廣西的石磨米粉，米漿是用糯米和粘米混合磨出來的，比例是糯米3比粘米1比水2。
那塊布什要來蒸粉用的，就像廣東的拉腸粉壹樣。
蒸完再放炒過的碎花生或者其他的東西，最後撒上芝麻。
壹. 基本概念
1.腸粉又叫布拉蒸腸粉，是壹種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為"搶粉"。出品時以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱。?
2.腸粉在廣東是最為普遍的早餐，在唐代就已經出現，源於瀧州（今廣東羅定市）。是由羅定特色美食油味糍演變而來。禪宗六祖惠能幫起了個新的名稱，叫作惠積糍，亦稱龍龕糍。乾隆年間乾隆皇帝遊江南那會兒，專門拐到羅定州吃龍龕糍，並為其起名叫腸粉。
二. 食品簡介
腸粉又叫布拉蒸腸粉，是壹種米制品，亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，因為早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為"搶粉"。出品時以"白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口"著稱。 在廣東，腸粉是壹種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少鹹宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。
三. 分類
廣東腸粉主要流派有兩種:壹種是布拉腸粉，另壹種是抽屜式腸粉，由於使用 的制作工具不同，所以導致做出的腸粉都不相同，布拉腸粉是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉)，而抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質和醬汁調料!現在腸粉是廣州茶樓、酒家早茶夜市的必備之品。潮汕地區的腸粉與廣州地區的腸粉制作方式相同，但是由於配料不同，因而口味也有較大的地區差異。
在香港，腸粉亦是傳統粥店中早餐常見的食品。通常早餐吃的腸粉是在表面加入蝦米的齋腸;亦有炸兩滑腸粉，是在腸粉內包上油條。以往經常由流動小販在街角出售齋腸，近年已大部份轉為鋪位經營，壹般會將腸粉切斷，吃時再加入芝麻、甜醬及辣醬調味。註意，豬腸粉與腸 粉並非同壹類食物，但某些食客會將之混淆。