如果是沒有削皮的菠蘿，可以放在陰涼的地方常溫保存，不要放在冰箱裏，也不要放在袋子裏。如果保存好的話，保存20天以上都不是問題。
如果已經去皮，最好用保鮮膜包好，放入冰箱，食用時用鹽水浸泡，既能減少口腔黏膜上的* * *又能起到殺菌作用。不過菠蘿去皮最好不要超過2天。鹽水浸泡的菠蘿最好在1天內食用。
擴展數據:
菠蘿性平，味甘，微酸，微澀，性微寒。具有消暑解渴、消食止瀉、補脾胃、壯元氣、補氣血、消食祛濕、美容瘦身等功效。是夏季藥食兩用的時令水果，但壹次不宜吃太多。
菠蘿中含有壹種叫“菠蘿蛋白酶”的物質，能分解蛋白質，幫助消化，溶解堵塞在組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部血液循環，稀釋血脂，消除炎癥和水腫，促進血液循環。尤其是吃過肉類和油膩食物後，吃菠蘿更適合防止脂肪沈積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中的蛋白質，增加胃腸蠕動。這種酶可以分解胃中的蛋白質，補充人體消化酶的不足，恢復消化不良患者的正常消化功能。
這種物質可以防止凝膠聚集，可以用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特性在烹飪時會被削弱。
此外，菠蘿所含的糖和酶有壹定的利尿作用，對腎炎和高血壓有益，對支氣管炎也有輔助作用。因為纖維素的作用，對便秘的治療也有壹定的效果。
消化不良時，吃菠蘿可以刺激食欲，解除油膩，幫助消化，緩解便秘。此外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞。
菠蘿汁有降溫作用，能有效預防支氣管炎，但最好不要發燒吃。據醫學研究，自古以來，人類經常依靠菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀。
菠蘿皮富含菠蘿蛋白酶，具有豐富的藥用價值。根據國外專家20多年的實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管疾病和糖尿病的發病率明顯降低，並有壹定的抗癌作用。它還含有壹種能分解蛋白質的酶。
參考資料:
百度百科-菠蘿
妳如何保存菠蘿？壹般情況下，可以保留多久？
常溫下，菠蘿正常保鮮時間約為7-10天，品質較好。
菠蘿的保鮮方法如下:
菠蘿和芒果、香蕉壹樣，對低溫很敏感。菠蘿屬於非呼吸高峰水果。菠蘿果實的耐貯性與采收成熟度密切相關。成熟度越高，菠蘿的耐藏性越差。未成熟的水果缺乏水果的味道。八成熟左右的菠蘿適合儲存和長途運輸。菠蘿冷害溫度在7攝氏度以下，冷害後的癥狀是:果實顏色變深，果肉漬水，果心變黑。
菠蘿適宜的貯運條件為:溫度65438±00攝氏度左右，相對濕度85%~95%，不同品種貯藏期可達2 ~ 4周。在7℃和2%氧氣的氣調貯藏能抑制黴菌，達到最佳保鮮效果。
低溫貯藏會引起菠蘿黑心病，所以常用浸果蠟(果蠟:水為1∶4)來減少黑心病的發生。用蠟處理過的菠蘿，在65438±00℃左右的溫度和90℃的相對濕度下，可貯藏3周以上。為了運輸長途冷藏菠蘿，必須在采收後24小時內進入冷藏車或通風預冷間。從采收到冷藏的時間間隔在任何情況下都不得超過48小時。冷藏菠蘿(包括冷藏運輸)冷卻階段采後菠蘿應盡快冷卻。
冷庫的制冷量應達到每個菠蘿800-930W，溫度控制應達到7.5-10℃，空氣流通比應達到80-100，每1-2小時換氣1次。貯藏溫度保存階段在冷卻階段的末期，當溫度達到冷點(7.5℃)開始恒溫7.5-10℃，此時相對濕度應為90%；空氣循環比比冷卻階段可降低壹半，並能及時更換空氣。
有人知道怎麽儲存菠蘿嗎？還沒切，壹整個菠蘿。
整個菠蘿都可以去皮，存放在冰箱裏。
鮮菠蘿也可以速凍:經過清洗、去皮、去核、切塊，在-35℃冷凍，-20℃保存，營養可以和鮮菠蘿壹樣。
具體步驟:
1，先切菠蘿。
2.用保鮮膜把菠蘿包起來，以免被其他食物汙染。
3、可以多包幾圈，把菠蘿包緊。
4.如圖紅圈所示，冷藏溫度調到4度，這樣在這個溫度下保存的菠蘿最有風味。
5.把菠蘿放在冷庫裏。
擴展數據:
菠蘿的功效:
1、助消化:菠蘿中含有的蛋白質分解酶具有分解蛋白質、幫助消化的作用，對於長期吃太多肉和油膩食物的人來說，是非常適合的飯後水果。此外，菠蘿誘人的香味來自其成分中的丁酸，具有分泌唾液、促進食欲的作用。
2、減肥:菠蘿幾乎含有人體所需的全部維生素，並能有效幫助消化吸收。菠蘿減肥的秘訣在於其豐富的汁液，能有效水解脂肪。可以用來每天有效地吃食物中的菠蘿或喝菠蘿汁，但容易使口感和口腔黏膜降低。二是容易產生菠蘿蛋白酶，對這種蛋白酶過敏的人會出現皮膚瘙癢等癥狀。
3、美容:豐富的維生素B能有效滋養皮膚，防止皮膚開裂，滋潤頭發的光亮，同時還能消除身體的緊張感，增強身體的免疫力。
4、預防高血壓:菠蘿中含有豐富的促進血液循環的酶，可以降低血壓，稀釋血脂。吃菠蘿可以防止脂肪沈積。
5、咳嗽:新鮮菠蘿汁能有效預防支氣管炎，菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶能緩解喉嚨痛和咳嗽的癥狀。
百度百科-菠蘿
人民網-菠蘿為什麽要泡鹽水？計算菠蘿的營養價值
菠蘿怎麽保存？
把菠蘿放在籃子或者類似通風的容器裏，最好在裏面鋪壹些竹葉或者碎紙。然後存放在陰涼通風處，推薦溫度為11~13攝氏度左右。因為菠蘿沒有切開，用這種方法可以保存很久。
吃剩下的菠蘿相對更難保存，因為菠蘿已經去皮，果肉與空氣直接接觸。為了防止菠蘿變質，我們可以將整個菠蘿浸泡在鹽水中，這樣不僅可以阻隔菠蘿與空氣的接觸，還可以改善菠蘿的口感。
妳也可以把菠蘿直接存放在冰箱裏。如果是切好的菠蘿，為了防止水果在冰箱裏有異味，建議冷藏前將菠蘿放在保鮮盒裏或者用保鮮膜包好。
擴展數據:
生長習性
耐陰性強，喜漫射光，忌直射光，但高產優質仍需充足光照。菠蘿廣泛適用於土壤，但不適用於中性或堿性土壤，粘性或無結構的粉砂，要求pH值為5-6。
年降雨量在1000-1500mm以上，降水時間分布比較均勻的地方，更適合菠蘿生長。30-50厘米的地下水位有利於根系生長。
中國，廣東(湛江雷州，中山神灣)，海南，福建，廣西，雲南均有栽培。原產於熱帶美洲。
菠蘿可以放在冰箱裏冷凍嗎？菠蘿可以在冰箱裏保存多久？
菠蘿是壹種熱帶水果，熱帶水果的特點就是怕冷，所以不去皮的菠蘿不適合冰箱冷藏，最好存放在避光陰涼的地方。
切好的菠蘿可以放冰箱嗎？
不削皮的菠蘿最好放在冰箱裏，但溫度不能太低，最好控制在10℃左右，這樣細菌不易滋生。如果菠蘿已經開封，可以用保鮮膜密封，可以延長菠蘿的保質期。
菠蘿可以在冰箱裏保存多久？
壹般來說，不能吃的菠蘿放在冰箱裏可以保鮮兩天左右。如果超過兩天後發現有酸味或其他異味，請不要食用。在適宜的貯藏溫度下，整個菠蘿可以貯藏半個月。
把菠蘿放進冰箱，要放在7攝氏度以上的蔬果罐裏，存放時間不要超過兩天。菠蘿和蘋果壹樣，切開後容易氧化。建議吃多少切多少，最好壹次吃完。如果實在吃不完，可以切成小塊用糖腌制，水喝或者當甜點吃。
如果是不削皮的菠蘿，還能堅持好幾天。如果削了皮，就像被敲過的蘋果壹樣容易壞掉。紙漿只要接觸到空氣，就會被氧化。
菠蘿裏面黑了還能吃嗎？
菠蘿裏面是黑色的，不能吃。
如果菠蘿裏面有壹大塊黑心，說明已經變質，可能是存放時間過長造成的。另外，菠蘿外面沒有變質的果肉最好不要吃，以免影響身體健康。
菠蘿的保鮮方法
壹種菠蘿切絲的保鮮方法
1.用保鮮膜包好，在冰箱裏，但最好不要超過兩天，吃的時候用鹽水泡壹下；
2.放入比菠蘿大的容器中，加水，在水中加入2茶匙鹽，水不要過菠蘿。
可以保存24小時。建議妳盡快吃。雖然可以在冰箱裏存放更長時間，但切好的食物不應該那樣存放。
菠蘿不去皮保鮮方法
噴灑新高脂膜500倍液可延長保鮮期30天左右。
水果的常見貯藏溫度
1、芒果:芒果的最佳貯藏溫度為10~13℃，溫度過低表面容易變黑。
2.香蕉:香蕉的最佳儲藏溫度在8℃到20℃之間。
3.木瓜:木瓜的最佳貯藏溫度在7℃左右。
4.番石榴:番石榴的最佳貯藏溫度為5~10℃，保質期可延長至半個月左右。
吃菠蘿的註意事項
1，菠蘿含草酸較多，對腸胃傷害很大。建議控制量。
2、菠蘿的酸味有壹定的降溫作用，低血壓和內臟下垂的朋友建議少吃。
3、吃菠蘿前，最好用鹽水泡壹下。菠蘿含有糖苷和菠蘿蛋白酶，會分解體內的蛋白質，對口腔和皮膚有壹點* * *作用。
4.菠蘿不宜與雞蛋同食。菠蘿中的果酸會與雞蛋中的蛋白質結合，形成不易消化的物質。另外，菠蘿、白蘿蔔、牛奶不宜同食，容易引起身體不適。
買回來還沒吃完的菠蘿怎麽保存？
菠蘿和普通的熱帶水果壹樣，對低溫很敏感。無脫皮、無破損，可在室溫下陰涼通風處存放3、4天左右。
如果能達到6-12攝氏度，空氣濕度保持在85-95%，壹個月就好了。菠蘿越成熟，其耐儲存性越差。但未完全成熟的菠蘿又硬又脆，缺乏水果特有的香氣。所以，如果要常溫帶回家，最好選擇八成熟左右的菠蘿，最合適。
如果將去皮後的菠蘿放在家裏的鹽水中浸泡，水位不要超過所有的果肉，水中至少要加入2茶匙的鹽，這樣可以在冰箱中保存24小時。其實菠蘿最甜最好吃的部分是底部，靠近葉子的頭部甜味較少。如果想讓整個菠蘿的口感更好更均勻，不妨試試把菠蘿倒過來放壹晚上，這樣菠蘿的甜枝會分布均勻，放在比菠蘿大的容器裏吃起來香甜可口。加水，水裏加2茶匙鹽，水要沒過菠蘿。可以保存24小時。我建議妳盡量在這個時候吃，雖然它可以放在冰箱裏。