酒店專業知識小故事(酒店勵誌小故事600字) 1.酒店勵誌小故事600字
《曼谷酒店的服務絕招》
名美國遊客在泰國曼谷度假。清晨酒店壹開門，壹名漂亮的泰國小姐微笑著和他打招呼：“早上好，傑克先生。”這名美國遊客非常驚訝，沒有料到這名旅館的樓層服務員竟然知道自己的名字。服務員解釋說：“傑克先生，我們每壹層的當班小姐都要記住每壹個房間客人的名字。”美國客人壹聽，非常高興。
在服務員的帶領下，這位美國客人來到餐廳就餐，服務人員上菜時，都尊敬地稱呼他傑克先生。這時來了壹盤點心，點心的樣子很奇怪，美國人就問站在旁邊的服務員：“中間這個綠色的是什麽？”那個服務員看了壹下，後退壹步並作了解釋。當美國客人又提問時，她上前又看了壹眼，又後退壹步才作回答。原來這個後退壹步就是為了防止她的口水會濺到菜裏，美國客人對這種細致的服務非常滿意。
這位美國遊客退房準備離開酒店時，酒店服務員把收據折好放在信封裏，還給這位客人的時候說：“謝謝妳，傑克先生，真希望第6次再看到妳。”第6次再看到，原來那次是這位美國客人第5次去泰國曼谷。
過去很久了，有壹天這個美國人收到壹張卡片，發現是泰國曼谷酒店寄來的，上面寫著：“親愛的傑克先生，公司全體上下都很想念您，下次經過泰國如果方便請來看看我們。”下面寫的是，“祝傑克先生生日快樂！”原來這壹天是這個美國人的生日。
結論：壹家五星級的大酒店，竟然對客人的每個細節如此的體察入微，真是令人欽佩。這種細致入微的優質服務無疑贏得了美國顧客的心。不要忽略每壹個細節。也許，影響全局的就是這壹細微之處。我們不缺少雄偉略的戰略家，缺少的是精益求精的執行者。我們必須進行科學、細致的觀察和研究，才能防患於未然，任何麻痹和對細節的忽視都會帶來難以想象的後果。與細節的疏忽會毀壞壹個宏偉的規劃壹樣，細節的準確、生動也是可以成就壹件偉大的作品的，甚至還能起到錦上添花的效果。
2.求幾篇關於酒店的故事/好的文章
有個很好的朋友，因為他親人得了重病，急需大筆錢，他跑到了我們合肥市的壹個五星級酒店去應聘 *** ！他已經沒有錢了，但那邊要他交押金，他湊了很長時間，終於湊齊了酒店的要求，原以為他就可以去做他的“鴨”了，但酒店自稱是李經理的人卻讓他再拿500塊紅包，否則就不能去上班！後來他實在沒有500塊錢，就跟那個李經理說他不去了，可以把他交的470塊錢退給他嗎？那個人說可以，但拖了10天以後，那個人卻說不給了！呵呵，470塊錢，是我那朋友的救命錢啊！但酒店確說不給了，結果把這麽壹個善良的人給逼上了絕路！我們大家評論壹下，這是什麽社會啊，他奶奶的，酒店可以光明正大的招“鴨”，就算這正常，他奶奶的，這個酒店也太差勁了吧！我看我那朋友的遺書中說：他實在沒有辦法了，他說他想報復那個經理，但他實在沒有力氣了，他說他已經4天沒有吃飯了！我實在想哭，在這樣的時候，我那朋友也沒有給我講他的處境！要不然我那朋友也不會就這樣的去了！我在這裏願意把這個酒店公布出來，絕對是事實，不相信的人可以咨詢那個“李經理”！酒店是合肥市外商國際俱樂部酒店，那個經理的號碼是013206688867！請看了這個帖子的朋友給壹點聲援，幫助頂壹下，為了我那在另壹個世界的善良朋友，謝謝妳們。
3.對酒店的認識的小短文 300字左右 在線等高分
酒店（HOTEL）壹詞來源於法語，當時的意思是貴族在鄉間招待貴賓的別墅，在港澳地區及東南亞地區被稱為“酒店”，在臺灣被稱為“酒店”，在中國大陸被稱為“酒店”、“飯店”、“賓館”、“旅店”、“旅館”的。
我們從酒店的稱謂與功能，可以找到對酒店的定義。然而，時至今日，對酒店的定義也是五花八門，眾說紛紜的。
壹個具有國際水準的酒店首先，要有舒適安全並能吸引客人居住的客房，具有能提供有地方風味特色的美味佳肴的各式餐廳，還要有商業會議廳，貿易洽談時所需的現代化會議設備和辦公通訊系統，旅遊者所需要的康樂中心。遊泳池、健身房、商品部、禮品部，以及綜合服務部，如銀行、郵局、電傳室、書店、花房、美容廳等等。
同時，各單位要有素質良好的服務員，向客人提供壹流水平的服務。今日的國際酒店業被稱為“旅遊工業”。
所謂工業，它該表達式大量的、科學的、專業以及有效率的事業。歸納起來，現代所謂的酒店，應具備下列基本條件： 1、它是壹座設備完善的眾所周知且經 *** 核準的建築。
2、它必須提供旅客的住宿與餐飲。 3、他要由為旅客以及顧客提供娛樂的設施。
4、還要提供住宿、餐飲、娛樂上的理想服務。 5、它是營利的，要求取得合理的利潤。
4.求發生在酒店大堂裏的故事
職場故事：我在酒店大堂裏“撿”來的工作
那年，同鄉阿紫帶我壹起到廣州找工作。
壹天，我正在屋裏看報紙上的招聘啟事，在外面跑了壹上午的阿紫走進門，高興地對我說，“我找到工作了，在壹家五星級的大酒店，我應聘的是大堂經理。他們要求可嚴格了，要大學學歷，相貌美麗，有工作經驗，剛好我都符合條件，人事經理對我很滿意的，我想應該不會有問題了。”
聽了阿紫的話，我很替她高興，也很羨慕。但我也只能羨慕，誰讓我和她相比，各方面都不如她呢，這樣好的工作自然不會落到我的身上。
吃過午飯，我和阿紫壹同來到她應聘的那家酒店參加復試。其他兩個參加復試的女孩子也陸續來了。人事經理走出來說，總經理現在還沒到，讓阿紫她們先等壹會兒。我們聽了，便在大廳拐角處的沙發上坐了下來。
等了壹個多小時，總經理還沒有來，阿紫和另外兩個女孩顯得有些急躁起來，她們站起來在大廳來回走動著。因為我是陪阿紫來的，所以並不著急，只是悠閑地坐著看酒店內外的景色。
這時我看見壹位60歲左右農村打扮的老人，不時朝酒店裏我們這邊張望。過了壹會兒，他小心翼翼地推開門，向我們這邊走過來。他的步履顯得有些蹣跚，穿著壹件現在已經很少有人穿的中山裝，腳下是壹雙普通的黑布鞋。阿紫和另外兩個女孩見老人朝她們走去，都紛紛讓出壹條路來，好像是怕沾染上老人身上顯示出來的農村人的卑微和俗氣。老人卻徑直向阿紫她們走去，問：“小姐，這家酒店的巴黎廳在哪裏，我要找個人。”
因為總經理到現在還不來，阿紫早已經等得有些不高興了，她不耐煩地說：“我又不是這裏的人，我哪裏知道？妳問別人去！”聽阿紫這麽說，老人有些失望。他轉身向另外兩個女孩望去，兩個女孩也都搖了搖頭。
見阿紫她們這樣對老人，我有些氣憤。我拉住老人的手，說：“大伯，妳等壹下，我到前臺幫妳打聽壹下，再帶妳去。”很快，我就在前臺小姐那裏打聽到了巴黎廳的地址，然後領了老人去了那裏。
從巴黎廳回來，阿紫和另外兩個女孩都笑我，說我多事，跟這種老頭有什麽好打交道的。我正要跟她們辯解，人事經理走過來說，復試已經結束，總經理錄取了這位女孩，說著，用手指了指我。阿紫和另外兩個女孩楞住了，我也被弄得壹頭霧水。人事經理解釋說，剛才向妳們問路的那位老人便是我們的總經理。他扮成壹位農村人的模樣，是來考驗妳們的耐心和熱忱的。在酒店工作，對顧客要有充分的耐心，而且要非常熱忱，可妳們三人都沒有做到，而這位慧子小姐，雖然沒有參加初試和筆試，可是她卻做到了我們酒店的要求，所以被總經理破格錄取了。
我沒有想到，僅僅因為自己壹個不經意的舉動，便“撿”來壹份工作。通過那次應聘，也更使我懂得：生活中，妳伸出了熱情的手面對別人，面對生活，別人也會伸出同樣的手對妳，生活也會給予妳同樣真誠的回報。
5.酒店的小知識有哪些
酒店的含義 早在1800年《國際詞典》壹書中寫到：酒店是為大眾準備住宿、飲食與服務的壹種建築或場所；壹般來說就是給賓客提供歇宿和飲食的場所。
具體地說酒店是以它的建築物為憑證，通過出租客房、餐飲及綜合服務設施向客人提供服務而獲得經濟收益的組織。 2、酒店類型 國際上，飯店被分成deluxe、luxury、upscale、midscalewithF&B、limitedservice、motel等類型，而LimitedService類型飯店下又分為midscalewithoutF&B、Economy和budget三種類型 國內酒店類型為： 按客戶需求劃分：商務型會議型度假型青年旅館 按管理性質劃分：集團管理連鎖經營自主經營 3、酒店主要房型 按設施及規格分 按級別分 按朝向分 特殊房型 單人間SingleRoom 雙人間TwinRoom/DoubleRoom 大床間Double, 標準間Standard(Single,DoubleorTwin) 三人間Triple 四人間Quad 套間Suite 公寓Apartment 別墅Villa經濟間EconomicRoom 普通間StandardRoom 高級間SuperiorRoom 豪華間DeluxeRoom 商務標間BusinessRoom 行政標間ExecutiveRoom 行政樓層ExecutiveFloor朝街房FrontViewRoom 背街房RearViewRoom 城景房CityViewRoom 園景房GardenViewRoom 海景房SeaViewRoom 湖景房LakeViewRoom 山景房MountainViewRoom不限房型RunoftheHouse 無煙標準間NonSmokingRoom 殘疾人客房HandicappedRoom 帶廚房客房RoomwithKitchen 相鄰房AdjoiningRoom 連通房ConnectingRoom 4、酒店服務壹覽 預訂服務：預訂房間，預訂機票、火車票，如客人需要可？明預訂旅遊團 住宿服務：酒店提供床位、被褥、衣櫃、洗浴、飲用水、電視、空調…… 諮詢服務：在酒店大堂前廳部，客人有人旅途和住宿問題都可以諮詢 清潔服務：房間清潔，衣物清潔 安全服務：磁卡房門，閉路監視器（電梯、走廊、大堂、秘密頻道等公眾場合）保安人員，防火措施（煙霧感應器、滅火器、逃生門……） 餐飲服務：酒店內有餐廳、咖啡廳和酒吧，也提供房間內訂餐，每個房間內提供壹定的飲料、小食品。
康樂服務：酒店內部康樂服務有健身，球類項目，遊泳，卡拉OK，桑拿…… 醫療服務：成規模的星級酒店設有醫療室，只是治療壹些常發性小疾病，對診斷沒把握和臨床大病需要急時送往附近醫院。 交通服務：酒店可以幫客人訂車，同時還有運載客人去機場的巴士。
6.服務制勝小故事
有這樣壹個寓言故事，有幾個小孩子希望自己能夠變成天使，上帝知道後，就給他們每人發了壹個燭臺，要求他們每天勤於擦拭，壹定要保持燭臺的幹凈光潔。
剛開始的時候，每個孩子都把燭臺擦得很幹凈，然後等著上帝來。然而讓孩子們失望的是，上帝始終都沒有再出現，時間壹長，孩子們再也不去管燭臺了，燭臺也蒙上了厚厚的灰塵。
只有壹個小孩，每天都堅持擦拭。有壹天，上帝突然造訪這裏，發現這個與眾不同的小孩，最後就讓他做了天使。
或許這個孩子並非有意為之，然而正是這樣的“無意”最終讓他得到上帝的獎賞。我們今天要說的意識恰恰是這樣的“無意”。
它看不見、摸不著，但卻通過壹顰壹笑、壹言壹行、壹舉壹動表現出來。甚至可以毫不誇張地說，我們有什麽樣的“意識”，我們就會有什麽樣的人生。
在服務行業，我們能找到最好的證據。在這個同人打交道的行業裏，只有擁有主動的服務意識，並以客戶喜歡的行為方式表現出來，才能贏得更多的客戶。
主動永遠都是成功人生的主題。如果說“主動”是臺前表演的木偶，那“意識”就是指揮它的提線。
那個小孩之所以在最後能夠變成天使，主動的意識功不可沒。他沒有把擦燭臺當成壹件任務，壹份工作，而是當成自己的責任，形成了習慣。
在這樣的意識支配下，即使沒有監督，他也可以獨自完成任務。 服務行業最重要的就是這種主動服務意識。
如果沒有意識，等到客戶要求了再去做，主動就會變成被動，最終在激烈的競爭中被淘汰。 服務意識的內涵就是，發自服務人員內心的，主動地去為他人服務，並讓這種意識形成壹種本能和習慣。
我們只有具備這種主動的服務意識，才會贏得更多客戶的喜歡。 有這樣壹個故事，美國壹個公司的大總裁，在出差前，就讓自己的手下在酒店預訂好了房間。
在入住酒店的前壹天他親自打電話查詢自己所預訂的房間。
7.服務態度的小故事
有個老木匠向老板遞了辭呈，準備離開他熟悉的建築業，回家與妻子兒女享受天倫之樂。
他是全國最著名的幾位木匠之壹，手藝高超。老板舍不得這樣的好員工離開，問他能否幫忙建造最後壹座房子，老木匠欣然允諾。
但是，顯而易見，他的心已不在工作上，他用的是廢料，出的是粗活。等到房子竣工的時候，老板親手把大門的鑰匙遞給他並對他說：“這是妳的房子，也是我送給妳的禮物。”
他震驚得目瞪口呆，羞愧得無地自容。如果他早知道是在給自己建房子，他怎麽會這樣漫不經心、敷衍了事呢？現在他只好住在這幢粗制濫造的房子裏！ 熱忱的力量 故事美國著名的人壽保險銷售員法蘭克·派特剛轉入職業棒球界不久，就遭到有生以來最大的打擊，他被開除了。
他的動作無力，因此球隊的經理有意要他走人。球隊經理對他說：“妳這樣慢吞吞的，哪像是在球場混了二十年？我告訴妳，無論妳到哪裏做任何事，若不提起精神來，妳將永遠不會有出路。”
法蘭克離開原來的球隊以後，壹位名叫丁尼·密亨的老隊員把他介紹到新凡去。在新凡的第壹天，法蘭克的壹生有了壹個重要的轉變。
因為在那個地方沒有人知道他過去的情形，他就決心變成新凡最具熱忱的球員。為了實現這點，當然必須采取行動才行。
法蘭克壹上場，就好像全身帶電。他強力地投出高速球，使接球的人雙手都麻木了。
記得有壹次，法蘭克以強烈的氣勢沖入三壘，那位三壘手嚇呆了，球漏接，法蘭克就盜壘成功了。當時氣溫高達攝氏39℃，法蘭克在球場奔來跑去，極可能因中暑而倒下去，但在過人的熱忱支持下，他挺住了。
這種熱忱所帶來的結果，真令人吃驚。 由於熱忱的態度，法蘭克的月薪增加到原來的七倍。
在往後的兩年裏，法蘭克壹直擔任三壘手，薪水加到三十倍之多。為什麽呢？法蘭克自己說：“就是因為壹股熱忱，沒有別的原因。”
後來，法蘭克的手臂受了傷，不得不放棄打棒球。接著，他到菲特列人壽保險公司當保險員，整整壹年多都沒有什麽成績，因此很苦悶。
但後來他又變得熱忱起來，就像當年打棒球那樣。 再後來，他是人壽保險界的大紅人。
不但有人請他撰稿，還有人請他演講自己的經驗。他說：“我從事推銷已經15年了。
我見到許多人，由於對工作抱著熱忱的態度，使他們的收入成倍地增加起來。我也見到另壹些人，由於缺乏熱忱而走投無路。
我深信惟有熱忱的態度，才是成功推銷的最重要因素。” 不是小木屋蛋糕，是別墅蛋糕！ 潘貞霓 糕餅零售業 我們經營的是壹家面包蛋糕專門店，在還沒有進入這行之前，從沒做過壹天門市小姐，對於本身產品毫無認識，完全是慢慢累積經驗，從中摸索。
從前壹直是消費者的角色，進入到服務業，最初的認知只是把它想成是：如果我是消費者，我需要怎樣的服務。從這個角度切入，反而贏得消費者的肯定，生意日漸步上軌道，然而，我還是歷經過壹次令人沮喪的服務他人的經驗。
壹次，有位 *** 前來訂制壹個6吋的小蛋糕，並表示希望上面有壹棟花園別墅。我說在6吋蛋糕上要畫壹棟別墅可能有點困難，希望能加大壹點，方便師傅揮灑的空間，於是我們協調成了7吋。
我又說：「深怕您心中的花園別墅，和我們畫出的別墅可能會有落差，希望您能提供圖片。」她說壹時難找，由我們發揮吧！ 訂單交到師傅手上，畫了幾次，覺得平面還是沒有立體好看，於是畫了壹款在本店銷售壹直很好的「聖誕小木屋」，除了壹棟小木屋、還有樹林、小鹿、馬車，營造出壹個寫實的聖誕美景。
師傅心想這應該可以交代的過去了。 傍晚，那婦人前來提貨，看見聖誕小木屋她沒有贊賞，反而說我們是敷衍，幾番爭執，她說：「我是請妳們畫壹棟別墅，因為我們今天剛訂下壹個房子要慶祝，而妳們拿了壹個餅乾房子就打發了，是不是妳們愛做怎樣，我們就要照單收下？」此時正在交涉的我和她說：「真的很抱歉，可能您常在大型的專賣店消費，自有其水準，而今師傅也曾反覆修正，覺得沒有把握之下，只好拿出本店銷售最好的壹款，但沒想到您還是不甚滿意。
如果您不願取貨，我們不便勉強，退錢即是，只怪我們做不出您想要的蛋糕。」她說：「說都不能說呀！」提了貨便離開。
後來，她先生打電話進來指責我們服務態度惡劣，而我所有解釋，他均壹壹駁斥，並揚言他有足夠的能力讓我們在此地無法生存。從此我再也沒見過這位客人了，而那時的我只覺得，為什麼花了最大的努力，還不能滿足顧客需要，心中充滿了挫折感。
壹年前，參加了壹場服務的講習，了解原來顧客的滿意度，其實是來自顧客對我們服務的期待。當期待落空或不如預期，自然顧客會不滿。
雖然我們自認為很努力，但期待的差距仍是我們應該努力的目標。我們必須試圖縮短顧客期望的差距，甚至超越顧客的期望。
有了這樣壹個觀念，厘清了我的盲點，也不再為此事感到挫折與無奈。雖然我再也沒有見過這個客人，但我相信同樣的事件，類似的客人還是會每天不斷的上演著，而我也有足夠的能力去處理了。
走出陰霾看見陽光 北極紅 餐飲業 我算得上是資深的服務人員，剛開始，帶著自卑的心態，從事餐飲的工作，總覺得這項工作，任何人、甚至於沒讀書的人，都可以做！然。
8.酒店管理的知識
妳是什麽職位，學什麽相關性酒店管理知識
* 酒店管理的三個方面
* 做壹個合格的酒店管理者
* 酒店經營者的五把“金鑰匙”
* 酒店高管九大戒律
* 酒店管理50條鐵律體會
* 現代酒店的需求管理方法
* 創建酒店服務文化 促進宣賓加快發展
* 什麽是酒店最有效的現場管理？
* 酒店管理經驗之談
* 酒店創新經營見管理 用心服務顯真情
* 酒店意識種類
* 酒店管理智慧
* 酒店管理中的十大經典理論 （02-03）
* 酒店個性化 鍋碗瓢盆壹應俱全 （12-30）
* 酒店管理中的首問負責制 （12-22）
* 酒店管理工作的“剛”與“柔” （12-22）
* 酒店管理執行力=三多+三快+創新 （12-16）
* 飯店管理基礎理論與基本方法壹 （12-15）
* 酒店人的標準觀 （12-15）
* 100個管理原理（原理、定律、原則） （12-15）
* 壹位國際酒店女老總的幾個觀點 （12-15）
* 酒店質量管理 （12-01）
* 酒店質量管理創新 （12-01）
* 酒店管理註意事項 （11-25）
* 酒店管理基礎知識 （11-23）
* 酒店的基礎知識 （11-06）
* 酒店管理基礎知識和定義 （11-06）
* 酒店管理者常犯的36項錯誤 （07-18）
* 管理酒店讓三個客人滿意 （07-08）
* 酒店管理—細節與成功的關系 （07-08）
* 酒店總經理職業化標準 （07-08）
* 酒店總經理怎樣處理好與副總經理的關系 （07-08）
這是酒店管理知識中的壹部份
9.誰能告訴壹些關於酒店管理的事
目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級酒店管理人才搶手。
酒店管理專業
是全球十大熱門行業之壹，高級酒店管理人才在全球都是壹直很緊缺的，近年來，在國際人才市場上，酒店管理人才出現了供不應求的局面。隨著2008北京奧運會，2010上海世博會和越來越多的國際大型活動將在中國舉行，中國對旅遊、酒店管理專業人才的需求也日益增大，所以妳大可不必為就業犯愁。預計到2010年，高級酒店管理人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。國內酒店從業人員，以高薪階層為多。酒店管理人員在中國十大百萬年薪職業中排名第六。酒店、旅遊業將成為上海服務產業的支柱。目前，全世界已有17個國際酒店管理集團在上海投資或管理高星級酒店，酒店行業在不斷擴充，對人才的需求也不斷增加，每年都需要數以千計的國際化酒店管理人才。三年內北京酒店也將達800家，高級酒店管理人才搶手。
培養目標與要求
本專業培養擁護黨的基本路線，適應生產、建設、管理、服務第壹線的，德智體美等全面發展的中等職業技術應用性專門人才。要求學生掌握經濟管理基礎理論，酒店、餐飲與旅遊基礎知識，具備酒店基本管理與服務能力。學生畢業後主要去各飯店、酒店、賓館從事酒店基層管理及餐飲、客房服務工作。
本專業註重學生綜合素質的培養，主要學習經濟管理基礎知識、酒店基本理論。本專業突出技能培訓，學生在學習期間，將接受酒店、賓館的餐飲、客房頂崗實習實訓等多方面的技能訓練。
主要課程
酒店管理概論、現代酒店管理、酒店心理學、旅遊學概論、前廳客房服務與管理、餐飲服務與管理、菜點與酒水、酒店英語、現代酒店營銷、酒店財務管理、會議服務與管理、康樂服務與管理。
編輯本段三、畢業應掌握的技能與就業方向
1、具有誠信、堅毅的品格和敬業、負責的職業道德與團隊協作精神；
2、具有較好的專業基礎知識和自學能力、進取創新意識；
3、掌握現代服務理念，了解現代服務業發展趨勢；
4、熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業務知識；
5、熟悉我國酒店業發展的方針、政策和法規；
6、具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；
7、具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及壹定的職業外語表達能力。
學生畢業後可從事以下工作：各類酒店、飯店、賓館的門迎、前廳接待人員和客房服務人員；各類旅遊公司，旅遊管理部門工作人員；各類酒店、飯店、賓館樓層管理、大堂管理、咨詢、會展等工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事業務洽談、對外聯絡服務工作；各類酒店、飯店、賓館的商務部門從事市場調查、情報、信息服務等工作。