1.出租屋發生火災，應先調查火災原因，確定責任人後，由責任人對受害人進行賠償。在租賃期間，如因火災等安全事故造成損失，屬於租賃物業安全隱患造成的，房東將予以賠償。另壹方面，如果是租客不合理使用房屋等因素造成的，房東不僅可以免責，還可以向租客索賠。
2.法律依據:《中華人民共和國民法典》第714條
承租人應當妥善保管租賃物，因保管不善造成租賃物毀損、滅失的，應當承擔賠償責任。
第七百二十九條
由於不可歸責於承租人的原因造成租賃物的部分或全部毀損、滅失的，承租人可以要求減少租金或者不支付租金；因租賃物部分或者全部毀損、滅失，不能實現合同目的的，承租人可以解除合同。
《中華人民共和國消防法》第五十壹條
消防救援機構有權根據需要封閉火災現場，並負責調查火災原因，統計火災損失。火災撲滅後，發生火災的單位和有關人員應當按照消防救援機構的要求保護現場，接受事故調查，如實提供與火災有關的資料。消防救援機構應當根據火災現場勘驗、調查和有關檢驗鑒定意見，及時作出火災事故認定，作為處理火災事故的證據。
第二，壹般火災會被追究刑事責任嗎？
火災將被追究刑事責任。如果火災是人為原因造成的，火災造成重大人員傷亡或者財產損失，無論是否故意，行為人都要承擔刑事責任。