鹿肉怎麽做？

主料:鹿肉500克、蔥、姜、冰糖、八角、桂皮、五香粉、醬油、蠔油、料酒適量。

1.將鹿腿切成塊，浸泡在冷水中去血。

2、八角、蔥、姜。

3.加冰糖。

4、炒焦糖色。

5.加入鹿肉，用醬油翻炒。

6.加入料酒、桂皮、五香粉。

7.高壓鍋放入開水，小火燉40分鐘後關火30分鐘。

8.成品圖。