廣東最著名的鳳爪是著名的清蒸鳳爪。醬油鳳爪是廣東最常見、最受歡迎的小吃。不管是喝早茶還是去酒店，壹般都會來壹盤。
其實可樂雞爪比可樂雞爪好吃多了，因為雞爪的肉多，味道不好，而雞爪的筋多，味道很好。無論是飲料還是小吃，都是非常不錯的家常菜。
如果妳喜歡吃可樂雞翅，妳應該也喜歡吃這種簡單的可樂雞爪。現在就來分享壹下它的做法吧。可以先收集自己喜歡的，有時間再去嘗試。
可樂雞爪
配料:雞爪、可樂、姜。
調料:料酒、生抽、蠔油、鹽、八角。
詳細實踐
1.買來的雞爪清洗幹凈後，剪去指甲，然後用冷水焯壹下。水燒開後，取出，洗凈瀝幹備用。最好稍微瀝幹壹點，以免漏油。
2.鍋裏放油，放入姜炒香，然後把雞爪放下來炒，炒幹。
3.雞爪晾幹後，加入壹勺醬油和壹勺蠔油，倒入少許料酒去腥，攪拌均勻，讓雞爪充分沾醬。最後倒入沒有雞爪的可樂，燒開。
4.大火燒開後，放入2顆八角，然後蓋上鍋蓋，小火燉20分鐘左右。20分鐘後，打開蓋子。如果湯很多，此時就開大火收湯，等湯快幹了就關火。
5.關火後稍微翻壹下雞爪，就可以出鍋了。把八角扔掉，就可以裝盤吃了。這款簡單好吃的可樂雞爪非常簡單，適合居家。