1，18以上-45歲，無學歷。只要18歲以上，工作經驗不限，學歷不要求。
2.身體狀況符合國家餐飲行業標準要求。需要去醫院體檢，辦理健康證，身體健康。
3、無不良嗜好和犯罪記錄，無明顯紋身。服務態度好，工作期間不吸煙，講究衛生。
海底撈的工作時間壹般是:早班12小時，早上09: 00到晚上22: 30左右；夜班是13小時，從早上09: 00到晚上23: 30左右；夜班:從晚上22: 00到早上09: 00左右。
擴展數據:
在海底撈工作的工作職責如下:
按照規格標準布置餐廳和餐桌，做好餐前準備。
確保餐具、玻璃器皿等。使用過的幹凈、衛生、光亮、無縫隙，桌布、餐巾幹凈、挺括、無破損、無汙漬。
按照服務程序歡迎客人入座，協助客人點餐，向客人介紹特色或當季點。
清潔外表，不要擅自離開。
按程序提供各種服務，及時收走餐具，勤換煙。
餐後，做好餐廳的清潔衛生工作。
熟悉菜單和酒標的內容，比如食物的制作方法。
做好飯後收尾工作。