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肯德基裏的老人是誰?

他是哈蘭德·桑德斯。

肯德基創始人

舉世聞名的肯德基快餐店是世界上最大的快餐連鎖企業。目前,肯德基快餐店已遍布全球70多個國家,餐廳總數達到數萬家。妳知道嗎,這麽大規模的快餐連鎖企業,其實是由壹個靠每月微薄的社會福利基金生活的失業者哈蘭德·桑德斯在路邊開的小吃店壹步步發展起來的??

美國肯塔基州路易斯維爾的哈蘭德·桑德斯(Harland Sanders),肯德基快餐店的已故創始人和孜孜不倦的先驅,可以說是自亞伯拉罕·林肯總統以來最熟悉的大胡子美國名人。人們可以從馬路上、肯德基快餐店門口的許多廣告牌上,甚至從電視廣告、快餐店出售的肯德基家鄉雞的包裝盒上,看到老人的笑臉。?

桑多茲的人生經歷,真的可以說是美國人自力更生、自強不息的英雄傳奇。?

桑多茲曾經是個農場男孩。1890出生於美國印第安納州亨利維爾。六歲時,父親去世,母親外出打工。家裏三個孩子中最大的哈蘭成了承擔做飯、照顧弟妹等所有家務的小主人。八歲時,他就能做各種各樣的美國菜了。12歲時,母親再婚,於是哈蘭去當了農場工人。後來做過電車售票員,在古巴當過兵。不久,我回到美國,又度過了38年。那些年,他當過鐵路消防員、鐵路段築路工人、保險代理人、汽船推銷員、煤氣燈制造商和輪胎推銷員。最後在肯德基考平城的加油站做操作員。這最後壹份工作給他帶來了事業成功的轉折點:為了彌補加油站收入的不足,他試圖在高速公路旁開壹家小吃店,為饑餓的路人供應小吃。這壹次,運氣還不錯。幾年後,他的小吃店實際上擴大成了壹家知名餐館。這時候,山德士覺得應該考慮解決這樣壹個問題:如何滿足那些特定顧客的需求,讓他們在半個小時內吃到好吃的炸雞。直到1939,他才找到了這個問題的答案。那壹年,他終於買了壹個高壓鍋,經過加工改裝,終於用那個鍋在8分鐘內煎出了原味雞塊。他把那種炸雞叫做“肯德基家鄉雞”,以區別於其他餐廳的南方炸雞。很快,他的餐廳擴展成壹個擁有142個座位和停車場的大型餐廳,總資產價值164000美元。?

誰知在1950的六七月份,山德士餐廳就在劫難逃了:位於兩條高速公路之間的餐廳被壹條新建的高速公路繞過,餐廳位置偏僻,生意因此倒閉。山德士負債累累,不得不賣掉餐館用具來還債。?面對每月65,438+005美元的社會救濟金生活的困境,Sandoz並沒有氣餒。1956,66歲的他決心走出去,開創新局面。?

山德士的絕招是炸肯德基的家鄉雞。那壹年,他把壹桶50斤的調料,連同他心愛的改裝消化器,裝進了他的1946福特,然後奔向了公路。壹路上,他對沿路的餐館老板說:“我來給妳和妳的員工炒雞吧!”!如果妳喜歡這種炸雞,我可以把這桶調料賣給妳,教妳怎麽炒。但是,以後妳每賣壹個炸雞,就要付給我4%的專利費。“這樣壹來,肯德奇家鄉的雞銷量真的提高了。到1960,在美國和加拿大有400家餐廳獲得了銷售許可。在受邀參加科羅拉多電視臺的壹檔“電視訪談”節目時,桑德斯身穿白色西裝,脖子上系著壹顆葡萄大小的鉆石的黑色衣領,腳上穿著壹雙黑色高幫鞋,手裏拿著壹根棍子,完全是佛羅裏達州東南部著名旅遊小鎮棕櫚灘白領的裝束。於是,人們把他的西裝束和肯德基的家鄉雞聯系在壹起,肯德基快餐店“肯德基”的商業標識就這樣誕生了。到1964,這家快餐店在美國和加拿大發展到638家連鎖店,年產值3700萬美元。?

這時,肯德基壹位名叫小約翰·布朗(John Brown Jr .)的29歲律師和納什維爾壹位名叫約克·馬西(York Massey)的60歲金融家付給桑德斯200萬美元,使他同意轉讓肯德基快餐店除佛羅裏達、朱迪亞、蒙大拿、加拿大和英格蘭之外的所有營業權,還同意他做快餐店的質量顧問,領取終身工資。?

1968期間,小布朗和梅西花了700萬美元為山德士和肯德基快餐店做廣告,結果年總銷售額達到7億美元。三年後,在山德士的同意下,他們將肯德基快餐店的所有經營權轉讓給了霍伊伯蘭食品飲料(集團)公司。這壹次,小布朗得到了3500萬美元的現金和股票,而梅西得到的比小布朗多壹點,至於桑多茲得到了多少,除了國稅局沒人知道。但據相關資料顯示,從1964到1971的八年間,至少有125名餐廳員工和特約業務員也成為了百萬富翁。公司股本從15美元飆升至500美元;每隔幾年,5000美元的投資實際上會升值到300萬美元。在這些受益者中,有公司員工和勤雜工。?

為了感謝肯德基快餐店的創始人和孜孜不倦的先驅對肯德基烹飪的貢獻,這個州的州長特意為他構思了壹個令人崇敬的稱號“桑德斯上校”。?

肯德基的快餐店業務之所以發展如此迅速,肯德基家鄉的雞肉市場發展如此順利,主要是因為山德士每只母雞的生長期壹致,大約8周,重2.5磅,足以切成9塊,平均分給3個顧客, 並且還規定他設計的竈具必須按照他的用11香料合成的調料秘方(這個秘方當然僅限於少數忠實的人)使用和油炸他曾經不止壹次的對別人說:“不管是在日本的愛荷華州還是東京,我要求那裏的肯德基快餐店賣的家鄉雞就像是我自己的食材炸出來的壹樣。” 除此之外,還得益於桑德森從未受損、異常敏感的味覺。他從不抽煙喝酒,所以他能從任何略有差異的菜裏分辨出家鄉公雞的味道。無論走到哪裏,他都會在工作日的幾天去那裏的肯德基快餐店暗訪,檢查家鄉雞的質量。此外,他每年總是在夏天和冬天去幾個國家旅行。壹方面,他了解肯德基快餐店的國外經營情況,檢查家鄉雞的質量。另壹方面,他也給海外的餐廳顧客壹個見他真面目的機會。事實上,見過他的顧客更好地感受到桑多茲給人們留下的深刻印象就像他在廣告牌上和餐館門前所做的壹樣。?

他大約6英尺高,胖乎乎的身體穿著白色西裝。從遠處看,他像壹只溫柔善良的北極熊。?

問他為什麽總是勤奮工作,他說:“工作永遠不會傷害任何人,但很多人寧願閑著也不願努力工作。我不想和那些人壹樣,否則,我早就完了!”