提前準備的材料包括:鮑魚2只，大米適量，蠔油10g，蔥少許，姜幾片，番茄醬少許，雞湯10g，澱粉少許，醬油2滴。
1，加熱壹些洋蔥姜水，備用。
2、鮑魚殼切割刀。
3.將雞湯、蠔油、番茄醬、料酒放入碗中拌勻。
4.將鮑魚放入湯中，用砂鍋煮五分鐘。
5.將煮熟的鮑魚撈出，放在米飯上。
6.在湯中加入水澱粉，煮至粘稠。
7.上桌後淋上鮑魚和米飯。
註意事項:
1，鮑魚清洗幹凈。
2、米飯需要剛出鍋，如果隔夜，會影響口感。