2.酒吧（原寫作酒茇，茇釋義為房屋時，吧是茇的訛傳字），指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。Bar多指娛樂休閑類的酒吧，提供現場的樂隊或歌手、專業舞蹈團隊、“舞女”表演。在酒吧工作當然是靠業績掙錢，靠客人，客人越多越掙錢，工資比較高的也只有業績部門高，比如營銷，好的壹個月好幾萬，因為他是靠酒水提成的，還有就是演員、歌手，有酒水提成，也有花環提成，演員在酒吧是很吃香的職業，其他的部門是拿死工資的。
1.開酒吧最應當註意的事項：
1）慎重選擇合夥人。放到第壹個來講，是因為此項很重要，因為許多開酒吧都是有找合夥人的，因為開酒吧的特殊性，它需要有更多的人來做銷售，合夥人首先要人品好。其次他有錢投，沒有錢說再多都等於零嘛。再次就是有優質的朋友，這些朋友喜歡到酒吧消費。所以壹個人開酒吧在意見上來講不會出現有人爭議，但是壹個做酒吧就會顯得有點單調。因為酒吧需要有人做策劃活動；所以妳需要壹個這樣的合夥人。酒吧需要有喝酒的客人，所以妳需要壹個身邊有許多喜歡去酒吧的朋友做合夥人。需要壹個有管理經驗的人參與合夥。這些類型的合夥人妳可以選壹兩個來配合，不壹定全部找全，當然人品好有錢投能找全最好。
2）酒吧位置認真評選。開酒吧選位置請妳壹定要認真，目前來講，住宅聚集地、酒吧聚集地；我個人更推薦住宅聚集地，如果是高級住宅區最佳。住這樣的地方，首先有消費的實力，其次有消費的需求，離家近，喝了酒回家也方便；當然妳要做的就是找到壹個性價比很高的店鋪。
3）酒吧臺設置要實用。酒吧吧臺設計壹定要合理。
4）裝修風格。現在開酒吧壹定要有特點，有個性。不然真的不會有人去第二、三次喲。所以在裝修之前請壹定要多看看，同時找到設計師設計好效果圖，然後效果圖壹壹修正。
5）老板和調酒師的專業性。老板壹定要參加調酒學習，讓自已懂得雞尾酒的調制；同時要多走出去看看別人的酒吧，怎麽做銷售，怎麽調酒的。同時自已招的調酒師也壹定要專業，同時要定期給他們培訓。
6）有優質的貨源。開店之前可以自已找壹些貨源。然後當妳開業之後，會有酒水商主動找上門來與妳談合作，此時妳只需要進行篩選。得到自已最想要的優質供貨商即可。