營銷計劃1
壹、項目名稱
綠色特色餐飲
二、創業目標
開發以“_ x”為註冊商標的綠色餐飲品牌，通過合理有效的管理和投資，建立具有濃郁文化特色的綠色餐飲有限連鎖公司。
文化餐廳成為目前餐飲經營者建店的壹種時尚，主要是因為消費者也喜歡在這種環境下就餐。讓消費者在就餐過程中放松下來，有賓至如歸的感覺，了解壹些當地的歷史知識、風俗文化是它的優勢。這種餐廳短期內不會被淘汰。當然也要看餐廳文化挖掘的水平和深度。
現代餐飲是勞動密集型企業，如何節約人力成本勢必成為企業利潤和核心競爭力的基礎。
三、當前市場形勢
隨著國內經濟的快速發展和人民生活水平的不斷提高，人們對生活質量不斷提出了更高的要求。在餐飲行業，人們厭倦了餐飲酒店膽固醇高、調料多的菜肴，卻對清淡溫暖的綠色私房菜情有獨鐘。
1，品牌餐廳
_這些品牌餐廳已經成為“國企”的代名詞，由於不求上進，管理水平低下，瀕臨淘汰。
2.酒店餐廳
由於其“高門檻”的公眾形象和書本式的經營風格，大部分消費者被拒之門外。
3.民俗和文化餐廳
由於店面設計獨特，菜品新穎，再加上價格合理，成為目前市民消費的主要餐廳。其中的代表有:民俗——陶然居、重慶菜根香；文化-美食源，大蓉和，私房菜，蓉杏，文杏，曼等。綜上所述，想要快速成功，必須走民俗文化餐廳這條路。
隨著經濟平穩較快增長，城鄉居民收入水平顯著提高，餐飲市場呈現強勁發展勢頭。目前，在中國的餐飲市場上，中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但規模仍然較小；洋快餐是主打快餐，肯德基、麥當勞、必勝客是市場主力。中式快餐蓬勃發展，但目前還無法與“洋快餐”抗衡。相比洋快餐專業化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。
中國餐飲的發展明顯遜色。如何占領那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們更加關註自身健康和食品安全。但在長期食用洋快餐油炸和高能量食品導致肥胖等問題曝光後。食品安全成為熱門話題？
如何給消費者壹個安全的飲食，已經成為餐飲業未來發展的主題。可以預見，運用環保、健康、安全的理念，倡導綠色消費，將是未來餐飲業的發展趨勢。
綠色特色餐飲的提出，其實是社會文明的進步，是壹種新的餐飲文化理念。未來幾年，中國餐飲業的經營模式將會多元化，國際化進程將會加快，綠色文化餐飲必將成為時尚，這無疑為投資綠色餐飲業帶來了機遇。
第四，市場調查
在決定投資之前，需要進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群體、競爭對手(包括財務狀況、經營狀況、員工數量等。)，他們所在的商圈，以及餐飲行業相關的法律手續，租賃合同，供應商關系等等。玉環集團負責具體項目。
面對眾多私房菜館的開業，只有符合當下人們飲食心理的創意菜品才能具有競爭優勢。突出菜肴獨特的家庭風味，以綠色健康的材料為主題，以適中的價格吸引大眾的眼球。
五、餐飲特色
環境突出了溫馨的主題。首先在裝修上讓人感覺進入了壹個溫馨優雅的家庭，小橋流水綠樹環繞。室內是以家裝為設計主題的單人獨立房間，有條件的話可以配壹些書和書桌，還有壹些樂器、繪畫等藝術品。而且在服務中，讓人感覺到周到和溫暖。
弘揚綠色飲食文化，菜品獨具特色；並成立了食品研發室，主要負責玉環集團的中央廚房。每周出兩道創新菜，每季度換壹次菜譜，做到產品人人有，質量穩定。
菜品以文化為基礎，以異國新鮮原料為典故。R&D廳創新了與裝修風格壹致、綠色環保、滋補健康、色香味俱佳的菜品。重新安排壹套四季特色滋補套餐(美容、健身、生態)美食。
第六，目標市場的定位
中高收入者可以接受的綠色餐飲業。
七、市場策略
產品標準化、規範化、科學管理和連鎖經營。並介紹了雙三角管理系統方法。_集團負責實施。
八、餐廳設計
1.整個餐廳的設計體現了私人文化風格，顏色比胡桃木略淺。私人文化涵蓋了整個餐廳。
2.雖然是文化綠色餐廳，但客人設備，尤其是浴室設備(臉盆、馬桶、幹手器、衛生紙等。)力求高檔。
3.餐椅、桌子、碗、盤子、勺子、筷子架、食物容器、衣服套、筷子套、窗簾、桌布、口布、衣服、接待臺、水標等。必須定制並標有餐廳標誌。
4.因為客人越來越喜歡在包間用餐，所以酒店的桌子都在包間。地板是木地板，房子配有內部電話。豪華包間必須配備電視、沙發等設備。
5.家庭式廚房設置在包間內，半封閉式。我嫂子當場就做好了。
6.衛生間要鋪防滑地磚，面積不能太小。員工廁所與客人廁所分開。
7.整個餐廳包括:銷售接待區(大茶幾、沙發)、吧臺(有足夠的空間放飲料)、收銀倉庫、辦公室、雜物間、更衣室、配電室。
8.門匾采用木質招牌(燙金)。
9.門旁或前廳有“_ x序或符”。
10.包間的走廊裏掛著壹個私房菜文化的畫框，包間裏掛著我們特色菜的出處都有典故。
11.菜單是特別設計的。本店名菜采用彩色照片，菜單每頁都印有“酒單”。
營銷計劃2
壹.活動方案的目的:
提升餐飲餐廳的知名度和品牌形象。
二。活動方案的主題:
主題1:
本次活動的主題是“突然遇見壹個更美的妳”。本次活動的主題理念以“打破傳統生活，創造浪漫驚喜”為主題，迎合了白領們對浪漫、驚喜、人性、交友等平凡生活的向往。所以擬定了“突然遇見壹個更美的妳”的主題。壹是從字面上明確活動的背景、時間等基本要素，二是以滿足目標群體的心理欲望為噱頭，達到喚起的目的。
主題2:
“浪漫回味年”的主題
三、活動計劃策略:
根據七夕節的營銷背景，定位於20-40歲的中高端人群。他們在餐廳吃飯，不僅希望食物好吃，更註重環境、氛圍、文化等增值因素。他們的消費預期是:飯好吃嗎？餐廳有格調嗎？好玩嗎？有折扣嗎？給他們帶來了什麽精神上的好處？
四、活動時間:
8.17 -8.19
動詞 （verb的縮寫）地點:
暫定在餐廳和外面。
第六，活動導向和調性
1.定位:影響力最廣、人數最多、參與門檻最低、具有話題文化的七夕營銷活動，針對20-40歲的中高端消費群體。2.調性:風格、文化、時尚廣泛。
七。活動形式
8.14 -8.15，消費達到_金額，返還代金券→直觀讓利促銷延長本店銷售周期。8.16七夕之夜主題活動→襯托受眾，制造新聞話題，擴大知名度。
八。活動內容
以七夕日主題活動為主線，以前期優惠券返利促銷為輔助，開展為期三天的“突然遇見妳更美”主題營銷活動，並於8月16日舉辦“突然遇見妳”單身交友派對和“浪漫追憶年”情侶交友派對。20-40歲單身人士——“突然遇見妳更美”大型單身交友派對:所有單身人士均可參加餐飲餐廳於8月16日舉辦的大型都市單身交友派對，以高層次的交友、人文浪漫的餐廳氛圍、創意有趣的活動，為妳尋找完美伴侶提供最舒適浪漫的平臺和空間。凡在活動當天交友者，可享受餐飲五折優惠。(具體優惠視餐廳而定。)20-40歲的情侶和情侶——《穿越七夕之夜》。浪漫追憶之年”情侶主題派對:只要妳身邊有伴侶，就可以參加8.16 _餐廳舉辦的情侶主題派對，七夕當天在餐飲餐廳消費的情侶，可以獲得餐飲5折優惠，8.65438+。
九、現場氛圍營造
壹、餐廳外圍布局
1.七夕鵲橋設計→增添餐廳文化氛圍。餐廳入口處進行了七夕大型鵲橋入口的創意設計，並利用傳統七夕香橋會的文化習俗，增添餐廳的人文風情和節日獨特性。為了吸引消費者的眼球，強力邀請當地知名攝影機構加盟，為每壹位進店的消費者留下七夕最美的身影。②牛郎織女創意布局→制造更多宣傳話題。結合七夕鵲橋入口，牛郎織女特色造型人物的布置，不僅從外部環境直觀地增加了餐廳的風格和文化，也為消費者提供了拍照留念的機會，讓照片傳播成為餐廳口碑宣傳的有效途徑。(3)仿古宣傳欄→點出活動主題，摒棄傳統中式欄目，根據七夕營銷主題，創造性設計仿古宣傳欄，貼上“穿越七夕之夜；“遇見更美的妳”的主題口號，起到了宣傳活動、營造氛圍的作用。
b、大廳環境氛圍布置
(1)中國的燈籠安排在七夕節。中國燈籠布置在這家餐廳的大廳和主過道，增加大廳的人文風格。(2)造型及宣傳旗幟布置旗幟畫面及內容按照七夕營銷主題進行設計和宣傳，並以創意造型進行有序布置，用於活動推廣和氛圍營造。(3)照片采集臺的造型布置根據現場實際，設置照片采集臺(初步定為前臺)，並對其進行主題造型布置，如簽到板、造型面紗、X展臺等。(4)、分區舞臺造型布置根據實際餐廳場地分區規劃設計，進行舞臺創意造型設計、布置。⑤燈光設備、燈光表演設備等。活動當天所需費用根據餐廳實際場地進行安排。
X.七夕活動安排及流程
(單壹區域)
七夕之夜拍壹張美麗的照片——邀請當地知名攝影機構加入我們，在餐廳門口拍照。第壹，入場作為七夕活動可以快速聚集人氣，制造宣傳話題；其次，拍攝的照片具有餐廳的獨特信息，可以作為在目標消費者中進行口碑宣傳的有效載體。享受壹場別開生面的文藝盛宴——七夕主題活動當天，投入壹場與餐廳文化融為壹體的文藝演出，快速提升參與者的參與熱情。7分鐘浪漫心跳——本區單身約會派對的主要環節，以“7分鐘浪漫心跳”為名，以餐廳昏暗的燈光風格為襯托，所有到場的顧客都有7分鐘的“尋找伴侶時間”，充滿驚喜、挑戰和樂趣。七夕之夜的完美相遇——活動中15分鐘悠揚的音樂表演烘托了整個活動的氣氛。
b、情侶區
七夕之夜拍浪漫照——邀請當地知名攝影機構加盟，在餐飲餐廳門口為每壹對進店消費的情侶拍照。第壹，入場作為七夕活動可以快速聚集人氣，制造宣傳話題；其次，帶有餐廳獨特信息的照片可以作為在目標消費者中進行口碑宣傳的有效載體。尋找五對完美戀人——在全市範圍內尋找五對七夕結婚的情侶，在活動當天講述他們浪漫的愛情故事，免費享受餐飲餐廳提供的七夕完美情侶特惠套餐，這是情侶聚會的主要環節。
七夕之夜的浪漫回味——只要是情侶，活動當天有伴侶，去餐廳就可以打五折。凡是在七夕當天結婚的情侶，都可以免費享受餐廳提供的完美情侶套餐，享受浪漫的結婚紀念日，享受完美的愛情故事，享受分享和祝福。
XI。宣傳
海報宣傳主題:“突然遇見壹個更美的妳”宣傳文案:“妳是不是習慣了忙碌，要不要找個安靜的地方放松壹下？妳是否單身，想知道什麽時候能遇到完美的另壹半？習慣了平凡的生活，妳是否也想在七夕收獲壹些驚喜？是壹位優雅的女士嗎？還是浪漫天才？來餐廳見見妳的愛(說出妳完美的愛)。”(具體廣告表現需要根據餐飲餐廳的實際細節進行策劃設計。)我們的目的是吸引更多觀眾的眼球，也是我們營銷活動的關鍵。無論活動以什麽形式實施，都必須非常吸引人。無論場地選在哪裏，都要有相當大的人流量；無論多少人參與活動，抓住目標受眾最重要。本方案希望對各類餐廳的餐飲規劃有所幫助。如果妳還沒有創意方案，可以借鑒這個七夕情人節營銷策劃來做策劃。希望妳的餐飲生意越來越好，人氣越來越高。
營銷計劃3
壹、主題:做壹號史明珠謝恩慶
二。時間:7月20日-8月30日。
3.地點:翟賓館
四。對象:被國家或省級正規院校(含本科、專科)錄取，居住在市區，經濟條件良好的考生家長。
五個目的:
1，緊扣社會熱點，把握“高考經濟”，特別推出校宴策劃，提升酒店經營效益；
2.通過高考宴的獨特策劃，滿足家長和考生的驕傲和榮耀，並感染現場的親朋好友，通過提升酒店的美譽度來吸引潛在客戶，為酒店的後續運營帶來潛在收益。
3.有效運用“心理營銷”與“情感營銷”相結合，通過提高服務附加值來滿足客人的心理和情感需求。
六、前期宣傳“客”的方式:
通過營銷代表到各高中的政教處、郵局收集正規院校(包括本科、專科)錄取的學生和家長的資料，篩選出家住縣城、經濟條件較好的家長資料。營銷代表首先代表_齋酒店打電話向他們表示祝賀，並在約定的時間和地點向酒店送去了壹張特別溫馨的賀卡，邀請他們來酒店舉行畢業宴會。同時告知他們畢業宴的特別策劃和優惠政策，吸引他們如期訂座。(賀卡詳情見附件壹)
七、校宴的流程策劃:
為了滿足家長和考生的驕傲和虛榮心，吸引現場所有嘉賓的欽佩和羨慕，本次策劃方案將聚焦校宴的流程，旨在通過壹系列新穎獨特的策劃活動，提高酒店服務的附加值，得到現場所有嘉賓的高度贊同，為考生和家長留下難忘的回憶。同時利用“邊際效益傳播效應”吸引我們的同學甚至現場的親朋好友在舉辦各種宴會時優先選擇我們的酒店。
1，17: 30-17: 50:宴會廳播放喜慶的音樂和歌曲，供賓客聆聽。
4.17: 50:婚宴正式開始。候選人(男生穿黑白禮服，女生穿白色禮服)在接待處旁邊就位。
5.17: 55-12: 05:榮譽王座的獲獎儀式。宴會廳中間的過道鋪著紅地毯，紅地毯的盡頭有壹個小舞臺。考生站在臺上，前面是兩位禮儀小姐。他們每人用盤子捧著壹束鮮花和壹張賀卡，隨著激昂的音樂走上舞臺，然後將鮮花和賀卡送到候選人手中。
6.18: 05-18: 10:候選人在榮譽寶座上演講，播放背景音樂《掌聲》。
7.18:10-18:15:花季感恩儀式。背景音樂播放《感恩的心》，請考生家長和兩位老師代表上臺。考生們分別向父母和老師送上慰問花和感恩卡，向父母、家長和現場嘉賓鞠躬三次，感謝父母的養育之恩，感謝老師的養育之恩，感謝現場所有親朋好友在他們成長過程中的關心和支持！
8.18: 15-18: 20:燭光許願儀式。禮儀小姐推著蛋糕車走上講臺，候選人在蛋糕和燭光上許願，並與在場的親朋好友分享蛋糕。放背景音樂《明天會更好》。
9.18: 20-12: 25:家長發表酣暢淋漓的演講:邀請考生家長發表豪情演講，同時播放背景音樂《明天會更好》。
午餐從10和18: 30開始。
營銷計劃4
1，端午特價套餐。許多酒店都進行了類似的促銷活動，采用各種設計來營造節日氣氛，吸引消費者的節日樂趣。
2.整合資源推廣。相關的配套促銷活動可以進壹步體現酒店服務的人性化，整合壹切可以利用的資源進行促銷，可以吸引消費者的註意力，提高酒店的收益。
3、親友團購價。端午節是家人和朋友團聚的時候。壹起吃飯，壹起找樂子是常有的事，但如何讓這些人在自己的酒店裏聚在壹起，卻不是壹件簡單的事。親戚朋友的團購價是針對聚在壹起的人，親戚朋友。
4.預付采購價格。可以刺激消費者提前預訂。
5.廣告創意
(1)廣告口號:
“味道是棕色的，不壹樣”
“選擇品牌當然體面。”
“中國粽子第壹品”
(2)媒體標題:
“選擇品牌當然體面。”
“五芳齋，妳有壹樣民族飲食文化的味道。”
“生活品味高”
《粽子大王——五芳齋》
“來自浙江嘉興專業粽子生產企業五芳齋”
(3)文案
酒店餐飲端午促銷方案參考1
值此端午節之際，向濤湖景酒店特別推出以下優惠活動:
客房優惠:
吳興區特價房:400元/間壹晚。
四星地區特價房:350元/壹晚。
食品和飲料促銷:
三餐給稻香湖棗糯米棕。
餐廳賣稻香湖手工糯米棕(甜棗棕、廣式蓮子棕、扇貝蛋黃棕、鹹鮮肉湯圓)。
店外促銷:
贈送鳳凰嶺自然風景區五折券。
送西山櫻花節八五折優惠券。
地址:_ _ _ _
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