空氣能高溫熱泵幹燥機采用熱泵幹燥設備烘幹物品，消除了燃燒產生的廢氣廢渣汙染；並且烘焙後的物體沒有外界介質改變質感，更加自然綠色。傳統的烘房壹般以煤和木材為燃料，會產生大量的煙霧和廢氣，對食品烘幹和其他烘幹造成很大的汙染。空氣能高溫熱泵幹燥機的控制系統可以精確控制幹燥恒溫室的溫度，用相對濕度控制排濕風門達到幹燥除濕的效果，並自動執行幹燥程序、數據監控和故障反饋，壹勞永逸，達到壹勞永逸的效果，無需專人值守，減少人力成本的投入。
熱泵機組中的壓縮機從蒸發器中吸入低溫低壓的制冷劑(俗稱制冷劑)氣體，通過壓縮機的工作將制冷劑壓縮成高溫高壓的冷媒。高溫高壓的制冷劑氣體進入換熱器進行熱交換，在換熱器中冷凝成低溫高壓的液態制冷劑釋放出大量的熱量，通過風機轉化為熱空氣。熱風在烘幹箱中反復循環加熱物料，使物料中的水分不斷釋放汽化，然後通過進風或冷凝除濕，最終使物料幹燥。