酒店質量監督體系分為兩級壹專業；
壹級質檢:質檢部門會有專人巡視，質檢執行管理機構主要負責酒店軟硬件的質檢監督，以及監督二級和組織專項檢查，提出整改意見並匯總上報。
二級質檢:部門自檢，各部門主管(或主管)主要負責酒店特色服務(具體服務流程)的質檢監督。
專項質檢:聯合檢查，由質檢部組織總結，行政辦公室(總經理辦公室或總經理或總行政值)牽頭，聯合各部門經理或相關部門主管，每周壹次，重點檢查消防安全、設備設施維護、節能降耗、衛生與服務、員工事務。質量檢驗和監督職能分工:硬件質量檢驗和監督；軟件質量檢驗與監督特點:* *特點；特色質檢監督範圍:公司提供給員工和客人的軟硬件；員工向公司和客人提供的軟硬件質檢和監督功能:“質檢”主要針對具有* * *特色的軟件服務，包括微笑問候等硬件，包括健康標準、行為規範等；而“監管”主要針對有特色的軟件服務，包括各部門的具體服務流程。
質檢監督特征分類:1。***質檢範圍:客人物品擺放規範、gfd、服務態度、禮貌待客、行為規範(員工手冊)、設備設施維護及節能、消防安全隱患、區域及個人衛生、食品及用品質量、內部環境質量、員工事務保障、後臺服務。
2.
特色監管範圍:服務技能、服務方式、服務效率、各部門的服務流程細節和非常規服務、部門合作、客戶投訴處理、客戶反饋和壹線員工的工作意見、員工投訴。3.硬件質檢監督範圍:客人物品擺放規範、gfd、設備設施維護及節能降耗、火災隱患、區域及個人衛生、食品及用品質量、內部環境質量、員工遵守公司各項行為規範(員工守則)、後臺服務、員工事務保障及公司向員工提供的軟硬件(住宿標準、文體娛樂及職業發展、平等的人格環境及精神)。