潿洲島
八月的壹天,我突然厭倦了成都的悶熱。雖然錯過了春暖花開的季節,但還是想選壹個島吹吹風,就這樣認識了潿洲島。
潿洲島是壹個很浪漫的名字。這是壹個由火山爆發形成的島嶼。它不僅是廣西最大的島嶼,也是中國最年輕的火山島。
港口
從北海乘坐“北遊12”到達潿洲島大約需要壹個半小時。作為壹個在內陸城市長大的孩子,他從來沒有出過海。聽說海上暈船很可怕,就在碼頭買了兩張暈船貼,貼在耳朵後面。不知道是船風浪大還是暈船貼真的有用。反正我順利上岸了。
上島費用120元/人,150元/人,根據船的大小而不同。出港後需要繳納登島費,才能登島。90元/人可以半價辦學生證,出港會檢票壹次,鱷魚山公園檢票壹次,其他地方就不用了。
香蕉森林
上島後香蕉林隨處可見,但不要隨便摘島民的香蕉,會被罰款的。
香蕉椰奶果凍
島上的香蕉賣的很便宜,5塊錢就能買壹串。不像我們平時看到的黃香蕉,是綠色的,據說是自然成熟的。反正都很甜很糯。
椰子有兩種,盒裝的和用椰子殼包裝的。圖中的是椰殼包裝的,比盒裝的貴壹點,但是味道是壹樣的,只是好壹點。椰子果凍都是從冰箱裏拿出來,用勺子舀起來放進嘴裏。它們很涼,吃起來有點像果凍,但更細膩,帶有強烈的牛奶香味和椰子汁味。晚上捧個椰蓉在海邊吹海風,別提多美了。
島上基礎設施建設還在進行中,部分地區可以坐公交(5元/人),很多地方還是土路。如果想環島遊覽,建議租電瓶車。
木瓜樹
島上有兩種木瓜樹。壹種木瓜果實生長在靠近樹幹的地方。壹個木瓜果實像燈泡壹樣垂下來生長。不知道這兩種木瓜有沒有區別。我從村民的地攤上買的,兩種都很甜。
菠蘿蜜樹
我從小吃了很多菠蘿蜜,不過是在水果店買的。這是我第壹次知道菠蘿蜜長在樹上。我又驚又急。我總是擔心它會掉下來砸到人。
水果蔬菜攤
島上很多地方都有當地村民在賣水果蔬菜,都是自己生產的。它們非常便宜。2元錢可以買壹把菜,椰子10元/個,木瓜大小從2元到5元不等。
有趣的葡萄柚樹
這是客棧裏的壹棵柚子樹,柚子皮雕成了臉,好像是萬聖節!
道道海鮮
上島當然不能錯過海鮮。不幸的是,當妳去島上時,它不是在捕魚季節。島上的海鮮都是北海運過來的,價格比北海略貴。
島上的海鮮市場就在天主教堂附近。如果住在別的村,壹般都是騎電瓶車。有趣的是,島上的電瓶車都是不上鎖的。我問店主不怕被偷。店主說這是個島,東西丟在島上運不出去。
大龍蝦
這是在島上買的海鮮。對比iPhone7,我們才知道螃蟹和龍蝦有多大!
島上有很多種海鮮。價格比平時沒開始捕魚的時候貴壹點,但比內陸便宜多了。作為壹個內陸長大的孩子,他只吃大閘蟹。這是第壹次看到青蟹和手臂大小的龍蝦,還有很多不為人知的海鮮。
在島上買海鮮,可以選擇在大排檔加工,價格會因做法不同略有差異,壹般在15元-25元/份。島上有很多客棧也可以提供廚房。自己做會更有意思。
清蒸龍蝦
清蒸螃蟹
我住的客棧可以提供廚房,會有誌願者朋友幫我做飯。
姜蒜蟹龍蝦直接下鍋蒸,直接蘸醬吃,最大程度保留海鮮的鮮香。不過要註意蒸的時間,太久會破壞肉的新鮮度。
青蟹好像叫花蟹,肉質細嫩,肉很多。螃蟹不僅肉多,每只腳還能拉出壹大條蟹肉,蘸上芥末醋,壹口送入口中。鮮美嫩滑的蟹肉,加上芥末和醋對味蕾的刺激,幸福感滿滿。
龍蝦最好的吃法是做成生魚片,但島上條件不允許,只能清蒸。肉質比較緊實,不夠嫩,口感略差。
蘑菇
島上的氣候比較濕潤,適合各種菌類的生長。我從客棧走到海邊穿過壹片小樹林,發現了大面積的野生菌類。我個人撿了起來,向當地壹位老大爺確認可以食用,晚上可以加壹份美味的蘑菇湯。但是提醒大家,最好不要在野外撿菌類吃,很容易中毒。
惠果香蕉豬肉
島上盛產香蕉,島民經常用滯銷的香蕉餵豬。當他們長大後,他們被稱為香蕉豬。
川味豬肉炒香蕉豬肉好吃,肥而不膩。炒久了會有點焦味,吃多了也不膩。
島上有很多網絡名人店,破廚房就是其中之壹,位於天主教堂附近。破廚房的主人是個很有氣質的小姐。店裏的裝修風格貼近自然,菜品大多以“破”字開頭。什麽破冰,什麽破粉,什麽破水,比較有意思。
粉
其實碎粉就是豇豆肉末泡的粉,但和平時吃的酸辣粉不壹樣。不是紅薯澱粉做的,應該是米粉做的,沒有韌性,但是有米粉特有的味道。豇豆是油炸的,混合著肉沫的香氣,還有香脆的花生,入口很像媽媽做的味道。
破碎的臉
碎面是以紅燒牛肉為澆頭的面。面條比壹般的面條寬,缺乏韌性,但是面湯很濃。牛肉燉久了,汁會在口中融化,配上新鮮的香菜,唇齒留香,回味無窮。
破水破冰
去的時候點了兩人份的套餐。除了碎粉和面條,我還點了冰和水。壹個* * *大概是78元。
破水其實就是百香果汁摻水。百香果加夠了。輕輕喝壹口,果酸會引起大量唾液分泌,然後會有點甜,感覺很奇妙;平時在火鍋店吃的冰粉基本都是這樣,混著葡萄幹,花生,山楂。炎熱的八月,坐在破廚房裏,吹著空調,愉快的咬壹口破冰,和陌生的乘客聊著潿洲島,別有壹番風味。
聽老板說晚上會有樂隊在破廚房唱歌提供飲料,會變成很高的酒吧,但是因為距離太遠感覺不到。
燒烤屋
客棧旁邊的壹家燒烤店可以點中餐,菜和飲料都很貴。從明天晚上開始,會有漂亮的小姐姐或者帥氣的小哥哥唱歌,會有撲朔迷離的燈光。氣氛很像麗江的壹些酒吧,可以坐下來,喝點酒聽歌。
潿洲島海岸
聽島上居民說,潿洲島沿岸的村落基本都是民宿。當地居民自己修房子,租給外地人裝修經營,自己可以做點海鮮生意和大排檔。島中部的村落由於旅遊和住宿欠發達,經濟比沿海村落更落後。大部分只做體力勞動,比如三輪車拉客,買水果。
我住的客棧是內蒙壹個小弟開的。樓主是壹對爺爺奶奶。每天下午,她都帶著兩歲的孫女在客棧門前的空地上剝蒜和桶。
聽老人說,女兒和兒子結婚後就沒分開過。全家住在壹棟四層樓的房子裏。大兒子做捕撈海鮮生意,女兒經營大排檔,小兒子賣大蒜。老兩口剝的大蒜是給小兒子吃的。
但小兒子喜歡賭博,欠了很多錢,全家都在幫忙還。大孫子已經上高中了。他壹個月回來壹次,全家人就休息兩天。雖然對小兒子有無可爭辯的抱怨,但更多的是家庭的和諧和幸福。
早潮後的小螃蟹
島上的生活很愉快。如果早上天氣比較強,可以去看日出。八月,白天陽光強烈。不建議在沙灘上曬日光浴,除非妳想要健康的小麥色。
晚上可以去海邊玩水、沖浪、摩托艇或者遊泳,也可以只是抱著壹個椰子坐在沙灘上,壹邊吸著香噴噴的椰子汁壹邊等著日落,也是很愜意的。