首先是茶香燒烤，這是壹種融合了當地茶文化和燒烤文化的新型燒烤。茶香燒烤以茶葉的莖葉為火源，將茶葉均勻地攤在炭火上，然後在炭火上燒烤各種肉類或蔬菜，利用茶葉的香氣調味，使食物味道更加鮮美。此外，茶香燒烤還註重健康營養，采用新穎的烘焙方式，減少油脂的攝入，深受消費者喜愛。
其次是湖南燒烤，以湖南獨特的味道和烘焙技巧為特色。湖南燒烤使用新鮮的肉類和蔬菜，加上精心準備的辣椒醬，烤出味道濃郁的美食。其中比較知名的代表就是鴨脖、烤魚等等，因為湘菜本身的特點就是重口味，燒烤更能體現其獨特的魅力。
最後是融合了傳統燒烤文化和當地獨特風味的安徽燒烤。安徽燒烤主要以雞、鴨、羊肉、牛肉為主要原料，配以各種香料和佐料烤制而成，口味獨特，營養豐富，深受消費者喜愛。其中比較著名的代表有千層肚、鐵板燒烤等。這些食品選料考究，制作精細，口感極佳。
總之，安徽特色燒烤在保持燒烤傳統的基礎上，積極融合茶文化、湘味等元素，形成了自己獨特的風味，吸引了越來越多的消費者。