加熱烹飪設備
加熱烹飪設備包括大型煎炸爐、蒸櫃、烤箱、煲仔爐、煮面爐等。
冷藏設備
冷藏設備包括冰箱、速凍櫃、催熟櫃等。
清潔和凈化設備
清洗凈化設備包括洗碗機、洗菜機、洗蝦機等。
食品加工機械
食品加工機械包括包子機、切菜機、絞肉機等。
消毒設備
消毒設備有蒸汽消毒櫃、紅外線消毒櫃、刀消毒櫃。
油煙和排油處理系統
商用廚房設備還包括油煙處理系統、傳輸設備、調理設備等。