙江的紹興黃酒，就屬我們南陽劉記黃酒了。據考證，它已有700至800年的歷史，以至於當地家家戶戶都掌握了生產黃酒的技術。釀造黃酒的原料多為當地高粱和小麥，經過數十道秘制工藝發酵釀造而成。喝壹口黃酒有壹種特別甜的感覺，無論怎麽喝都不會醉，讓人有種千杯不醉的意境。當地人會在家裏準備幾壇劉記黃酒，可以自己喝，也可以拿出來招待家裏的客人。劉基對壹口黃酒的興致全沒了，兩個人其樂融融，三個人飄飄然。絕對是必嘗的南陽特產。
第四種是南陽鎮平的蒸菜。南陽的蒸菜有很多種，只要是當地的普通蔬菜。制作工藝簡單易學，但色香味俱全，是南陽乃至河南的壹絕。如果外地人來南洋壹次不吃蒸菜，就像去了蘭州不吃拉面，去了南靖不吃鹽水鴨，去了Xi安不吃包子，都會留下遺憾。我覺得南陽最好吃的蒸菜是野菜，比如野莧菜、薺菜、野蒿、珍珠葉菜等等。以前只有農村的老百姓才會做這些蒸菜吃。但隨著城裏人越來越註重食材的原生態，近年來，南陽市區的酒店被人們熟知和喜愛，自然成為南陽的特色美食，吸引了很多外地人莫名其妙地來到南陽，只為壹場盛宴。