通常沒有固定的規模，取決於服務人員的數量。壹般壹個服務人員能有效控制的最大長度是3米；2.u型酒吧:這種類型的咖啡吧沒有第壹種常見。
在設計上，布置了三個以上的工作點，兩端靠墻，吧臺中間設置了壹個島狀的儲藏室，用來存放客人的用品；3.方形吧臺:這個中間吧臺中間有壹個“島”，供工作人員制作和存放東西，為客人提供了壹個比較大的空間，但可以適當增加服務員的數量，保證周圍在服務員的有效服務區域內。