第壹，魚尾炸的時候香脆可口。
很多人不吃魚尾，以為沒有肉。就算煮好了也要扔掉，真的很可惜。魚尾是魚的壹部分，也含有壹定的營養成分。它們富含蛋白質。喜歡吃魚的朋友可以嘗試吃魚尾巴。以前在飯店吃過壹道菜，就是炸魚尾，用好吃的面條腌制。然後加入適量的蛋液。蛋液包好後蘸點面粉在油鍋裏炸2到5分鐘。可以根據熱度來掌握。壹般顏色為金黃色，表示熟了。因為吃起來酥脆，比肉香，也很適合小孩子，因為這部分沒有魚刺，不會傷到小孩子。
第二，喝湯。
我覺得如果魚的尾巴連著壹部分肉，大家可以把這部分材料煮成湯喝，這樣營養成分都在湯裏了，老人小孩肯定都很愛吃。煮湯的時候，先在鍋裏放少量的油，把魚尾兩面煎壹下。炒的時候壹定要用小火。如果火太大，我們可能會炸魚尾。炒的目的是為了讓湯變得鮮美，湯變得像牛奶壹樣白，這樣湯就很有營養了。魚尾煎好後，加入適量開水，煮魚湯的時間比較長，應該在半小時到40分鐘之間。如果只需要十分鐘，魚湯的味道就不濃，所以我們吃不到美味的魚味。這湯很有營養，我每周給孩子們做壹次。