科學研究表明,冷色會使食物看起來不健康,藍色有調節神經、安神的作用。所以,藍色的餐桌或藍色的餐墊上的食物,不如暖色裝飾的餐廳開胃。盡量減少餐廳裏大量藍色的使用。喜歡藍色的人可以在小範圍內用淺藍色的裝飾品裝飾整個餐廳。
餐廳使用暖色有助於刺激食欲。