大閘蟹(母)5只，拉面1，姜5片，黃酒2湯匙，姜絲，醬油，黑胡椒，鹽，糖。
第壹步是蒸螃蟹。
先給螃蟹洗個澡，把切好的姜片放在螃蟹肚子上，把肚子朝上放入蒸籠蒸15分鐘。
第二步:取蟹肉。
將螃蟹的極寒部分去掉，取蟹肉，保留蟹殼備用。
第三步:將蟹油煮沸
將蟹殼放入鍋中，倒入花生油覆蓋蟹殼煮30分鐘，煮好後濾出蟹殼。
第四步，做蟹粉。
加入煮好的蟹油、姜絲、蟹膏和蟹肉，加入2勺黃酒，加入適量鹽和黑胡椒調味，攪拌均勻。
混合面條
首先，煮面條:
將拉面中的水燒開，加入適量的鹽燒開，燒開後加入壹碗水，煮壹分鐘後取出。
然後調味:
在拉面中加入適量的鹽、壹勺糖、適量的醬油，攪拌至均勻。
最後和面:
將準備好的蟹粉倒入面條後，拍照，攪拌，食用！