導語:水果和蔬菜的作用是什麽？在日常生活中，我們需要註意壹些水果的選擇。合理的飲食有助於提高人體素質。在這裏，我將向妳介紹什麽是山西的特產水果。歡迎閱讀參考！
山西的特產水果是什麽，王國酥梨？
郭旺酥梨是山西省運城市鹽湖區紅知驛鎮郭旺村的特產。王國酥梨果實大，色澤金黃，皮薄，肉嫩白，汁甜，脆爽可口，是梨中的上品。王國酥梨是國家農產品地理標誌保護產品。
郭旺酥梨產於運城鹽湖區郭旺村。由於特殊的“小氣天氣”，王國酥梨果大、色金黃、皮薄、肉嫩白、汁甜、脆可口，是梨中的上品。含多種維生素，食後解渴、降火、化痰。王國酥梨不僅是壹種很好的鮮食，也是加工梨罐頭和梨醬的優良原料。
經鑒定，王國酥梨可溶性固形物含量12.8%，總酸含量0.09%，固酸比142.2，維生素C 0.78%，果形指數1.07，平均單果重364g，富含鈣、鐵、磷等多種對人體有益的微量元素。
王國酥梨發展迅速，已成為運城市峨眉嶺地區農村經濟發展的主導產業，種植面積達8萬多畝，年總產量超過65438+萬噸。先後獲得1995第二屆中國農博會金獎、1996山西省優質水果展評大會金獎、1997第三屆。1998山西省優質水果展評協會金獎，1999被北京國際農業博覽會認定為名牌產品，2000年10再次獲得山西省優質水果展評協會金獎。
郭旺酥梨因其酥、甜、爽的鮮食特點，在市場上很受歡迎。近年來，除銷往國內各大城市外，還進入了香港、澳門、新加坡等東南亞部分國家。
2013運城市鹽湖區鴻之翼方誌平酥梨專業合作社申報的“郭旺酥梨”通過農業部農產品質量安全中心審查並組織專家評審，實施農產品國家地理標誌註冊保護。
萬榮蘋果
萬榮縣位於山西運城黃河金三角，最高海拔1400米，蘋果產區海拔600-800米。屬於黃土高原，日照時間長，溫差大，土壤中礦物質含量豐富，具有獨特的產果自然條件。是世界優質蘋果最適宜栽培區中的最佳生態區。
全縣總面積1081平方公裏，耕地面積102萬畝，人口43萬。目前，全縣水果面積50萬畝，其中蘋果35萬畝。主要品種有紅富士、新紅星、金冠、嘎拉、金蘋果。2009年蘋果總產量6億斤，產值654.38+0.7億元，其中紙袋覆蓋蘋果654.38+0.3億斤，優質蘋果654.38+0.8億斤，果業人均純收入2044元，比去年凈增494元。
萬榮蘋果榮獲第三、四、五屆中國國際農業博覽會金獎和名牌產品獎，被21世界大會1指定為唯壹專用蘋果。2007年被中國水果流通協會確定為全國蘋果20強縣。2008年，我縣南漳鄉、王獻鄉、高村鄉被評為“中國優質蘋果生產基地百強鄉鎮”；5438年6月+2008年2月，我縣被授予“中國十大果蔬無公害縣”。在2009年中國國際果蔬展上，我縣的“谷峰山”牌蘋果被評為“中國名優水果”。
近年來，萬榮縣積極實施綠色水果產業計劃。通過樹木改造，施用有機肥，推廣應用疏花疏果、花期授粉、果實套袋、鋪設反光膜等優質水果生產配套技術。，無公害有害生物防治技術得到廣泛應用，采用農業、物理、化學、生物等綜合措施，安全有效地防控有害生物。萬榮蘋果的綜合品質有了很大的提高。萬榮蘋果色澤鮮艷，個頭大，果面光滑，皮薄肉脆，味甜，酸甜可口。享有“壹口萬榕果，三日之久”的美譽。萬榮金蘋果是我縣獨創，色澤鮮艷，果形端正，金黃色，脆爽，富含VC，水分充足，口感極佳，耐貯運，深受消費者歡迎，市場前景十分廣闊。
北京柿子
來自北京的柿子分布在臨猗縣北京鄉，涉及魏莊、翟莊、賈莊、齊村、王家莊等30個行政村。2011被認定為地理標誌農產品，區域保護範圍為110 21 ' 00 ~ 110 55 ' 15 '。北京的柿子果實較大，平均單果重230克，最大果重400克。成熟時，頂部為濃紅色，外觀艷麗，果肉橙紅色，肉質堅硬，香甜爽口，營養極其豐富。經檢測，碳水化合物≥14.8g/100g，蛋白質≥1.82 g/100g，維生素C≥29.4mg/100g，鎂≥ 10.9mg/6559。
地域範圍
北京柿樹地理保護範圍涵蓋山西省南部臨猗縣北京鄉魏莊翟莊、賈莊、齊村、王家莊、梁家莊、魯西營、陳家莊、高家坡、南靖等30個行政村。地理坐標為:東經110 21 ' 00 "-10 55 ' 15 "，北緯34° 58 ' 50 "-35° 18 '。
產品質量特性
外部感官特征:北京柿子果實巨大，平均單果重230克，最大果重400克。成熟時，頂部紅厚，外觀艷麗，果肉橙紅色，肉質堅硬，味道香甜，口感爽口，營養極其豐富。根據北京普尼測試，碳水化合物≥14.8g/100g，蛋白質≥1.82 g/100g，維生素≥C29.4 mg/100g，鎂≥ 10.9mg..安全要求:根據無公害食品行業標準落葉核果NY5112-2005、無公害食品產地環境條件NY5013-2006、GB4285農藥安全使用指南、GB/T8321農藥合理使用指南。
芮城蘋果
芮城位於山西西南部，臨近黃河，屬於黃土高原丘陵區。芮城縣所處的緯度、海拔和氣候非常適合蘋果樹，尤其是富士果樹的生長。這片土地上生長的蘋果個頭大，顏色鮮艷，果肉致密，酸甜適中。同樣的品種，在其他地方種植，確實無法和“芮城蘋果”抗衡。上世紀80年代初，芮城縣委、縣政府引導農民大面積種植蘋果樹。沒幾年，黃河邊的土園子上，果園壹個接壹個。久而久之，人們就把縣名改成了蘋果的名字，叫“芮城蘋果”。
芮城蘋果
地域範圍
芮城縣位於秦、晉、豫三省交界的黃河北岸，中條山南麓，位於北緯34° 35′16″，東經34° 50′22″，東經65° 438+06° 5438+00° 65° 438+04′30″。全縣轄7鎮3鄉，173個行政村，707個自然村。受地理標誌保護的蘋果面積33.5萬畝，年產量5億公斤。
產品質量特性
芮城蘋果以富士為主，果實較大，重300克左右。果實長圓形，直立高大，果面黃紅色，皮薄，果肉黃色，汁甜脆。芮城蘋果的品質特點是含糖量高，壹般在15以上，可達22，硬度高，保質期長，糖硬度比普通蘋果高5分以上。山地蘋果風味獨特，營養豐富，微量元素和維生素比普通蘋果高40%以上。芮城蘋果基地位於北山南河狹長的山坡區域，土壤、空氣、水質符合無公害食品和水質要求。在生產過程中嚴格執行“無公害食品，仁用水果”標準，執行食品安全標準NY/T5102-2002，使生產的蘋果安全、營養、無汙染。
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