地址的選擇對於投資餐廳非常重要。如何科學選擇盈利的店鋪？選址時要註意規避政策風險，註意店鋪硬件標準，註意周邊商業環境。
第壹，規避政策風險
面對市場上推出的各種商鋪，投資者首先需要有壹定的法律和政策意識。很多投資餐飲店鋪的人，都是因為忽略了餐飲行業的相關政策而跌跌撞撞。
比如北京的壹位李先生，兩年前在北京CBD區域買了壹家知名房產商鋪，打算長期用於餐飲店鋪出租。購買後不久，李先生與某餐飲公司簽訂了為期兩年的租賃合同。然而，去年6月，北京市工商局14號文發布了住宅經營禁令，禁止在有住宅項目的樓宇內從事商業活動。隨後，北京市環保局經過綜合考慮，頒布了新的政策法規，規定所有有住宅項目的建築開發商不得開餐館。
這兩項政策的實施，讓李先生感受到了商鋪租賃的壓力，他所購買的商鋪很可能面臨租金水平下降的趨勢。因為餐飲公司已經表示不再續租。通過李先生選擇購買商鋪的例子，我們發現，對於致力於投資餐飲商鋪的“房東”來說，在選擇購買商鋪時，了解相關政策變化是非常重要的。
第二，硬件要“過硬”
也許人們會發現這樣的現象:很多居民樓下的餐廳，不經任何處理，直接向空氣中排放煙霧和氣體，使得餐廳周圍的油煙氣味濃烈，嚴重影響樓上居民的生活。其實這類店鋪根本不具備開餐廳的條件，隨時都有被查封的危險。
餐飲商鋪的投資者壹定要了解整棟樓和所買房屋的具體工程技術指標，尤其是開餐飲業所必須的指標，涉及到商鋪的排煙管道的走向和直徑是否符合經營餐飲的標準。如果不滿足上述條件，投資者需要搞清楚是否可以轉型為餐飲店鋪，包括如何轉型，由誰來轉型，轉型周期和成本。千萬不要相信開發商對商鋪的模糊介紹，壹定要問清楚每壹個方面的詳細數據。
三、六批選址小貼士
因為餐飲行業有自己的行業特點和要求，不同地段的特點對餐飲行業有不同的要求。餐飲店鋪選址要考慮六個地段。
1.如果運營商選擇在車站附近運營，其主要客戶群是旅行乘客，包括員工和學生。在這壹帶開快餐店最合適，定價問題要慎重處理，針對不同對象要有所區別。比如成都小吃，麗華快餐等等。
2.如果店鋪位於公司集中區域，主要客戶是員工，其來訪目的無非是業務洽談或聊天。因此，如何應對午餐高峰期的客戶，如何應對節假日和周末生意清淡的情況，就成了選擇這個地段要考慮的重點。如九州漁港(茶餐廳)、湘鄂情、尚道咖啡等。
3.如果選擇在學校街經營餐飲，學生是這壹帶的主要顧客。壹天中的高峰時間和光照時間沒有明顯的區別，但季節差異相當大。學生使用餐廳的動機不僅是聊天和娛樂，還有與同學聚會或看書。所以壹定要註意桌椅移動的方便性，準備好書報雜誌。比如小土豆，麥當勞，肯德基等等。
4.如果選擇在鬧市區經營餐飲，這個地段是約會、聊天、購物、休息的地方，當然是最合適開店的地方。這個地段適合各種類型的店鋪，但是要有自己的特色。比如星巴克，麥當勞，各種西餐廳。
5.如果選擇在居民區開餐廳，壹定要明確體現溫馨的感覺，提供新鮮美味的餐飲。比如設立公告欄，舉辦交友、比賽等有趣的活動。如天外天烤鴨店、好利來蛋糕等。
6.如果選擇在郊區路段經營餐廳，這個路段的餐廳壹定要有停車場和醒目的廣告招牌。如果它是壹家致力於廉價晚餐的大型餐廳，提供有特色的餐飲將是這個地段的業務重點。如大宅門中式酒店、樹吧等農家樂和主題休閑餐飲場所。
投資餐飲店鋪的具體步驟
1.不知道步驟怎麽走(工商執照1000元以內)。可能的話，辦個衛生許可證。
2.不知道總* * *需要投入多少(店面基本定下來:5000元/月)。50塊錢房租太貴了！
二手設備可能要10000-15000，主要是烹飪工具貴。
冰箱可以由那些代理商送來，給他幾百元定金。
桌椅，食材，油鹽飯，菜，飲料3000元左右。
3.開業需要多長時間？早餐至少需要三個小時，晚餐需要20:00-淩晨3:00。
4.日常開銷是多少:日常食物，飲料等消耗品，
剛開業的時候，壹般支出和營業額差不多。
5.還有哪些需要註意的問題？
自己買貨，把握好食物的味道。