投資目錄的主要內容及估算金額。
固定投資的第壹個主要部分
壹、年固定租金120000。
二、裝修設計費
咖啡店的布局、風格、材料，以及咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用。從3000到8000不等。
三、裝飾裝修費用
(1)店鋪裝修費用。包括招牌、墻面等裝飾裝修費用。
(2)室內裝修費用。吧臺、墻面、珠簾、窗簾、吊頂、地板、貼紙、油漆費用、樓梯、衛生間裝修費用、電線安裝費用、木工、電工、水泥工等費用。
三、裝修分三種；
1承包商和承包人
& lt合同和材料供應是壹次性的，什麽都不管。只要他給妳開的價格妳能接受或者和他討價還價後妳覺得合適，這種合作模式非常省時省力>
2合同工作不包括材料。
& lt包工頭不承包材料就不算性。他只負責包工頭，也就是說工人由他出，裝修工具由他出。幫妳裝修後；妳要給他多少錢？對於材料，他要什麽材料妳就得買什麽材料>
3自己設計找工人
咖啡店的布局、風格、材料，以及咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設計費用。這個我自己能搞定，我的店想要什麽風格就有什麽風格。
“以上三部分的投資預算視當地情況而定，各地收費不壹。”按照我們現在800平米的場地，40-45W的裝修費用是少不了的。
第四，軟裝修的費用
(沙發、桌椅、麻機、空調、電視、電腦、燈具、裝飾品等。)
壹、菜單預算15份X200=3000
二。獨聯體預算
1，該項的內容
名片便利貼信紙包普通信封紙杯圓珠筆男* * * logo圖案男* *引導卡橫豎招牌工作牌貴賓卡金卡手提袋流行海報廣告咖啡券請柬杯墊餐巾紙筷子套裝紙巾夾桌面菜單尋呼機。
2、生產
按照自己設計的形象手冊，在本地尋找制作，打開後很容易消費。
三、服裝預算平均壹人兩套X80元壹套X20人= 3200。
第四，器物預算不好算。壹個800平米的店，按照各種茶、咖啡、時尚飲品，就要2萬元。
動詞 （verb的縮寫）家具預算沙發，桌子，椅子，麻機，空調，電視和電腦。不容易忘記這個，而且還是壹個25W的。
六、軟裝布置預算主要是店內的裝修壁式書櫃等。12000到15000。
燈具預算主要是燈具、天花板、吊燈、臺燈等。店裏從15000到20000。
八、酒吧預算主要是酒吧裏所有的硬件預算，酒吧需要的設備總計5萬-5.5萬。
1，咖啡制作1:品牌有多款「雙頭半自動濃縮咖啡機」，壹套:兩個奶罐，壹個壓粉器，壹個盲碗，壹個刷子，壹瓶清潔劑。25000
2.有很多品牌。最好買壹臺和咖啡機配套的商用專業磨豆機【咖啡研磨機】。
3.壹個“冷凍”冰箱應該是整個箱子和槽都是空的，不應該有格子1500。
4.冷藏2800平臺冰箱。
5:榨汁機600
6.大馬力攪拌機1500
7.壹個熱水器“單個出水口就夠了，就是小容量”300。
8.壹臺制冰機，每天40公斤冰，5200
9: 20 6000保溫壺
10: 4套虹吸壺「兩人2套，四人2套」1500
11;摩卡壺5件套600個
12:比利時鍋5 3000
以下積小，不好算。
13: 30塊“玻璃”被封。
14: 30黃油包“花頭壹個”15: 2把酒吧勺子17:兩把水果刀18:壓樹料的盤子1 19:冰桶:2個玻璃杯20:冰夾65438。
21:果盤:大2中3玻璃杯22:吸管23:攪拌24:保鮮盒5大25:垃圾桶1大小。
26: 3盎司的杯盤，27: 3的搖壺，1中選2，28: 25的小吃盤，29:1的凈水器，30: 5的調味瓶。
31:兩瓶酒精“能燒就別用醫用酒精”32:嘴布:20塊。
九。廚房預算
制冷設備2立方立式冰櫃/1臥式冰櫃5800元。
凈水設備20寸五級直飲凈水器850元
8頭煲電飯煲/電飯煲/雙頭煮飯煲/湯鍋/電蒸鍋25000元
西式快餐設備小型雙層電烤箱/電烤架/微波爐/雙煎烤箱/攪拌機20000元。
冷熱飲設備松餅機600元
冰淇淋設備400
廚房工具刀/砧板/湯殼/鏟子/隔油池/網勺/叉子/針/剪刀/夾子/鍋等。1800元。
用品、工具、鍋/桶/保鮮盒/收納盒/置物架/儲物櫃/5000元。
衛生設備電子滅蠅器/消毒櫃/800元
安全設備消防設備/藥品急救包1000元。
環保設備液體汙水/煙氣汙水/2500元
商務設備裝飾/托盤/訂購書/2000元
餐飲用具，各種中西餐具/碗/盤/勺/叉/筷/壹次性外賣餐具等。8000元。
十、招牌預算主要是200到400塊的包間和衛生間的招牌。
XI。面料預算主要是臺布窗簾可以根據當地市場和用量來計算。誰也拿不到兩萬塊錢。
十二、大廳業務預算主要指各種取消，如紫色毛巾、衛生巾、牙簽等。
十三。原材料采購分為兩部分。廚吧分為前備貨和後三萬五。這個數字被認為是正常庫存數量>
十四。公共關系預算
這些費用壹般包括工商管理費、營業稅、健康管理項目、治安費、城建、環保、消防等。最高的是營業稅。
按照我們店的說法，申請費應該在* * *元以內。
最重要的單位有:稅務局、衛生局、消防局。
預開業許可申請預算總額:* *元。不好算。
十五、人員招聘和培訓是策劃者的工資，我的工資。
十六、圖書雜誌預算300到500。
十七、財務系統預算是出納系統和出納設備等等，如電腦點復印機筆記本等等15000。
十八、開業預算是指開業活動、廣告、營銷等。
經營耗材包括:衛生紙、餐巾紙、衛生紙、杯墊、光盤、蚊香、檀香、除臭丸、蒼蠅、蠟燭、竹簽、牙簽、筷子、筷子套、包裝袋(盒)、各種清潔用具和清潔液、空氣清新劑、農藥、臺布、桌面花、外墻玻璃抹布。
二十、原材料采購
根據業務設計，日營業額* * *元，吧臺營業額* * *元，廚房營業額* * *元，咖啡吧原材料消耗* * *元/日，廚房原材料消耗* * *元/日。
根據以上統計和分配規則:
* * *元/天* * * = * * *元欄
廚房每天除去當地采購的肉和蔬菜* * *元/天。
(* * *-* *)* *天= * * *元。
其他經營性易耗品庫存為* * *元。
那麽第壹個月倉庫庫存是* * *元。
二十壹人員招聘和培訓
咖啡店成功最重要的因素是擁有壹個好的管理團隊和員工，所以開業前員工的招聘和培訓是壹個非常重要的環節。
職位分配
人員數量
工資標準
培訓時間/天
食物標準/天
總成本
車間主任
1
需要決定或解決
負責/主管
需要決定或解決
領班
2
需要決定或解決
酒吧主管
1
需要決定或解決
酒吧店主
三
需要決定或解決
服務員
六
需要決定或解決
出納員
2
需要決定或解決
廚師
4-6
需要決定或解決
總數
需要決定或解決
1.培訓期間員工餐費預算為* *元。
2.員工宿舍租賃費:整層壹年人民幣* * *元。
3.加宿舍:* *壹張高低床* * *元= * * *元。
預算總額:* *元。
註:預算費用應記入每月營業費用。
22.相關系統的配置和預算
1.無線上網系統:* *元/年根據市場。
2.無線呼叫系統:按照我們的包間和座位，800平米大概要3200元。
3、收銀和金卡刷卡軟件* * * *元
總計:
管理的核心理念——營銷部分
1.建立客戶關系管理系統。
2.建立金卡客戶管理系統。
3.建立假日營銷管理系統。
4.建立獨立的沙龍管理體系。
5.建立延伸服務管理部門。
以上已經基本包含了中西復合咖啡西餐廳所需的設備，包括大概的預算，可以根據所需物品進行選擇。》
活動投資的第二大部分
第二，開業費用
開業費用主要包括以下內容。
(1)營業執照手續費、登記費、保險費；等雜費
三。營運資本
開業之初，要準備壹定的流動資金，用於咖啡店的初期正常經營。2500到3500