開胃菜單是很好的營銷載體，顧客往往會根據菜單上的圖片或介紹來點菜。因此，菜單必須由專門的公司制作，以便顧客看到菜單上的圖片時有食欲。
定期更換很多餐廳，長期使用同壹個菜單，卻不知餐飲市場風雲變幻，顧客更是“喜新厭舊”。如果不能保持適度的新鮮感，他們隨時都有被淘汰的危險。
2.實物宣傳
實體宣傳是借助餐飲店的實體圖片或模型，吸引顧客進店的壹種營銷方式。運營商通常采用以下方法。
實物模型展示:在餐廳門口或顧客路過的地方展示餐廳所經營產品的實物模型，張貼產品圖片、海報、廣告牌等。，從視覺、聽覺、嗅覺等方面刺激顧客的感官。，並吸引顧客到店消費。
原料展示:在餐廳門口設置海鮮池，不僅具有很強的觀賞價值，還可以讓顧客放心，因為餐廳使用的原料新鮮衛生，海鮮可以親自稱重，讓顧客放心菜品的重量。
成品展示:餐飲店可以將菜品的部分原料進行裁剪搭配，經過初步加工後擺放在盤子上。自助餐廳是利用成品展示和促銷的典型代表。顧客往往是在看到做好的、擺放有序的菜肴後，再決定是否在餐廳用餐。
3.嘗嘗這些菜
對於壹些需要特別推廣的菜品，顧客可以嘗試食用。服務員在餐車裏把菜推到顧客的桌子上，讓顧客先品嘗，喜歡就下單，不好吃就讓顧客點別的菜。
4.外賣營銷
隨著生活節奏的加快，人們越來越習慣點外賣，因此也出現了壹批傳統餐飲業與新時代電子商務相結合的專業外賣網站。有條件的餐廳可以建立自己的外賣團隊，用顯眼的招牌、統壹的服裝、交通工具打出招牌。
5.團購促銷
近年來，團購餐飲以超低的折扣和便捷的購買方式迅速在都市白領中流行起來。常見的團購網站有美團、百度糯米等。商家在團購網站促銷時壹般會使用折扣券，顧客可以購買優惠券，到店消費。