米粉蒸排骨是壹道很常見的葷菜。以前做米粉蒸豬肉的家庭主婦，不得不親自炒制、研磨米粉。雖然有點麻煩，但是米粉蒸肉糯香爽口，濃郁的香味深得家裏老人和孩子的喜愛。現在隨著人們的需求，市面上各種口味的蒸肉粉也擺上了櫃臺，蒸豬肉也變得更容易了。
壹、主料:排骨400克。
五香蒸肉粉200克。
二、輔料:醬油25毫升。韭菜？10g
三、粉蒸排骨的步驟
1.排骨洗凈，切成小塊。
2.準備壹碗五香蒸肉粉。
3.將排骨放入小鍋，倒入五香蒸肉粉，拌勻。
4.倒入壹些醬油，攪拌均勻。
5.將拌有米粉的排骨腌制4小時。
6.將腌制好的排骨放入蒸鍋蒸1小時至熟軟。
7.上菜後撒上蔥花。
第四，小貼士
五香蒸肉粉裏有鹽和香料，不用放鹽等調味品，拌勻腌制蒸熟即可。