星級酒店是由國家（省級）旅遊局評定的能夠以夜為時間單位向旅遊客人提供配有餐飲及相關服務的住宿設施，按不同習慣它也被稱為賓館、酒店、旅館、旅社、賓舍、度假村、俱樂部、大廈、中心等。是要達到壹定的條件壹定規模的。所取得的星級表明該飯店所有建築物、設施設備及服務項目均處於同壹水準。
根據《中華人民***和國星級酒店評定標準》將酒店按等級標準是以星級劃分，分為壹星級到五星級5個標準。星級以鍍金五角星為符號，用壹顆五角星表示壹星級，兩顆五角星表示二星級，三顆五角星表示三星級，四顆五角星表示四星級，五顆五角星表示五星級，五顆白金五角星表示白金五星級。最低為壹星級，最高為白金五星級。星級越高，表示旅遊飯店的檔次越高。
擴展資料：
1、壹星級
飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正常活動。公***信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2。的規定。有適應所在地氣候的采暖、制冷設備，各區域通風良好。設施設備養護良好，達到整潔、衛生和有效。各種指示用和服務用文字至少用規範的中英文同時表示。能夠用英語提供服務。
2、二星級
飯店布局基本合理，方便客人在飯店內的正常活動。有適應所在地氣候的采暖、制冷設備，各區域通風良好。設施設備養護良好，達到整潔、衛生和有效。各種指示用和服務用文字至少用規範的中英文同時表示。
能夠用英語提供服務。總服務臺位於前廳顯著位置，有裝飾、光線好，有中英文標誌;前廳接待人員24小時以普通話提供接待、問詢、結賬和留言服務;
3、三星級
飯店布局合理，方便客人在飯店內活動。指示用標清晰，有空調設施，各區域通風良好，溫、濕度適宜。有與本星級相適應的計算機管理系統。設施設備養護良好，使用安全，達到整潔、衛生和有效。各項管理制度健全，與飯店規模和星級相壹致。各種指示用和服務用文字至少用規範的中英文同時表示。各對客服務區域能用普通話和英語提供服務。
3、四星級
飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。內外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格。有中央空調(別墅式度假飯店除外)，各區域通風良好。有與本星級相適應的計算機管理系統。有公***音響轉播系統;背景音樂曲目、音量適宜，音質良好。
設施設備養護良好，無噪音，達到整潔、衛生和有效。各項管理制度健全，與飯店規模和星級壹致。各種指示用和服務用文字至少用規範的中英文同時表示。能用普通話和英語提供服務，必要時能用第二種外國語提供服務。
4、五星級
飯店布局和功能劃分合理，設施使用方便、安全。內外裝修采用高檔材料，工藝精致，具有突出風格。指示用標誌清晰、實用、美觀，公***信息圖形符號符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的規定。
有中央空調(別墅式度假飯店除外)，各區域通風良好。有與本星級相適應的計算機管理系統。有公***音響轉播系統;背景音樂曲目、音量適宜，音質良好。
設施設備養護良好，無噪音，達到完備、整潔和有效。各項管理制度健全，與飯店規模和星級相壹致。各種指示用和服務用文字至少用規範的中英文同時表示。能用普通話和英語提供服務，必要時能夠用第二種外國語提供服務。
5、白金五星級
具有兩年以上五星級飯店資格。地理位置處於城市中心商務區或繁華地帶，交通極其便利。建築主題鮮明，外觀造型獨具壹格，有助於所在地建立旅遊目的地形象。
內部功能布局及裝修裝飾能與所在地歷史、文化、自然環境相結合，恰到好處地表現和烘托其主題氛圍。除有富麗堂皇的門廊及入口外，飯店整體氛圍極其豪華氣派。各類設施配備齊全，品質壹流;有飯店內主要區域溫濕度自動控制系統。
有位置合理、功能齊全、品味高雅、裝飾華麗的行政樓層專用服務區，至少對行政樓層提供24小時管家式服務。
中國政府網-中華人民***和國星級酒店評定標準