除了我們大家經常用到的用途，液氮罐還有動物精液、生物樣本的主動保存，金屬材料的深冷處理，精密零件的低溫裝配，醫療衛生行業的制冷，醫療手術的制冷，美容領域的制冷。
此外，液氮罐也可用於舞臺煙霧效果。壹般使用10升以下的便攜式液氮罐，攜帶方便，操作簡單。因為液氮屬於-100度的低溫，遇熱釋放到空氣中瞬間汽化，從而達到煙霧的效果。
液氮罐也可以用在餐飲行業。當液氮倒入打好的雞蛋表面時，蛋黃的顏色很快變淺。乍壹看還以為都是煮熟的蛋清。但是這個變色的蛋黃不是煮熟的，而是低溫下蛋白質的結構發生了變化。當然，這個蛋黃是不能吃的。也就是說，在餐飲業使用液氮可以做出更漂亮的菜肴。