開具農產品收購發票所需材料:
1.本人須向稅務部門申請開具並持本人身份證(原件及復印件)。
2.養殖必須有養殖證(養殖證必須有當年貼花)或者水面合同(合同必須在期限內)，其他養殖也差不多。
3.村以上證明。
4.買方出具的關於所購農產品、單價和金額的書面確認證明。
5、提供用水合同，還必須提供承包費收據。收據應有統壹的財政監督印章。
6.如果買方是商業企業，應提供付款憑證。
擴展數據:
壹般納稅人在開具農產品收購發票時，申報增值稅應註意以下事項:
1，輸入部分
填寫增值稅納稅申報表表2時，應填寫在第六欄，填寫金額的計算公式為:金額=自開票金額(含稅金額)-自開票金額(含稅金額)*10%，稅額=自開票金額(含稅金額)*10%。
2.銷售部分
航天開票系統查詢的開票數據以自開票的農產品采購發票為收入統計，實際自開票的農產品采購發票為企業的進項數據。清單1第18行第三欄填寫收入時，應扣除自開農產品收購發票後的金額作為企業實際銷售收入。
註:自行開具的農產品收購發票只能開具普通發票，不能開具專用發票。
根據財稅[2017]37號第二條第六項:《中華人民共和國增值稅暫行條例》第八條第二款第三項及本通知所稱的銷售發票，是指農業生產者銷售免征增值稅政策的自產農產品開具的普通發票。
參考資料:
中華人民共和國國家稅務總局-中華人民共和國增值稅暫行條例