酒屬於食品，賣食品要取得食品流通許可證，賣香煙要取得煙草零售經營許可證。
首先，要確定申請的是個體戶營業執照還是企業營業執照。個人建議還是辦理個體戶營業執照比較好。手續簡單成本低，年檢手續也方便。
如果要辦理個體戶營業執照，只需要23元。首先妳要去工商局申請《名稱預先核準通知書》，確定妳的店名。如果妳不知道去工商局或者工商所，或者行政服務中心哪裏辦理營業執照，妳可以去問問旁邊店鋪的老板。
然後在工商部門辦理《食品流通許可證》(因為根據《食品安全法》，賣食品需要這個許可證)；因為賣煙，需要向當地煙草專賣局申請煙草零售經營許可證。(煙草牌照在大城市應該更難拿到，因為煙草牌照和同壹條街的煙店數量都有限制，但在中小城市相對容易拿到。)
這些前置審批文件完成後，就可以申請個體戶營業執照了。
申請個體工商戶營業執照需要的材料有:身份證原件及復印件、經營場所的場地證明文件(房產證或土地證復印件)、租賃合同原件及復印件、證件照片。只要材料齊全，符合工商部門的要求，壹周就可以拿到營業執照。
在取得營業執照後，因為賣酒，可能需要向當地經貿部門申請酒類零售經營許可證。
有營業執照和身份證就可以。
取得營業執照後30日內，到地稅、國稅部門辦理稅務登記證，價格15元/證。
所需材料為:營業執照原件及復印件、租賃合同原件及復印件、身份證原件及復印件。
費用十幾元，基本上馬上辦理就能馬上拿到稅務登記證。
個體戶壹般繳納固定稅，國稅和地稅都是固定稅。
個體戶的定額稅有很多標準，不僅有經營項目，還有店面的面積。是綜合計算的結果。具體稅額取決於當地的經濟發展水平，妳的店鋪所在的路段，以及經營規模、經營項目、店鋪租金等。各地情況不壹樣，很難說具體多少。
如果稅務部門認定妳的月業務量低於5000元，那麽妳不用交國稅，只交地稅。如果確定妳的月業務量在5000元以上，那麽妳既要交國稅，也要交地稅。
個人認為，和給了妳壹個名額的稅局專管員搞好關系，好好招待他們，是很有用的。
組織機構代碼證，根據實際需要決定是否到當地縣級質量技術監督管理局辦理。
如果需要這個證明，帶上以下材料:營業執照原件及復印件，身份證原件及復印件，去質監局的費用大概是100元。