獼猴桃是壹種喜光的果樹。在山區選園時，應選擇向陽的南坡、東南坡、西南坡，坡度壹般不超過30？以便於後期整地和搭棚，減少土壤水分和養分的流失。
給土壤或土地施肥
獼猴桃喜歡肥料，怕燙。其增長數量和增長潛力決定了其對肥料需求的緊迫性。此外，由於生產中突出產量的掠奪性工作心理，獼猴桃壹旦缺乏無機養分就會出現黃化、分葉、停止生長，因此獼猴桃對肥料敏感，但其肉質根系對土壤鹽分濃度(尤其是持續高溫幹旱)也很敏感，從而形成新的矛盾。鑒於此，在生產中掌握獼猴桃的施肥是很有必要的。
獼猴桃全年需肥量如下:前期對N、K需求量大，最好在秋季果實采摘後以基肥形式施入，5000kg/667平方米肥料，243 kg/667平方米混合過磷酸鈣。
從發芽到開花結果，適當追肥，以鈣、鎂、硼、鐵、錳等元素為主。這種追肥占全年的2/3。8月份以速效磷鉀肥為主，施用量為N15 ~ 20kg//667m2，P5 ~ 7kg/667m2，K6 ~ 8kg/667m2。追肥占全年的1/3。
水分
獼猴桃喜水怕澇的主要原因是它是壹種闊葉果樹，尤其是夏天，葉片蒸騰作用很強，需水量比較大。因此，壹般在6、7、8月份保持土壤含水量在70%是可取的，但同時獼猴桃根系肉質，呼吸作用強，對土壤含氧量要求較高，即必須具有必要的土壤通透性。所以根據土壤水和氣的關系，不允許澆水過多。這是壹個非常矛盾的統壹體。我們做什麽呢因此，必須在地面種草，增加有機肥的施用，加強土壤蓄水能力，強調節水第壹，灌水第二的科學用水原則。
在生產中，許多果園在夏秋季節大量不明原因的樹木死亡。事實上，他們是被澆樹淹死的。獼猴桃的大樹永遠不會死於幹旱，只會死於澇災。很多果農都有經驗。如果夏天連續下雨，或者剛澆完地又下雨，壹旦天氣放晴，氣溫上升很快，很多獼猴桃立起來就蔫了(果農俗稱午後)。如果不及時處理，這些樹很快就會死去。這就是典型的愛水怕澇。
獼猴桃枝葉茂密，根系分布較淺，既不抗旱也不耐澇，所以獼猴桃園需要灌溉渠、排水溝、滴灌、噴灌設備等排灌設備。經濟用水是滴灌，供水均勻；噴灌需要大量的水，但也有很大的作用。夏季，噴灌除了供給根系所需的水分外，還能增加空氣濕度，降低樹木溫度。噴灌在初春和秋冬季有防凍作用。
噴灌適用於大結果樹。噴頭間距以噴水能量相互接觸為準，如法國為24×21m，呈三角形布置，每個噴頭4-6個大氣壓。
花期需要略幹燥的氣候，有利於蜜蜂授粉。因此，花期7-10天不宜灌水，開花前應充分灌水，壹般結合施肥。雨季要註意排水，雨季後秋季要控制灌溉，以免影響果實和藤蔓的成熟。深秋入冬前需灌溉1-2次。在東北，要封凍水。
害蟲防治
桑白皮
可采用殺螟丹1000倍液噴霧防治；每畝用1-4公斤40%磷溶液可防治根結線蟲。
花腐病
花芽前用3-5波美石硫合劑或65%代森鋅可濕性粉劑500倍液防治。
葉枯病
可用50%硫菌靈可濕性粉劑800-1000倍液防治。
灰黴病
用敵菌丹1000倍液或代森鋅800倍液防治。
軟腐病和成熟腐爛病
可用多菌靈800-1000倍液防治。
擴展數據:
食用禁忌
1，獼猴桃和黃瓜
破壞維生素C黃瓜含有維生素C分解酶，能破壞食物中的維生素C。為了避免破壞獼猴桃中的維生素C，盡量不要同時吃這兩種食物。
2.獼猴桃和動物肝臟
降低營養價值。獼猴桃富含維生素C，動物肝臟富含銅鐵血漿，可氧化食物中的維生素C，從而降低其營養價值。
3.獼猴桃和牛奶
影響消化吸收。因為維生素C容易與乳制品中的蛋白質凝結，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉。所以，吃了富含維生素C的獼猴桃後，壹定不能馬上喝牛奶或吃其他乳制品。
4.獼猴桃和蝦
吃獼猴桃配蝦會中毒。
5.獼猴桃和螃蟹
容易引起中毒。螃蟹中含有五價砷的化合物，對人體無害。但如果與富含維生素C的獼猴桃壹起食用，五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即高毒性砷。如果長期壹起食用，隨著毒物的積累，可引起抽搐、惡心等中毒癥狀。
6.獼猴桃和白蘿蔔
誘發甲狀腺腫。獼猴桃不能和白蘿蔔壹起吃。壹起吃飯會導致甲狀腺腫大。
7.獼猴桃和胡蘿蔔
降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿蔔含有壹種維生素C酵素物質，可以破壞維生素C，如果兩者同時食用，會降低其原有的營養價值。