“酒是陳年的香”這句話並不完全適用於紅酒。每種紅酒都有不同的生命周期。紅酒不同於其他酒，其真正的內涵並不能通過保質期來揭示。確切的說，紅酒有壹定的生命周期，和人壹樣經歷出生、嬰兒期、青年期、中年期、老年期、死亡期。我們每天在市場上看到的紅酒，大部分都是從店裏買回來後，最好在新鮮的時候喝。開瓶入口後會有壹股清新爽口的果香，放久了果香已經消失。這些酒的生命周期是2-。因此，正確儲存紅酒是非常重要的。壹旦保存不當，會對紅酒的成熟度、風格、品質產生很大的影響。電子酒櫃作為儲存紅酒的專業儲存設備，要求滿足紅酒儲存的基本要求，即電子酒櫃的基本性能要求。
1)避光:
紫外線對紅酒的陳釀也有很大的影響。如果在強烈的陽光下暴曬6個月，會導致紅酒變質。專業酒櫃都有防紫外線玻璃門，可以有效防止光線對紅酒的破壞。
2)減震:
振動會加速紅酒的化學反應，對紅酒的成熟過程有相當大的影響。專業酒櫃全部采用精密防震壓縮機，運轉緩慢平穩，大大減少各種震動。酒櫃中的實木儲酒架也能有效減震。
3)恒溫:
紅酒的最佳儲存溫度應該在65438±03℃左右。酒櫃內有專業的精密壓縮機和溫控器，在溫度控制上有非常好的準確性和穩定性。而且溫度要處於穩定狀態，保持恒定。
4)保持通風:
在陳方過程中，紅酒會產生有害氣體二氧化硫，會傷害軟木塞，進壹步惡化酒質。在酒窖中，二氧化硫可以通過自然通風去除，但在紅酒櫃的封閉環境中，二氧化硫會積累。壹般來說，每十天開門壹次給酒櫃通風可以消除二氧化硫，但精致的收藏者不希望每十天就打擾紅酒的長時間睡眠。所以對於空氣環境來說，最貼心的設計就是安裝活性炭通風循環系統，這樣只要每兩三年更換壹次活性炭，紅酒就可以壹直保存在陳方良好的空氣環境中。
5)保持濕度:
適宜的濕度對儲存意義重大，保存的紅酒濕度壹般應保持在60%-70%左右。濕度過高會導致瓶口發黴，使紅酒的酒標發黴脫落，影響紅酒的品質。如果濕度不夠，紅酒酒瓶上的軟木塞會收縮，很難打開酒瓶，反而會失去密封作用，導致空氣進入，影響紅酒的發酵。專業紅酒酒櫃有完善的通風系統，可以通過酒櫃頂部和底部的活性炭插頭保持空氣清新，還可以通過室內溫度和室外溫度的差異適當增加內部濕度。