1.收入:牛的收入主要來自肉牛和奶牛的出售。以肉牛為例，其售價受市場行情影響，通常在每公斤20元左右。根據不同品種和飼養方式的差異，壹頭肉牛在12個月內增重約300-500 kg。因此，壹頭肉牛的銷售收入約為6000-10000元。
以奶牛為例，其收入主要來自賣奶，市場波動較大。目前在每公斤3-4元左右。壹頭奶牛的年產量大約是5000公斤。根據地區和品種的不同，壹頭牛的收入也不同，大概是15000-20000元。
2.成本:牛的成本主要包括飼料、獸醫費用、工資、場地租賃等費用。其中，飼料是養牛成本的主要組成部分，占養牛成本的40%以上。壹頭牛壹年的飼料成本因地域、飼養方式、牛品種等因素而異，大概在5000-8000元左右。其他費用視具體情況而定。
壹般來說，牛的收入和成本因地區、品種、規模等因素而異。如果是小規模養殖，可能很難平衡收益和成本。因此，在考慮養牛的收益和成本時，需要綜合考慮當地的市場情況和實際情況。