1.平頂燒烤架——主要用於牛肉、肉類等食物的西式燒烤，需要壹種操作簡單、加熱較快的裝置，通過烤、煎、炸的方式在短時間內快速滿足顧客對肉類的烹飪。
2.傾斜煎炸秤——壹般西餐廳在煎炸和烘烤時都會使用這種裝置，主要是因為煎炸食物用油量少，能快速將食用油返給煎炸食物。
3、多功能烤箱——主要用於西餐烘焙的用具，所謂腳多功能是根據溫度而定，無論溫度高低都可以烘烤，壹般西餐廳因為制作面包、西點等食物。
4.多功能蒸籠——蒸籠類似於中餐的蒸籠，但在外觀上有很大的不同，因為西餐以小食品為主，而中餐的蒸籠則以蒸蔬菜等食品為主。
5、煎炸爐——對於西餐來說，屬於煎炸爐是必不可少的，因為西餐廳經常會點相關的煎炸食物，我們常見的方式可以在類似肯德基、麥當勞這樣的餐廳看到，常見的炸雞腿、炸雞翅都是出自這個裝置。
6、保鮮櫃——無論任何壹種餐廳食物的新鮮程度，都不是必須的，只有新鮮的食物才能保證食物的衛生，當然，別跟我說什麽臭豆腐。
7.速凍櫃——西餐中經常出現壹些需要速凍的食物，比如速凍咖啡、冷飲等，都需要通過這個設備進行加工。
8.烤箱——在我們的生活中，經常會吃到用油鹽烤出來的食物，這些食物都是用烤箱加工出來的。
9、旋轉烤箱——西餐廳裏並不是所有的食物都是油炸的，很多食物也會使用旋轉烤箱，這樣妳就可以360度快速旋轉燒烤食物。
10，冰淇淋機——這應該是西餐廳常見的廚房電器。很多食客在飯前飯後都會點相關的冰淇淋，給孩子或者大壹點的孩子驚喜。
牛百萬西餐廳後廚需要哪些廚具設備？各種鍋碗瓢盆，烤箱，鐵板燒應該都需要。
開西餐廳需要什麽廚具？漢堡機。披薩機。雙層油炸鍋。新鮮的桌子！等等~ ~ ~很多。找專業人士畫個cad圖就知道了。
小西餐廳的廚房需要什麽設備？求助大神:壹般西餐廳的業態是廚房從建築的中心到最後壹部分布置，廚房的面積比例占總面積的30%到40%。如果壹家餐廳不局限於西餐，那麽就要註意，原材料和食品的搬入工作要在業務中進行，這些食品搬入的出入口是與廚房相鄰還是直接與廚房相連。到目前為止，平面規劃的方法壹般傾向於假設廚房的位置和面積是確定的，所以要充分考慮這個問題。
在這個階段，首先要假設廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定後，再優先考慮客位規劃的內容。但是設計師臨時把廚房擠入設計流程的情況真的很常見。平面規劃的理想方法是先確定廚房的位置和面積，並事先檢查廚房的內容與菜譜的協調性，但壹般來說，相對於廚房的功能和設備，設計師在很多情況下並不了解，所以運營商和廚房運營商或顧問首先研究並最終確定其內容是很重要的。
開壹家中高檔西餐廳，廚房需要哪些設備和餐具？開壹家高檔西餐廳，廚房需要這些設備和餐具:
1，上部4和下部爐頭
2.牛排煎炸臺
3.油炸爐
4.調味汁保溫爐
5.三個集成水槽
6.消毒櫃
7、小工具和機器
9.工作臺有三個，分別是案板臺、配菜臺、烹飪臺。
西餐主要包括:
1，4個燃燒器:上面4個燃燒器(類似家裏的燃氣竈)，下面壹個烤箱。原裝進口的22000左右。
2.牛排煎臺:是專門用來煎牛排的，煎盤的厚度為2-3cm，所以牛排放下時不會因為溫度而導致煎盤快速冷卻而導致牛排失血。原裝進口的大概18000元。
3.炸爐:類似麥當勞、肯德基的炸爐，有自動加熱、定時、過濾等現代化設備。，原裝進口25000元左右。
4.醬料盛放爐:盛放西式醬料的專用工具，原廠進口，約12000元。
5.三個綜合水箱是清洗箱，兩個綜合水箱是工作箱，每箱2500元左右。
6.有三個工作臺，砧板臺、配菜臺和烹飪臺每個大約2500元。
7.消毒櫃
8.小工具和機器:料理機，榨汁機，咖啡機，微波爐，保溫爐，水過濾裝置，，，
壹個五星級正統西式廚房大概30-50萬。不要驚訝。妳知道壹個鍋要多少錢嗎？
小西餐廳的廚房需要什麽設備？西餐廳的業態壹般是廚房從建築的中心到最後壹部分布置，廚房面積占總面積的30%到40%。如果壹家餐廳不局限於西餐，那麽就要註意，原材料和食品的搬入工作要在業務中進行，這些食品搬入的出入口是與廚房相鄰還是直接與廚房相連。到目前為止，平面規劃的方法壹般傾向於假設廚房的位置和面積是確定的，所以要充分考慮這個問題。在這個階段，首先要假設廚房的位置和面積，廚房的位置和面積確定後，再優先考慮客位規劃的內容。但是設計師臨時把廚房擠入設計流程的情況真的很常見。平面規劃的理想方法是先確定廚房的位置和面積，並事先檢查廚房的內容與菜譜的協調性，但壹般來說，相對於廚房的功能和設備，設計師在很多情況下並不了解，所以運營商和廚房運營商或顧問首先研究並最終確定其內容是很重要的。西餐廳的廚房設計和用餐區設計
開壹家簡單的西餐廳需要什麽設備？設備的購買是基於產品的生產。
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祝您好運
開西餐廳需要什麽設備？這個問題。。。需要的設備很多，煎炸爐、組裝臺、工作臺、煎炸爐、燒烤爐、烤箱、收納架、洗臉盆、壁掛架、冷櫃、熱水器、保溫車、消毒櫃、油煙機、排氣扇等等。。
黔南哪些部門需要采購廚具？很多部門都需要。妳可以打電話給電信公司。