蔥、蘿蔔、豆腐、香菜等。
魚頭湯的做法如下：
用料：
主料：魚頭500克。
輔料：蔥3克，香菜適量，姜2片，油10克，鹽8克。
第壹步：魚頭去腮洗凈，鍋中放壹點點油燒熱後，放入魚頭煎壹下。
第二步：蔥姜熗鍋。
第三步：加開水。
第四步：大火燒開轉小火，熬20分鐘，加鹽攪拌均勻，喝時撒上香菜末。
魚頭湯成品圖：