銅川位於陜西中部，陜北黃土高原南緣，東經1083520 "-1092904 "，北緯344816-353516。東、東南與渭南的白水縣、蒲城縣、富平縣接壤，西、南與鹹陽的旬邑縣、淳化縣、三原縣接壤，北、西北與延安的洛川縣、黃陵縣接壤。
雪花糖
耀州雪花糖是陜西省銅川市耀州區的特產。耀州雪花糖，俗稱“渣糖”，百年來壹直被人們所稱道，是關中四糖之首。它香甜酥脆，風味獨特，具有健胃、潤腸、止咳化痰的療效。
耀州雪花糖，俗稱“渣糖”，是耀州久負盛名的傳統特產，享譽全球。自明清以來，歷年都是朝廷貢品，已有上百年的悠久歷史。
雪花糖百年來壹直為人們所稱道，是關中四大糖之首(鹹陽琥珀糖、三元蓼花糖、富平郭瓊糖、耀州雪花糖)。它香甜酥脆，風味獨特，具有健胃潤腸、止咳化痰的療效。民國時期有壹首民謠:“耀州城四方圍，雪花糖好吃。能健胃、潤腸，有很強的止咳化痰作用。有錢就什麽都不買，先買雪花糖。”如今，上了年紀的耀州人提起雪花糖，時不時能流利地背誦出來。
大櫻桃
大櫻桃是落葉果樹中成熟最早的樹種，被譽為“春果第壹枝”。其色澤鮮艷，味道鮮美，香味濃郁，被譽為水果珍品。目前正是大棚櫻桃的集中上市期。雖然溫室櫻桃只比露地櫻桃早壹個多月上市，但價格可以高出幾倍。現在大棚種植櫻桃已經成為農民致富的重要渠道。而大櫻桃果實不耐貯運，往往因采後處理不當而腐爛，降低或喪失商品價值。因此，現將大櫻桃的采收、包裝和貯藏方法介紹如下:
大櫻桃在果實八成熟時采收更為適宜。采收時保留果梗，輕拿輕放；水果籃的底部和四周要鋪上紙，以免損傷水果。在氣溫較低的晴天，露水幹燥後，應在早晨或傍晚進行收割。
沃沃面館
耀州沃沃面是陜西省銅川市耀州區的特色小吃。耀州沃沃面條是五顏六色的，肉沫進入了面條沃沃。因為有蘑菇肉湯，所以口感嫩滑、清香、清涼，可謂色香味俱佳。
古稱耀州的耀縣(今銅川市耀州區)至今還保留著壹種著名的小吃——沃沃面。歷史上的沃沃面不是面食，而是耀州當地婚喪嫁娶、四時八節、普通百姓宴飲必不可少的湯。顧名思義，“窩窩面”因其用料像鳥巢狀的面食而得名。
沃沃面條講究配料和特殊烹飪，這是典型的功夫。方法如下:將最好的白面粉和蛋黃混合，揉成硬面團(據說壹個小夥子搓10斤硬面團會全身冒汗，長時間呼吸)，然後將面團搟開，切成骰子狀，用類似筷子頭半圓的專用工具將骰子狀的面團壹個個壓成窩；關鍵是要選最好的口蘑，淋上雞肉和高湯，籠蒸透備用。烹飪時，將蒸好的口蘑放入雞湯鍋內燉，在湯鍋內放入適量的肉搗成七成熟的肉沫，再放入基本煮熟的窩面。烹飪前，加入蔥花、姜末、油煎雞蛋片、芫荽和核桃片即可。
油茶泡饃
油茶泡饃是陜西省銅川市耀州區漢族常見的傳統菜肴。當地人經常做早餐。
食用時，將油茶切碎，放入開水鍋中，放入鹽面中攪拌成糊狀。然後把包子(鍋盔、燒餅、饅頭)在碗裏掰成小塊，舀起炒好的油茶，倒兩三次，直到倒透。最後，放入油茶，撒上壹點洋蔥和姜末。味道醇厚鮮美，鹹鮮可口，油而不膩，耐饑耐飽。此外，還可以在油茶中加入雞蛋，使其更加美味可口。
這種油茶不僅味道醇厚適口，而且營養豐富，具有滋補身體的功效。因為制作簡單，很多耀縣人習慣在冬天炒壹些。壹大早，根據人數，在爐子上煮幾碗，泡上饅頭，就是壹頓方便又營養的早餐。這對那些家裏有老人和病人的人來說是有益的，可以滋養身體，促進健康。
這種油茶不是芝麻杏仁油茶，是用畜油和面粉炒出來的壹種油茶。歷史悠久，據知清代就有出售，至今仍在民間流行。這種油茶壹般是用精制的牛羊油和少許豬油、植物油混合，放入鍋中融化，加入面粉，用鏟子反復攪拌、油炸而成。當油和面條均勻煎成黃色糊狀時，即認為成熟，然後舀入鍋碗中，冷卻凝固成塊狀即可食用。配料比例是油壹斤，半粉壹斤或者面粉兩斤。
蜂蜜南瓜
營養功效:
1.排毒:含有維生素和果膠，具有良好的吸附性，能結合和排除體內的細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞、放射性元素等，能起到排毒的作用；
2.預防糖尿病、降血糖:南瓜中含有豐富的鈷，能激活人體新陳代謝，促進造血功能，參與人體內維生素B12的合成。是人體胰島細胞必需的微量元素，對預防糖尿病、降低血糖有特效；
3.保護胃黏膜，幫助消化:南瓜中所含的果膠還能保護胃黏膜免受粗糧的刺激，促進潰瘍愈合，適合胃病患者食用。南瓜中含有的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化；
4.消除致癌物:南瓜能消除致癌物亞硝胺的突變，具有防癌作用，能幫助肝腎功能的恢復，增強肝腎細胞的再生能力；