2.曲阜煎餅:煎餅在山東很有名。曲阜煎餅是用小麥粉和玉面調成糊狀，攤在平鍋裏，加入花生油、炒花生、蔥花、食用鹽、胡椒粉等做成的餡做成的。，再烘烤，脆爽，別有風味。
3.兗州大餅幹:兗州大餅幹是兗州的名吃。大如盤子，頗有山東人的豪邁，幹脆爽口，沁人心脾。
4.微山湖醉蟹:微山湖是天然的大閘蟹養殖基地，水質清澈，水生植物豐富。微山湖大閘蟹主要分布在微山湖下遊的原生態水域，具有殼綠、腹白、爪金、毛黃、體壯、香味濃郁的特點。微山湖醉蟹是濟寧著名特產，已有200多年歷史。這種醉蟹是由微山湖產的鮮蟹和各種調料精制而成。腌制的醉蟹栩栩如生，形似活蟹。揭開蟹蓋，蟹肉潔白，蟹黃鮮紅，入口酒香濃郁，鮮美獨特，是盛宴珍品。
5.馬村煎包:是山東省濟寧市嘉祥縣的壹個特色小吃，現在已經覆蓋了魯西南地區。馬村煎包皮薄，餡多，油，薄而不漏，油而不膩。剛出鍋的最好，時間久了色香味差很多。
6.甏肉幹飯:山東濟寧的傳統小吃，起源於元代。隨著京杭大運河的開通，南方的大米通過水路運往北方。當時，人們把燉肉和米飯放在壹起吃，味道獨特。於是逐漸發展成了今天的甏肉幹飯。隨著社會經濟的發展，甏肉幹飯不斷改良創新，增加了炸卷、面筋、肉丸肉芯、雞蛋等壹系列菜肴。
7、濟寧熱豆腐:熱豆腐嫩滑，白生生的，水汪汪的，像壹塊白玉，勝於油脂。賣豆腐的師傅用壹把銅制的豆腐刀，把豆腐壹塊壹塊地打在小木板上，然後用刀劃成麻將片大小的塊，再抿上特制的紅辣椒醬，托盤上的豆腐就做好了。老少皆宜，人人愛吃。
8.鄒城川味面:鄒城街頭經常可以看到川味面，小門樓，三五個長桌，十幾個馬紮。男人和女人坐在壹起，面對紅燈，汗流浹背。真的很榮幸。在碗底撒上胡椒面+壹勺高湯+熟面條+肉汁+辣椒油+少許醋，再撒上少許蔥花或香菜，就是正宗的鄒城川味面了。