上午8: 00白象建國豬臟粉
地址:樂清市東街210-212號
費用:25英鎊/人
豬的臟粉,大多數外地人不喜歡的,卻能讓溫州人壹秒認出自己的異地親人。
建國是樂清最有名的豬臟面館。「國民程度」高到什麽程度?任何壹個在路上拖過路人的人,壹定聽過建國這個名字。
豬臟粉最經典的澆頭是鹵豬大腸和鴨血,但估計很多顧客吃不慣,建國就改成了魚豆腐(這個我要差評)。
肥腸切塊,但是量大,油很開胃,幹凈。
除了主料,鄉村豬臟粉的靈魂就是那壹勺鹹菜。
很多人會覺得豬臟粉的重點是澆頭吧?我反而是粗粉。
豬臟粉壹定是用新鮮米粉做的,不會太久,所以在溫州以外很難吃到正宗的。建國的粉又厚又硬,微辣的秘制湯底,入口很不錯。
去年終於在樂清市開了分店,但是味道據說不壹樣,還是老字號的好。
口美味糯米飯
地址:樂清市建設東路109號。
費用:15/人
糯米本身並不奇怪,但是溫州人創造性的把蘑菇泡沫汁澆在上面,味道絕對好吃!
樂清排名第壹的糯米飯總是在競爭迪美做的米飯的味道。兩家都是樂清生意特別好的老早餐店。
我更喜歡口感。油條很軟(迪美炒飯很脆),拌飯用的湯很濃郁,油條蓋著。
而且他們店裏的三角蔥油餅和豆花也很好吃,價格漲了不少還是愛不釋手。
如果特別喜歡鹹蛋黃的味道,也可以試試青年之家的鹹蛋黃糯米飯。
他們家的口味比較時尚。糯米除了肉湯還要加鹹蛋黃醬。鹹中帶甜,喜歡鹹蛋黃的人不能不討厭。
黃高登
地址:樂清市城南街道望河路45號
費用:10/人
除了糯米和瘦肉丸,溫州小吃中的燈餅也很有代表性。
其實面糊裏面是蘿蔔絲、肉末、雞蛋之類的餡料,但是很有意思的是我的壹個朋友對蘿蔔不感興趣。吃了高登後,他不再對蘿蔔挑剔了。高登有無窮的魅力!
登登高這種小吃,基本都是小攤,味道差別不大。比較有名的是這種黃濟燈盞餅,在樂清還有壹家分店。用油什麽的會安心壹些。
燈盞糕的味道其實和普通蘿蔔糕不壹樣。外面的殼更薄,裏面的餡更足。我覺得10元貴,但是值得壹嘗!
鄭氏醬菜煎餅
地址:樂清市樂城街道丹霞路12-3號
費用:100/人
溫州鹹菜餅分厚薄兩種。我個人比較喜歡瘦的。摻了植物油的泡菜湯滲到餅皮裏,再烤就香了!
對老板在商標上印頭像的店鋪有著天然的好感,有壹種“臉就是品質的代言”的感覺。現在人們選擇口味,會加入壹些蛋黃、肉餡等“花式”餡料。
缺點是上課不能吃,只能帶走,但是鹹菜就是要趁熱吃的。
65438+淩晨02:00孫國華清江三鮮面
地址:樂清市清江鎮人民北路21號
費用:100/人
樂清的海鮮平易近人,最有名的就是壹碗海鮮面。
其他地方常見的海鮮面基本都是小海鮮的蛤、蛤、小白蝦。樂清海鮮面的戰鬥就隆重多了,有蠓(yóuměng)、黃花魚等硬貨供應。
樂清最正宗的海鮮面都是去清江吃的。清江孫國華三鮮面的老板孫婆婆是清江做海鮮面的第壹人。當然,他現在已經把分店開到了樂清市區(味道差不了多少,但是老店更有氛圍)。
三鮮面基礎版價格其實還可以,32元壹碗。
現在還是吃蠓的最好時機。價格是按照現在的價格,但是也不便宜,100左右壹碗。記得提前問壹下。
郭盛海鮮炒面
地址:樂清市向陽街5號
費用:25英鎊/人
孫國華很有名,但是我估計樂清人帶朋友吃的比較多,但是這家郭盛海鮮炒面真的是當食堂吃的。
店名上寫的“百年老店”其實是虛張聲勢(老板的冷幽默),但也是40年的老店。
他們的炒面和年糕是最好的,澆頭是新鮮的小海鮮。
蝦,牡蠣,鱔魚幹,還有壹大鍋菜翻炒,很濃。
說是炒面,其實是溫州的炒粉幹。他們用的是樂清最有名的大井幹粉。剛出鍋的幹粉,嚼勁十足,豬油完全滲透進去,很舒緩。
王梅林特色面館
地址:樂清市人民南路51號
費用:30英鎊/人
王梅林在樂清面館也排在第壹梯隊。除去樂清最能吃到的三鮮面,王美林其實最早是靠炸雞面出名的。
其實海鮮面裏可以多壹份炸雞,這樣兩個招牌都可以吃。
對了,我還被安利邀請點了他們的涼菜和冷生蠔。
下午Afa餐廳
地址:樂清市晨曦路井灣花園天貓汽車維修隔壁
費用:90英鎊/人
三鮮面裏的海鮮還在小打小鬧,晚上來點“真槍實彈”吧。
說實話,樂清的海鮮館比我想象的要少。據說當地人都喜歡在家裏吃,但是想找肯定能找到。
樂清的親戚朋友說,阿發是家人聚會都會想到的地方,景灣花園店裝修剛升級,比較推薦。
我覺得阿發的海鮮種類不多,但是海鮮館的海鮮對大家來說都很便宜,性價比很高,而且產品真的很穩定,很好吃。
於記海鮮
地址:樂清市樂城鎮巴特村四環路收費站
費用:170/人
另壹家海鮮酒家漁記也是樂清人每天牙疼經常去的餐廳。位置比較偏,適合開車過去。
通常的做法是在露天市場訂購食物。海鮮比阿發好,但是價格會貴壹點。
樂清港這兩年產量下降,蠓基本能自己消化,是每桌必點的菜。味道是傳統的溫州做法,海鮮在家裏蒸或者煮,新鮮不新鮮妳就知道了。
錢景大排檔
地址:樂清市荊北路與荊襄路交叉口東20米。
費用:70/人
前兩家餐廳還是海鮮餐廳的環境。雖然錢景是更多的攤位,但我更愛它。
說起前面,他們家就在村裏。不開車真的很難去,生意超級好。他們經常要坐在露天,環境相當不好意思。
以上都是缺點,優點也很明確——菜好吃不貴。
錢景大排檔都是家常菜,但他們有能力讓人難忘。
羊排炒年糕是鎮店的名菜。羊排壹口全是肉。雖然它們還能有輕微的香味,但是配上糯米糕絕對好吃!
鴨掌砂鍋也值得大家起立鼓掌。燉至酥爛無骨,盛滿湯汁的鴨掌可以放進嘴裏再吃壹碗米飯。
晚上9: 00西門胖子鐵板燒
地址:樂清市樂城街道建設西路120 -2號
費用:30英鎊/人
西門是樂清人的夜宵勝地,尤其是晚上。
樂清的鐵板燒,第壹眼就對我這麽好。現在的孩子大概都沒有用幾塊錢的零花錢在學校門口買這種油炸垃圾食品的記憶了。
這種肥美的鐵板燒,在樂清宵夜界舉足輕重。環境簡單,炸串的調料不是很重,生意超級好。
樂清人從小吃到大鐵板燒,還有西門王帶鐵板燒,鐵板燒,歐陽鐵板燒。就近選壹個就行了。
阿雙鍋貼店
地址:樂清市交通東路54號
費用:40英鎊/人
溫州人吃晚飯就像吃早飯壹樣,餛飩和鍋貼壹起上。
這家阿雙是樂清最年輕的排隊店。“剛”了六七年,已經是人盡皆知了。
樂清的鍋貼要澆到餃子前,所以整個鍋貼的皮吃起來又厚又脆,像炸的壹樣。
鍋貼餡喜歡加菱角增加口感。咬壹口後,餡兒裏全是汁。鍋貼和阿爽的另壹個招牌,鐵板鯽魚,是他們生意興隆的不敗秘訣。
阿明砂鍋燒烤海鮮大排檔
地址:樂清市衛萊路113-117號。
費用:90英鎊/人
樂清體院後面的幾個大排檔裏,阿敏的砂鍋最受歡迎。
他們的招牌羊雜砂鍋好像是皖北的做法。羊排、羊肚、羊雜燉成大鍋,濃濃的羊肉味還是很開胃的。
夏天店裏有小龍蝦,羊骨頭,燒烤。燒烤只能說壹般。晚上,西門是最熱鬧的地方,吃夜宵的人很多。