對於酒店來說，可以利用分時電價政策大大節省運營費用。冰蓄冷空調系統在電價較高時少用或不用電，將儲存的冷量釋放出來使用，而在電價較低時用電較多，將產生的冷量儲存起來。由於杭州電價峰谷比達到2: 1，每年節省的運營電費相當可觀。此外，在空調負荷高峰時，需要依靠融冰進行制冷運行，因此空調主機的裝機制冷量可以減少，相應的冷卻塔、循環水泵等設備的裝機容量和投資也會減少，電力的初期投資成本也可以降低。因此，冰蓄冷空調的應用可謂是經濟效益和社會效益的雙豐收。
由於冰蓄冷技術的成熟，低溫送風成為可能。低溫送風可以降低室內空氣的濕度，使人感到清新。在滿足人體舒適度的前提下，可以適當提高室內空氣溫度，使客人走出空調房間時，能夠快速適應室外溫度的變化而不會感到太大的不適，預防空調病。同時，低溫送風可以防止細菌的滋生，有利於酒店客人的身體健康。
在雲起華庭度假酒店，他們的中水處理系統引起了我們的註意。
所謂中水回用，是指廢水經汙水處理系統處理後，再進行深度處理，如混凝、沈澱、過濾、生化降解、殺菌消毒等環節，達到回用要求。再生水介於“供水”和“被供水”之間。雖然不能食用，但完全符合綠化等方面的要求。酒店的用水量很大，每天產生約600噸的廢汙水。處理後回用，可用於綠化灌溉、景觀噴泉、沖廁所、洗車等。
目前，生活汙水處理工藝很多，雲起華庭度假酒店采用水解-好氧工藝。該工藝的特點是:首先，水解池取代了傳統的初沈池，更重要的是，經過水解處理後，汙水中的有機物不僅在數量上發生了變化，而且在物理化學性質上也發生了變化，使得汙水更適合後續的好氧處理，可以在較短的停留時間內，用較少的氣體進行凈化。其次，該工藝在處理汙水的同時完成了汙泥的處理，使汙水和汙泥的處理統壹起來，可以從傳統工藝中取消消化池。這樣不僅工藝運行可靠，而且排放指標穩定，投資和運行成本低，可以知道各種人為因素。第三，曝氣池的容積和曝氣量明顯減少。
酒店采用該系統後，每年不僅節省了可觀的水費和排汙費，還有不可估量的社會效益。
寧波新洲酒店
節能降耗管理新體系
寧波新洲大酒店越來越重視節能，從可持續發展的角度，將節能降耗的重要性與保持企業競爭優勢的重要性緊密結合起來，建立健全“管理監督、人人參與”的節能降耗管理體系。工程部直接參與能源管理，制定節能計劃，安排日常檢查等。，並以“勤檢查、抓落實、消隱患”為工作宗旨，逐條落實。要求每個班次的員工認識到，節能不是以犧牲服務質量為代價的，不應該降低客戶服務質量，不應該影響服務標準。近年來，酒店的基礎能耗並沒有因為設備老化、業績下滑而增加，而是逐年下降。
酒店節能是壹項常規工作，潛力巨大。節能主要是通過加強管理來實現的。節能不得影響客戶服務質量或降低客戶舒適度。因此，工程部的管理人員和主管經常深入分析各區域的能源消耗情況，找出薄弱環節，制定切實可行的工作措施，通過測試比較各階段各區域的電、油、汽(液化氣、蒸汽、制冷劑)消耗情況，不分時間段進行巡回檢查，觀察各區域的空調運行情況，觀察光源照明情況，是否有油、水、汽“跑、滴、漏、漏”現象。工程部通過仔細分析計算發現，中央空調滿負荷運行時間不到1/2，即使在夏季空調負荷最大的季節，後半夜和淩晨的負荷也比較小。重點對中央空調制冷劑泵變頻系統進行技術改造，節電明顯，制冷穩定。同時強調要定期檢測空調機房值班人員大堂區域溫度:首先要保證運行，通過開機保證公共區域環境溫度達到四星要求；然後，在運行中要下功夫:每天根據天氣情況和環境溫度變化，控制和調整相應的出水溫度，加強對環境溫度的監測。早餐區使用新風，因為這個時段室外溫度適宜，餐廳內空氣可以保持新鮮；合理關閉壹些不必要區域的空調冷媒水閥或調整閥門大小。在後臺行政區，員工區溫度適宜，空調能關就盡量不要開。加強對會議室空調的控制。開會前半小時左右，工程部會打開控制開關。工程部也只在備餐期間為宴會廳提供通風，宴會前15分鐘開啟空調以保證客人的要求，餐後停止使用，並對客房及公共區域的空調、冰箱、冰櫃、冰箱溫控器進行檢修。保養和清潔空調電機、絕緣層、風葉、散熱片、管道、回風過濾器等。，為客人創造壹個溫馨舒適的環境。還規定每天定時記錄水、電、氣、燃油的消耗情況，積累數據，便於發現異常消耗，找出原因。
工程部除了維護配電系統外，還隨時調整系統的電容補償，使配電系統更加合理。大功率機電設備采用變頻裝置，需要單獨考核的地方安裝分表、分表等計量裝置。主輔建築室外景觀燈及裝飾照明系統安裝智能鐘控電器。積極開展節水工程，重點檢查餐飲廚房、洗衣房、職工宿舍等用水大戶，杜絕長流水現象。配合行政辦公室做好節能宣傳，營造人人節能的良好氛圍，做到人走燈關，人走水關，空調停。同時，部門關註日常能耗變化，及時查找原因，消除節能盲區，杜絕隱性浪費。在不減少照明的前提下，後臺行政區和員工區盡量利用自然光，減少照明用電。重點區域優先選用光效高、顯色性好的光源和高效燈具，改造員工區照明系統。主輔樓的人員通道采用感應開關。將員工區的自來水流量調整到正常情況的壹半，減少不必要的水流失。在廚房和洗衣房更換和安裝蒸汽和節水閥。做好鍋爐房所有蒸汽管道、閥門、減壓閥、疏水閥等上述設備的運行和維護工作。對於生活熱水，應隨著室外溫度的變化進行調節，合理選擇熱水溫度，保證管道保溫層的完整性。勤檢查，認真檢查各區域設備設施是否異常，聽設備是否異常，經常觸摸設備的溫度、振動、氣味，確保設備問題能及時發現並解決，不造成重大損失，努力把節能降耗工作做得更細致、更全面。
杭州之江酒店
綠化活動進壹步深化。
工程部:5月初，Go更換了壹臺冷卻水泵。井式節能水泵，每小時可省電8度。5月中旬，邀請省經貿委節能研究中心專家對酒店整體用電量進行評估測算，提出節能整改方案。繼續在19F以上主樓推廣使用J-Saver電器，安裝率已完成90%以上。組織技術骨幹研究討論空調系統水處理問題和管道傳熱對能耗的影響。
客房部:開展“綠色管家”活動，倡導綠色消費，為住店客人提供符合安全、健康、環保要求的客房服務產品。實施的措施如下:1 .嚴格控制清洗劑的比例和用量，註意節約；2.根據客流情況控制大廳公共衛生耗材的消耗，不盲目使用；3、充分利用可回收物品，並實行專人保管，控制用量；4.員工上下不坐電梯，節約用電，減少設備損耗；5.廢棄電池換新，宅急送中心統壹處理；6.客房管道及時加水，防止異味；7.制定消除客房煙味的措施；8.建立完善的新風供給控制系統和運行記錄，改善室內空氣質量。將26層設置為無煙樓層，制作無煙樓層和吸煙室標誌，制定無煙樓層清潔操作規程，對服務員進行崗位培訓。
F&B部:以節約成本為重點，開展“合理采購，降低庫存”大討論。加強前後臺溝通聯系，根據實際食品需求和質量標準合理進貨，重點選擇綠色食品。二樓廚房的每個團隊都會用魚骨、魚頭、魚尾作為熬湯的原料。嚴格按照就餐人數準備材料，防止原材料浪費。會議自助餐省下來的菜作為員工餐，避免浪費。洗菜班的工作人員加強了節水管理。
財務部:確保綠色采購，嚴格審批領購制度，控制運營費用。做好詳細的交代，提供準確的數據對比和分析。酒店自身裝修及承包部分裝修的基礎材料全部為環保材料，要求材料供應商提供環保標誌，包括膠合板、細木工板、油漆。
其他部門:積極開展各種形式的“創綠”活動培訓教育。隨意關燈斷水，盡量不用空調，推行無紙化辦公，隨時隨地倡導節能降耗。
杭州香溢酒店
拯救之韻更甜。
杭州香溢大酒店開業七年來，這些年收益效率不斷攀升，但每年電、油、水的總能耗卻增長不多。2004年節電32萬度，節油109噸，節水1.9萬度，共節約成本60多萬元。
壹是引入ISO14000環境認證，與國際接軌，提升企業節能標準和規範。
早在01年4月，香溢就作為杭州試點單位，主動引入國際ISO14000環境管理質量體系。當時香溢確立的環保方針明確提出為:“節能再利用，減少汙染，添綠添香，春意盎然。”通過確立總體目標和制定實現目標的具體措施，明確各部門的管理職責，制定壹套相關的文件化管理程序和作業標準，對作業的全過程進行有效控制，使各種環境因素得到有效控制和管理，確保重要崗位按文件操作，建立了較為完善的預防和應急措施。在體系運行過程中，對相關活動進行檢查，對重大環境影響和設備運行進行監控，監督環境績效和目標的完成情況，並建立相關記錄以供追溯。進行了內部審查，以了解系統的運行情況，驗證系統的適用性、充分性和有效性，並及時進行修訂。在兩次內部審核的基礎上，召開了管理評審會議，通過認證取得了證書。
認證結果顯示，自引入ISO14000管理體系以來，酒店通過認證後壹年的水、電、原材料消耗節約近24萬元，低值易耗品消耗節約近6萬元。同時，根據環境管理的要求，對鍋爐房、地下室空調排氣口等影響環境的重點部位進行了四次降噪設施改造，達到了環境監測的滿意要求。酒店汙水、廢氣處理設施齊全，水汙染物、廢氣汙染物每年經環保部門檢測達到國家排放標準，處理設施齊全有效。廠界噪聲符合環境噪聲使用區標準。當時，香溢作為唯壹的酒店代表，在杭州環境管理體系工作會議上做了經驗介紹。酒店不僅取得了良好的環保業績，降低了運營成本，還大大提高了員工的環保意識和工作質量，樹立了良好的社會形象，增強了市場競爭力。
第二，創建綠色酒店，倡導綠色消費和綠色可持續發展，提高酒店節能的有效性。
自1999年底以來，香溢壹直積極參與浙江省發起的綠色飯店認證活動。香溢不斷深化綠色經營理念和管理，完善綠色服務措施，樹立香溢酒店綠色品牌形象。貫徹《浙江省旅遊局關於開展浙江省綠色飯店認證工作的通知》和浙江省綠色飯店地方標準(DB33/T3262001)，不斷做好節能管理、環境保護、降低物耗、提供綠色產品和社會環境經濟效益。2003年以高分獲得浙江省“綠色飯店”稱號，同時有效促進了飯店的節能降耗。在節能管理上，酒店建立了耗能設備分類臺帳和耗能計量儀表臺帳，在可以分區管理的地方安裝了水、電、汽計量儀表。對於水、電、汽的能耗，每月有酒店與各部門能耗的比較、分析和建議報告，餐飲、客房、康樂等管理部門有能耗定額、考核制度和獎懲辦法。減少材料消耗。客房減少了壹次性用品的消耗。減少壹次性包裝用品。根據酒店大量的辦公用紙和日常復印，酒店壹方面開發了辦公OA系統，另壹方面采用制度的形式，要求文件資料雙面復印，下發到各部門文員執行。還通過講解客服的復印，建議客人采用雙面復印，起到了積極的作用。對於大量的洗潔精，酒店壹方面建立良好的配比收集工作制度，通過換空罐來控制消耗，另壹方面回收牙膏和肥皂。還采取措施控制辦公用品工程部的常用備件，以減少消耗，節約成本。
三、科技節能，科學節約，適當采用先進技術和設備使節能有質的飛躍。
香溢積極探索節能新模式。節能降耗需要從“跑、冒、滴、漏”向管理要效益，要用最新的技術向技術要效益。湘儀不僅建立健全環保、節能降耗的規章制度，還加強節能管理。酒店能源消耗的三大塊已經完成:電、油、水。酒店建立了各種耗能設備臺帳，安裝了水、電、汽計量分項表，分析了能耗定額和考核制度，不斷降低物耗。同時還註重及時運用最新的科學技術，敢於投入，從源頭上做好節能降耗工作，使節能降耗從杜絕“跑冒滴漏”轉變為運用科技手段，以科技創造效益，取得了良好的效果。2002年，我用省電的錢支付貨款，購買並安裝了空調主機的變頻器。購買安裝了冷凍水泵、冷卻水泵、空調二次水泵、空調熱水泵等四臺CGI智能變頻器。中央空調系統采用節能型制冷機組，水泵流量系統采用變流量調節技術，空氣櫃采用變風量調節技術。全年節電33萬度，節約成本29萬元。兩年後，設備投資基金從節電基金中收回。酒店還投資30多萬元建立了辦公OA系統，不僅提高了管理水平和工作效率，每年還節約了5萬張辦公用紙。同時，酒店還投資6萬元安裝了3立方米熱水儲罐系統，投資654.38+0.4萬元建設了鍋爐煙氣余熱回收系統和洗衣店蒸汽流量監控系統，為2004年節約用油100多噸提供了物質保障，有效提高了節能降耗的工作效果。
第四，創新理念，敢為人先，節能要求我們積極融入快速進步和變革的時代，贏得發展的先機。
香溢於2001率先在全省煙草酒店成立網上銷售中心。在不增加銷售人員和銷售費用的情況下，采取了提前與網站共享的方式，網上預訂流行多年，不僅成功經營在全省酒店前列，還在2004年發展成為酒店排名第壹的大客戶。香溢結合國內網絡發展現狀，充分利用各類旅遊預訂網站為我服務，互惠互利，共同發展。與全球十幾家大型專業預訂網站建立了良好的合作關系，特別是與攜程、商旅、上海假日等旅遊網站。這樣，香溢在網上預訂的四年半時間裏，已經在網上銷售了超過25000間客房，創造了近10萬元的收入。現在香溢辦公OA，賀卡電子，最近餐飲促銷信息也開始群發短信了。
服務創新也意味著節能的雙贏。從去年夏天開始，進入杭州香溢酒店的客人，眼睛都是雪亮的。外資酒店推出的代表高星級符號的深色厚重西裝不見了，取而代之的是服務員穿的亮色短袖，甚至經理穿的短袖。“讓我們的感覺和客人的感覺同步”，所以把香溢的空調調高1-2度已經成為大家的自覺行動。