與正太鐵路同年建成，是當時石家莊最大，最豪華的飯店。中華民國時期曾接待過孫中山、蔣介石等軍政大員。
正太飯店始建於1907年，是石家莊現有最早也是唯壹的法式小洋樓。在石家莊的歷史上具有非常重要的地位。百年前，石家莊還是壹個小村莊，為修太原到此鐵路，與當時京漢鐵路交匯，需建壹車站，遂選址於此。時石家莊隸屬正定府，鐵路稱為正太鐵路，飯店名為正太飯店。它是正太鐵路通車的服務性配套設施。圍繞著車站交通樞紐的發展，逐漸發展到1927年正式建市。所以，先有正太飯店，後有石家莊。據史料記載，這座小洋樓曾接待過孫中山、蔣介石、宋教仁等軍政大員,以及1等幾位0領導人。這是壹座樓中樓建築，青磚墻、木窗、圓形門，樓道、屋內壹色的木地板，完全的歐式風格。