酒店消防安全知識培訓內容如下：
1. 火災基礎知識：
火災的定義和成因；
火災的傳播途徑和速度；
火災對人體和環境的危害。
2. 酒店消防設施和設備：
酒店內部消防設備的種類和使用方法，包括滅火器、消防栓等；
酒店內部自動火災報警系統的使用和報警信號的識別；
熟悉酒店內部的疏散通道、安全出口等設施。
3. 滅火器材的使用方法：
不同類型滅火器的使用方法和對象；
實際操作中的註意事項，包括正確的操作姿勢、噴射方向、距離等。
4. 火災疏散逃生：
火災疏散的基本原則；
熟悉酒店內部疏散通道、安全出口的位置和使用方法；
火災疏散途中的自救和互救方法。
5. 火災應急預案：
火災應急預案的內容和流程；
員工在火災發生時的應急職責和行動流程；
火災應急預案的演練和模擬。
6. 火災事故案例分析：
分析歷史火災事故案例，了解事故原因和導致的後果；
學習案例中的應對措施和教訓，以避免重復發生。
7. 消防安全意識培養：
提高員工的消防安全意識，加強對火災危險性的認識；
強調個人責任，培養員工在火災發生時的冷靜和應對能力。
8. 現場實操演練：
組織員工進行火災逃生、滅火器使用等實際操作的演練，加深印象；
對演練中的問題進行及時糾正和指導，確保員工在實際火災中能夠做出正確的反應。