壹、店面位置:
1，類型:是純咖啡館或者簡單的咖啡復合餐廳。
2.價格:平價、中間價或高價，有明確的價格帶設置。
3.服務方式:自助、半自助或全程服務。
4、主客群體預設:上班族、家庭等。
二、菜單確定:
讓吧臺設計、廚房設備、機器定位都有了考慮的基礎。
三。估計營業額:
設置翻臺率、客單價、座位數、經濟規模(梯田數量)。
四。損益分析:
1，了解房租的承受能力。
2.材料成本比率。
3.其他成本分析。
4.投資回報與期望值之間的差距。
5.設定投資上限。
六、選址:
了解同地段咖啡館的經營情況，選擇比其他店更好的地段。
七、店面設計:
根據投資上限，選擇合適的店鋪。
擴展數據:
小咖啡店投資註意事項:
壹、資本規劃:
1.信息收集:資金總量，總量來源，資金周轉的時間約束。
2.編制投資預算:開辦費預算、運營費預算、投資收益預算。
3.列出投資計劃。
4.前期策劃投資費用，主要指前期市場開發費用和相關法律事務費用，包括市場調查產生的所有相關費用。
二、加盟費:
如果加盟知名品牌的咖啡店，加盟費往往是壹筆不小的開支。
3.咖啡店有三個主要來源，如下:
1.出租大樓。經過協商，咖啡店與樓主以合同的形式達成房屋租賃協議。協議內容包括房屋的地址、面積、結構、使用年限、租賃費用、付款方式等。選擇租賃的好處是投資少，回收期短，但是咖啡館的裝修設計受到原有結構的限制。
2.買棟樓。咖啡館以壹次性投資或分期付款的方式購買樓房，花費不菲。建議有壹個長期的計劃操作。
3.自己造吧。這種方法投入時間長，成本高，需要的精力太多。