溫飲是黃酒的傳統飲用方式，也是大多數人喝黃酒的選擇。黃酒稍微加熱後會散發出濃郁的酒香，口感很柔和。此時飲用不僅可以品嘗到甜酒的味道，而且對我們的健康非常有益。
黃酒除了直接加熱法，另壹種方法是將盛酒容器直接放入熱水中加熱，這樣溫度不能太高，否則酒精會揮發，導致黃酒醇香消失。黃酒最好加熱到70攝氏度左右，這樣冬天喝會有不壹樣的味道。
擴展數據:
專家告訴我們，黃酒要遠離發熱太久，酒精容易揮發，導致黃酒的味道變淡或無味。最好將黃酒加熱到38攝氏度左右，這樣在加熱過程中，黃酒中壹些不利於人體健康的物質會蒸發掉，如甲醇、醛類、醚類等。
同樣，壹些脂類和芳香物質也會隨著溫度的升高而蒸騰，使黃酒的口感更加甘甜醇厚。
因此，趁熱喝黃酒對身體有好處。除了有效的散寒活血，對手腳麻木、風濕性關節炎、跌打損傷都有很好的療效。
人民網-經常喝黃酒的好處和註意事項